一、小海兔炒蒜苔的做法
步骤 1，将海兔洗净，去嘴，剪开肚子，去内脏，籽留下，拔去螵蛸(塑状白长条)，撕去膜衣。
步骤 2，将海兔入锅焯至卷起变色，捞出
步骤 3，入凉水过一下，若个头大，可切成两三段
步骤 4，韭苔洗净切段
步骤 5，葱姜蒜爆锅加料酒酱油花椒粉加韭苔翻炒
步骤 6，最后加海兔加盐炒匀
步骤 7，这种白色有些透明像大米粒的籽很有营养，不要丢哦
二、海兔炒大蒜
主料：海兔500g，肥肠适量
辅料：葱2条，姜几块，蒜2颗，酱油2勺，蚝油2勺，鱼露1勺，鸡精半勺，辣椒酱1勺
做法：1.准备好所有食材，先将海兔洗净，肥肠切段
2.起锅，倒入适量的水，水开下入海兔，焯水，备用。
3.准备好配料：葱姜蒜、酱油、蚝油。
4.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入姜和蒜爆香。
5.倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露，放一勺辣椒酱，放入酱油和蚝油提鲜，大火焖3分钟。
6.放入肥肠爆炒，最后放点葱和香菜，就可以出锅了。
三、海兔炒蒜苗的做法
食材：蒜苗200克，腊肠150克，鸡腿菇100克，红青椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个，花椒5克。
做法：蒜苗择好洗净切段。腊肠切薄片。鸡腿菇洗净切成细条，放入冷水锅中煮开捞出，过下冷水沥干。红青椒去籽切丝。大蒜生姜切片。干辣椒切段。
锅中加入半勺清油，放入蒜姜、花椒、干辣椒爆香，倒入腊肠爆炒半分钟，放入蒜苗、鸡腿菇、红青椒丝，加适量精盐、白糖、五香粉、老抽、料酒、鸡精翻炒四五下，加小勺淀粉水，翻炒两三下关火即成。
四、海兔子炒蒜苗
准备一个兔子肉，需要焯水，冷水下锅焯水，这一小段时间正好把蒜苔搞一下，洗一洗切一切，兔子肉虽然很兴，但别忘了放点料酒，葱，姜，煮出血沫之后捞到冷水里面，再过一下凉水，再准备爆炒，非常OK非常好吃，多准备一点干辣椒或者小米辣椒都可以，或者酸辣椒都可以，兔子本身都有腥味，炒的时候多加一点料酒，根据个人口味可以多加点辣油，起锅烧油，把油烧成五六分，热手能感觉到油热，就说明油稍微熟了，放入切好的兔子肉先爆炒，不要加水，先不加调料的，只加点料酒就行，爆炒，把兔子肉炒熟之后加入蒜苔，兔子肉炒熟之后和蒜菜之后盛出碗里面，再起锅烧油加入干辣椒，辣椒油都可以，再加入兔子肉和蒜苔，爆炒可以加一瓶啤酒，去掉腥味，十来分钟大概都熟了
五、蒜苔炒海兔子怎么做
1.鱼洗净，切段加入料酒，醋腌制一会，裹上淀粉
2.带鱼放入油锅中炸至金黄
3.倒入蒜苔炒香，加适量的水焖至6成熟
4.倒入带鱼继续炒
5.倒入酱油，少许淀粉水烧干加盐即可出锅
六、小海兔炒蒜苔的做法窍门
食材：银鱼干180克，蒜苔120克，辣椒2个，生抽1勺，蚝油1勺，糖4克
做法：
1.银鱼干洗干净用水泡2、3分钟
2.蒜苔，辣椒切好
3.蒜苔用开水灼一下，再过一下冷水（为了颜色好看，可以省略此步骤）
4.生抽、蚝油、糖放在小碗里调好
5.热锅下油，先翻炒银鱼两分钟，把灼好的蒜苔和辣椒倒下去一起炒，两分钟后把调料倒下去翻炒到收汁即可出锅
七、小海兔炒韭菜做法大全
步骤
1.韭菜，西红柿，蒜切碎
2.锅中放入蒜爆香后下西红柿
3.然后加入韭菜，大火翻炒
4.出锅装盘
八、炒海兔的做法的做法
1、（海兔子）鱿鱼一条2、黄瓜一根3、胡萝卜半根4、葱姜丝少许鱿鱼炒黄瓜制作过程：1、鱿鱼切花刀后再切成四公分左右的小片。
2、黄瓜、胡萝卜竖着切开后切成四公分左右的小片。
3、水开后把鱿鱼片放入烫成小卷后捞出。
4、锅热后加少许油，油热至六成后加葱姜丝煸香，加入鱿鱼卷一起煸炒。
5、出香味后加黄瓜片、胡萝卜片、盐、鸡精一起迅速煸炒即可出锅。
九、小海兔炒蒜苔的做法视频
赤贝边，蒜薹，红椒，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱，蚝油，酱油，辣鲜露，糖，醋，水淀粉，油。
做法：
清洗干净蒜薹，切成4厘米的长段。
将赤贝边放入大碗里面，加2勺量的盐，用手抓一抓，然后再用清水冲洗干净，这样就可以把赤贝边表面的粘液洗净。
把赤贝边的腿切成4到5厘米的小长断
取一小碗，加入2勺酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱，半勺白糖，一勺醋，一点辣鲜露，搅拌均匀。
锅内倒水，把水烧开后，先放入蒜薹焯水，焯15秒钟就可以捞出来备用了。
蒜薹焯好水以后，倒入切好的赤贝边焯水，在开水里面焯10秒钟就可以捞出来了。（不要焯久了，否则太老了，就嚼不动了。）
锅内倒油，放入切好的姜蒜末爆香，放入一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
下焯过水的赤贝边翻炒均匀，倒入调好的酱汁继续翻炒，炒匀以后倒入蒜薹，翻炒均匀。（我忘记放红椒了，您做的时候，可以把红椒和蒜薹一起放入。炒制的时候，火力要猛，手速要快，千万别炒太久，否则赤贝边很难嚼烂。）
最后淋入一点水淀粉勾芡，出锅
十、小海兔炒蒜苔的做法大全
用料
肉沫 100克，蒜苔 200克，红萝卜 半根，生抽 1勺，蚝油 半勺，老抽 一点，白胡椒粉 1克，生姜粉 1克，嫩肉粉/淀粉 1克，五香粉 适量，盐 2克
做法步骤
1、肉馅拿白胡椒粉生姜粉和嫩肉粉（可用淀粉），生抽蚝油老抽抓匀腌制一会
2、蔬菜切丁
3、胡萝卜开水焯一下，一分钟 它不易熟所以过一下水，如果喜欢脆的可以不焯
4、锅内少放油，肉沫会出油，炒至发白就可以了