1. 蒜苗炒鱼籽
主料：鱼籽(200g)
调料：蒜苗(2棵)、鸡蛋(2个)、干辣椒(适量)、油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、花椒(适量)
厨具：炒锅
1鱼籽去膜，洗净。
2鸡蛋打散。
3热锅凉油，油热放花椒炒香后，再放葱花。
4最后放干辣椒（防止炒糊）。
5放入鱼籽翻炒。
6倒入适量料酒炒匀。
7鱼籽八成熟时，倒入蛋液。
8放糖和盐翻炒。
9出锅前撒入蒜苗末。ok！
2. 蒜苗炒鱼块
蒜苗炒肉的话可以将蒜苗洗净，以后，采用斜刀切的方式，但是因为蒜苗是比较容易，炒熟的蔬菜，所以可以先将五花肉放在锅里面炒至快要熟的过程中，再把蒜苗加入再吵的过程中，等到，蒜苗的叶子已经变软了就代表，蒜苗，已经吵卵巢好了，再加入盐和佐料就可以存起来了
3. 蒜苗炒鱼片
步骤1
准备好带皮黑鱼片
步骤2
把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片，加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻
步骤3
大蒜去黄叶、根部，洗净
步骤4
将洗净的大蒜斜刀切成菱形
步骤5
锅烧热，放适量的油
步骤6
放入适量的豆鼓
步骤7
放入腌好的鱼片，大火翻炒，看到鱼片的边缘微微卷起
步骤8
下切好的大蒜，短生，加入适量米酒和食盐即可出锅
步骤9
成品上桌了
4. 蒜薹炒鱼籽
蒜薹切寸段，切肉片，肥肉多炒炒，炒出油，然后倒酱油，倒进蒜薹，快火翻炒，如果喜欢脆的，翻炒一两分钟即可出锅，想吃软点的，可以加点水，闷一下。
5. 蒜苗炒鱼籽可以吗
把蒜苗切丁，然后油锅里面先把鱼子翻炒一下，再放入蒜苗斤即可。
6. 蒜苗炒目鱼花
白炒目鱼卷的制作材料：主料：净目鱼(墨鱼)300克。冬笋25克，青椒半个，精盐、味精适量，蒜头2瓣，葱白2根，花生油250克，清汤25克，湿淀粉、胡椒粉少许。白炒目鱼卷的做法：
1．净目鱼剞十字花刀，切6×3厘米长条。花菇、青椒切菱形。冬笋、胡萝卜切片。葱白切段，大蒜切米。
2．炒锅置旺火上，下花生油烧七成热时倒入目鱼，翻一下锅即倒入漏勺沥去油。
3．锅留余油，先将蒜米、葱白下锅，炮一下，再入切好的花菇、冬笋、青椒、胡萝卜翻颠几下，依次加入骨汤、调味品、湿淀粉(勾薄芡)、过油的目鱼卷，炒几下，即成。
7. 蒜苗炒鱼籽怎么做好吃
蒜苔炒肉可以加银耳 食材主料蒜苔一斤银耳适量，肉适量辅料油，盐，生抽适量步骤蒜苔洗净切段，木耳泡发。热锅凉油，炒肉至肉变色后加入适量生抽。倒入蒜苔，加盐翻炒，加入木耳，一点水，炒至蒜苔变色再加点水微炖后出锅
8. 蒜苗炒鱼籽的做法
食材明细
西红柿、鱼子蛋、番茄沙司、盐、白糖、鸡精。
1、食材：鱼子蛋。
2、西红柿。
3、番茄沙司。
4、将鱼子蛋拆开包装取出，待用。
5、将西红柿清洗一下。
6、放在案板上切开，待用。
7、随后，将鱼子蛋下入沸水中焯开，捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入西红柿翻炒一下。
9、接着，搁入适量的番茄沙司。
10、加少许清水翻炒煮开。
11、然后，合入焯好的鱼子蛋翻炒一下。
12、最后，加点盐、白糖、鸡精。
13、调味炒匀，即可。
9. 大蒜苗炒鱼籽怎么做好吃
前言
买了几条鲫鱼都有籽，很多，用来炒韭菜，很好吃的。
材料
主料：韭菜300g、鱼籽75g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量
鱼籽炒韭菜
1
韭菜去黄叶和烂叶，清洗。春天的韭菜不能炒长时间，会烂不成形，糊了。
2
韭菜切段。
3
鱼籽
4
油炒鱼籽，变色，有爆炸声，鱼籽已熟。
5
余油炒韭菜，加盐。熟了放鱼籽，关火加味精翻炒。
6
装盘。
小贴士
春天的韭菜不能炒长时间，会糊的。