1. 蒜苗对肝好吗
蒜苗不是发物。蒜苗含有蒜的辛辣的味道，里面含有丰富的维生素，核黄素，蛋白质，胡萝卜素等等。蒜苗可以消积食，预防流感，预防血栓，保护肝脏。蒜苗的辛辣是因为蒜苗含有辣素，所以辣素对病原菌和寄生虫有很好的杀虫灭菌的效果。蒜苗还有多种吃法，凉拌，腌，炒着吃。
2. 吃大蒜苗是伤肝还是保肝
马齿苋加大蒜煮水喝具有消炎杀菌，润肠通便，排毒的功效。能保肝护肝，增加肝脏的排毒能力，调节血糖、血压、心脑血管疾病、冠状动脉硬化等。能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌等。
3. 蒜苗对肝脏好吗
简介： 蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。
蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。
青蒜，有的地方也称它为蒜苗，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但无蒜的刺激性，常被作为蔬菜烹制，川菜制作回锅肉时更是不可少的配菜。
在我国南方多称大蒜幼苗为蒜苗，而北方地区多称大蒜的花茎为蒜苗。
功效： 蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫弧触岗吠瞢杜哥森工缉都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
4. 吃蒜对肝好不好
适量食用大蒜对于肝脏是有一定保护作用的。大蒜不仅可以挡一些有害物质对肝脏的损害，同时还可以减轻肝脏的大部分负担。虽然大蒜的好处较多，但是不建议过量食用，适量便可。平时在饮食上要注意营养的全面补充，对于过于油腻的食物要尽量少吃。
5. 肝不好可以吃蒜苗吗
蒜苗气味是辣味，而且较为浓厚。
蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。