1. 发了芽的大蒜可以吃吗
发了芽子的青豆是完全可以吃的，因为青豆可以做为生产豆芽菜的主要原材料，只要青豆在干净卫生的容器里生长的豆芽是完全可以食用的。
2. 发了芽大蒜能不能吃?
使大蒜不长芽，不空壳，可以采用下列方法存放： 1、将大蒜装在塑料袋里，把袋口封严。这样可使袋内大蒜释出的二氧化碳气体散发不出去，相对减少了袋内的氧气，同时也阻隔了水分的进入，从而使大蒜处于一种休眠状态。 2、低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃，空气相对湿度65％--70％，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。 3、高温贮藏：大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5--18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40％--50％的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。 留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70％的条件为宜，这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃，在播前40天左右改为18--20℃高温处理，也能收到同样的保鲜效果。 4、串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起，剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头，再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去，只留下10--15cm假茎，注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后，将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在房屋前后的屋檐下，或先将大蒜每8--10只扎成一把，再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。 5、砻糠埋藏：在箱、筐或埋藏坑的底部先铺一层厚约2cm的砻糠，然后一层蒜头(2--3只蒜头高)一层砻糠，层层堆积至离容器口5cm左右，用砻糠覆盖，使蒜头不暴露在空气中。 6、化学贮藏：在大蒜收获前7天内，用0.1％--0.15％浓度的青鲜素(mh)水溶液喷洒。药液一定要喷均匀，叶片上下须布满雾珠。药后24小时内如遇雨，天晴后须重喷一次，一般喷药后可存放到新蒜上市。蒜头可悬挂、码堆在通风阴凉的地方保存。留种大蒜不能喷洒青鲜素。 7、涂膜保鲜：先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。石蜡液温度不宜太高，浸的时间不宜太长，只要浸匀、浸透即可。此法可将蒜头贮存到翌年5月。
3. 发了芽的大蒜可不可以吃
不可以像芝麻、花生这类种子类的食物一旦发芽以后，它本身的营养成分就已经发生了改变，而且有可能产生黄曲霉素之类的有害物质，吃了以后很容易引起中毒，所以不宜再食用。如果家里有这类的食物一定要提醒家人注意，而且应该远离孩子，尽量在食物保质期内吃完。
4. 大蒜发了芽能吃吗?
可以吃
蒜中间的白色芯是放稍微久了，蒜本身发芽了，而蒜发芽了长出就是蒜苗，所以说白芯可以食用。为了身体健康，还是不建议一次购买太多大蒜，吃些新鲜的不是更好吗。
在阳光照射下存放的大蒜也会发芽，而且发芽时表面会变绿，这种绿色是生物碱，这种情况下的大蒜最好就不要吃了。
5. 发了芽大蒜能吃吗
大蒜发芽的适宜温度在12℃～22℃，超过25℃就难以发芽，可是在秋季播种大蒜的播种期正值初秋，温度较高，从而在一定程度上严重影响了大蒜的出苗，而且出的苗子也很不整齐。如何才能够让大蒜出苗早、苗齐呢？现介绍几种措施供农民朋友参考：
1.晾晒。
播种前将种蒜在阳光下晾晒2～3天，可使瓣间疏松，掰容易，不易损伤，萌芽早，出苗整齐。
2.去除蒜皮与蒜踵。
由于蒜皮与蒜踵严重地影响着蒜种的吸水能力，防碍新根的生长，在选种时将蒜皮与蒜踵去掉，能在很大程度上促进萌芽、发根。
所以菜农可适当将蒜皮破坏后播种。
3.大蒜切顶。
先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸36小时然后捞起，将大蒜用刀切去顶端。
注意切时不要伤着胚芽，每瓣约切去1/4，看见中间有个小孔最为适宜，再按常规均匀地排在畦面上，施足基肥，覆土，盖上一层草遮阴，3天即可齐苗。
4.尿水处理。
按凉清水70%、人尿30%的比例混合均匀后，将大蒜瓣放在水尿中浸泡2～3天，捞出晾干后播种，这样不但能促早出苗，还能促进植株叶片阔而浓绿。
5.药液浸种。
(1)将种蒜瓣放入500倍的多菌灵药液中浸种12～16小时，捞出晾干后再播种，可提高出苗率，并且出的苗齐苗壮。
(2)先用500克生石灰对水50公斤，浸泡蒜种24小时后捞出，再用1公斤硫磺粉拌种50公斤，然后将蒜种放在阴凉的地方，盖上细沙，可加速早发。
6.低温处理。
把大蒜瓣放入水中浸泡4～6小时后装入袋内，放在阴凉的地洞中，两周后当蒜瓣发根露嘴时立即播种，有条件的地方可放在0℃～4℃的冷库中存放10～15天，然后取出后播种即可，就可提早发芽。
将经浸水后的蒜瓣吊在阴凉的水井里，离水面10～20厘米，同样能有提早发芽的作用。
种植量少的，可把浸泡后的蒜瓣用袋子装好放入冰箱内，5～6小时后取出播种，同样也能提早出苗。
6. 发了芽的大蒜还能不能吃
还能吃，只是不那么好吃了，因为豆芽发过了头，长得很长了，所以同样的一斤豆芽只是有机物少了，水分和植物纤维多了，还可以炒着吃，但是不好吃了。
7. 发了芽的大蒜还可不可以吃
蒜苗是可以吃的。
大蒜里面含有大蒜素，可以防治癌症。大蒜泡水以后生长出来的就是蒜苗，当然可以吃了。
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
8. 大蒜发了芽可以吃么
妙用一，用来浇盆栽
先将大蒜切粒，然后将大蒜放进喷壶里，倒入清水，盖好喷壶盖子，摇晃一下，用来喷在盆栽上，能驱除盆栽上的虫子，省了买驱虫剂的钱。
妙用二，清洁作用
同样将大蒜切粒，然后倒入白醋，搅拌一下，全部倒入喷壶里，再倒入清水稀释下，盖好喷壶盖子，我们可以用来洗碗，把它喷在脏碗里，用刚刷刷洗下，最后用清水冲下，洗完后的碗非常的干净，还可以用来清洁马桶座，喷些在马桶座上，再用纸巾擦干，擦完后的马桶座干净洁白。
妙用三，种蒜苗
可以把发芽的大蒜种进盆栽里，放着多浇水，多晒太阳，这样不久后就有新鲜的蒜苗吃了。
9. 发了芽大蒜能不能吃
是可以适当的来吃一些生蒜的，饮食上搭配营养合理就可以了，怀孕属于一个特殊阶段，也要增加其他营养物质的摄入，可以多吃一些维生素，蛋白质以及粗纤维的食物，多吃一些清淡易消化的水果和蔬菜，都是很不错的，同时也要密切观察自身的实际情况。
10. 发了芽的大蒜可以吃吗有没有毒
豆芽只发了一点芽，是可以吃的，像黄豆芽和花生芽，发了一点芽，只要泡透了，尽管煮一煮泡泡豆芽只发了一点芽，是可以吃的，像黄豆芽和花生芽，发了一点芽，只要泡透了，尽管煮一煮，泡一泡肉皮，咸菜炒一炒就可以了
11. 发了芽的大蒜可以吃吗图片
海藻面膜是不会发芽的，而且颗粒及细，大家买的发芽的是一种简称为海藻籽的植物种子，并不是海藻。