1. 洋葱肉饼做法
工具/原料
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牛里脊 (200g)
洋葱 100g
鸡蛋 1个
中筋面粉（普通面粉） 10g
淡味黄油 10g
植物油 适量
清水 适量
酱汁： 适量
番茄酱 15g
温水 10g
生抽 2g
柠檬 1片
方法/步骤
1/15分步阅读
牛肉里脊洗净切片。
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切碎的。
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把洋葱洗净，切成丁。
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在平底锅中用低温融化10克黄油。黄油可以增加牛奶的味道。如果没有，可以用普通植物油代替。
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然后加入洋葱炒。
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冷却一点，然后把洋葱倒进碎牛肉里。
7/15
加入1个鸡蛋和10克中筋面粉（普通面粉）。
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用筷子拌匀。
9/15
把手掌弄湿，在手掌里放些肉末，揉成团。
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来回拍打你的手做个肉饼。这样可以使肉饼更紧实，煎炸时不易散开。
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再次加热油底壳并排空机油。
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请把煎饼放进去，用小火煎至底部发黄。翻炒至两面发黄。
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在肉饼表面喷一点水，盖上盖子煮3分钟左右再吃。
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接下来，准备酱汁。在小碗里，倒入15克番茄酱、10克温开水、2克生酱油，挤几滴柠檬汁，拌匀。
15/15
淋在蒸肉饼上吃！
2. 洋葱肉饼做法大全
主料：牛肉100克、圆葱一根
辅料：花生油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手抓饼2张。
洋葱牛肉饼的做法：
1.把牛肉先切成小块，剁成泥放在碗里，加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。
2.加切好的圆葱加葱花一起搅拌均匀。
3.冰冻的手抓饼放室温解冻，案板上抹点油。
4.把解冻软化的饼皮擀长，放上牛肉馅料。
5.慢慢卷起，边卷边把2边折进去，卷好，再用擀面杖压平。
6.电饼铛刷油，预热，把牛肉饼放入。
7.烤3-4分钟看到2面金黄色即可关掉，拿出来用厨房纸吸油。
3. 小葱肉饼的做法
1.把面粉倒进盆子里，混入白砂糖，酵母粉。然后一边倒水一边用筷子搅拌，把面粉搅拌均匀了就用手揉成面团。合适的面团应该不粘手，不粘盆。
2.在面团上封上一层保鲜膜，发酵二十分钟之后就可以把保鲜膜给撕掉。这个时候的面团应该已经被发酵出蜂窝状的气泡了。用擀面杖把面团里面的气给排放尽。把面团分成均匀大小的几分。
3.先取一块，用擀面杖擀成薄饼。然后在面饼的表面抹上一点食用油。然后在饼表面撒开一把葱花，撒上椒盐。
4. 洋葱肉饼怎么做好吃
主料：牛肉100克、洋葱小半个
辅料：花生油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手抓饼2张
洋葱牛肉饼的做法：
1.把牛肉先切成小块，剁成泥放在碗里，加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。
2.加切好的洋葱粒加葱花一起搅拌均匀。
3.冰冻的手抓饼放室温解冻，案板上抹点油。
4.把解冻软化的饼皮擀长，放上牛肉馅料。
5.慢慢卷起，边卷边把2边折进去，卷好，再用擀面杖压平。
6.电饼铛刷油，预热，把牛肉饼放入。
7.烤3-4分钟看到2面金黄色即可关掉，拿出来用厨房纸吸油。
5. 家常葱肉饼的做法
食材清单
花生 150g 、 油 适量 、 白酒 1勺 、 盐 半勺 、 肉末 250g 、 面粉 400g 、 葱末 适量 、 蛋黄 两个
烹饪步骤
步骤1/8
面粉揉好分成剂子
步骤2/8
擀皮，放上肉末葱花
步骤3/8
包成包子状
步骤4/8
花纹朝下，压扁
步骤5/8
平底锅放入少于油，两面煎至微黄
步骤6/8
放进烤箱，180度，十分钟
步骤7/8
拿出来刷了蛋黄继续烤五分钟
最后一步
开吃
6. 葱花肉饼的做法
我们家常葱油饼，直接面粉里面加水，加肉末和切细的葱子，混合均匀，然后在平底锅里面加油，摊平煎黄就可以了。
7. 洋葱肉末饼的做法
步骤 1
碎肉半斤，加入1勺生抽，1勺淀粉，半勺白糖，半勺水，搅拌均匀。
后加入蛋清，用力搅拌均匀尽量多搅拌，那样会更有弹性。 最后加入一勺花生油搅拌均匀，油的作用是锁住水分，汁水不容易流失。
步骤 2
搅拌成湿、润、滑的状态，腌制20分钟以上
步骤 3
接下来做好碗汁，1/3碗清水，加入1勺生抽，1勺蚝油，小半勺淀粉搅拌均匀。
准备一点葱花，葱头分开拿来爆油锅
步骤 4
开始煎肉饼，用勺子装满勺就好
步骤 5
尽量用不粘锅煎，少许油，开始热油锅。 热好油锅后，先是开小火，方便所有肉饼都安全放入油锅，再中火煎。
步骤 6
翻面，煎至两面金黄，不用压太扁，厚一点更好吃 煎好后装出来待用
步骤 7
就着油锅放入葱头爆香
步骤 8
倒入事先准备好的碗汁，煮一下成汤汁 倒入碗汁前要搅拌均匀哦
步骤 9
倒入肉饼，中小火焖煮1-2分钟，至汤汁浓稠就可以了
步骤 10
撒点葱花点缀一下，美美上桌，
8. 洋葱肉饼做法视频
将泡菜切成丁
步骤2面粉两杯（一次性杯子大小，装的时候不用刻意满满一杯）
步骤3倒入盐适量（大概一勺左右，因为泡菜也是咸的所以不用放多），倒入水，（两杯面粉大概一杯半的水，可以一点一点倒，搅拌，直到变成面糊就可以不用到水了）
步骤4洋葱切丁和肉末混合放入锅中翻炒至变色盛出
步骤5将洋葱肉末和泡菜丁倒入面糊中搅拌，如果买的是韩式泡菜可以将泡菜水也倒入，味道会更好颜色也好看
步骤6锅中倒入油至七成热，用汤勺（是盛汤的大汤勺哦）将面糊倒入巴掌大小的圆饼（我技术不好弄不圆，哈哈），一面煎黄将另一面翻过来，煎至两面金黄即可出锅
最后一步因为韩式泡菜口感有点酸酸，就算不爱吃洋葱因为泡菜的酸味和爽口也吃不出洋葱味呢，可以吃到泡菜的爽口和酸味感，当早餐或者点心都是不错的选择哦
9. 洋葱猪肉饼做法
1
洋葱洗净切条
2
洋葱条装盘
3
猪肉切片
4
猪肉片装碗
5
加入淀粉
6
加入盐
7
加入料酒
8
加入酱油
9
拌匀，腌制十分钟
10
锅加热，加入油
11
加入腌制好的肉片
12
翻炒均匀，炒至断生
13
加入洋葱条
14
继续翻炒
15
洋葱熟了，加入盐
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加入鸡精
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继续翻炒均匀即可出锅
18
装盘