1. 鸡肉豆腐干大葱馅饺子的做法大全图解窍门
1. 豆干洗净，用清水浸泡20分钟，捞起沥干水，切段；下油卡炸金黄2. 排骨洗净，切块，汆水捞起；狗仔切成小块3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用
2. 豆干肉馅饺子馅的做法
准备材料：大头菜果四两、芽菜碎四两、豆腐干四两、肥瘦猪肉一斤、白菜一颗、山葱一斤
制作步骤：
1、准备好材料。
2、把豆腐干，肉，山葱全部切成小粒，不要太碎。因为大头菜和芽菜本来就碎的所以不用切。
3、白菜洗干净，留着叶子备用。
4、热锅里放油，把肉粒先炒。
5、给点酱油上色。
6、加入豆腐干粒，大头菜粒，芽菜粒继续翻炒，熟了就行。
7、最后加入山葱葱，翻匀，加入适量盐，味精起锅倒入一个大盆，这里本来芽菜大头菜都是咸的 ，所以不要太多盐。
8、猪儿粑馅就做好了。
3. 鸡肉香葱饺子馅做法
1.鸡胸肉一块洗净，土豆一枚去皮洗净，青椒一枚去蒂洗净，大葱一根洗净；鸡胸切丝再剁碎，葱姜也分别切碎；最后把鸡胸肉和葱姜混合在一起剁碎；
2.馅剁好之后放入较大的容器里，加入料酒、蚝油、食盐、胡椒粉、香油、白糖、十三香，浇入热的花椒油，搅拌均匀；青椒剁碎，土豆擦成丝，用清水浸泡一下；
3.浸泡之后的土豆丝捞出剁碎，之后和青椒粒放在一个容器里，加入少许食用盐，拌匀，杀一下蔬菜里面的水分，之后捞出来，用手挤干水分，放入拌好的肉馅里；可以看到下来了很多水分
4. 韭菜豆干肉馅饺子的做法
素馅饺子 用什么菜包好 这个要看自己的爱好 如果爱好什么素馅就用什么蔬菜去包 如果是我个人的话 我吃素馅就是韭菜馅儿 搁点虾皮儿鸡蛋就可以 我觉得挺好吃的 如果是白菜的话 点粉丝割点油条 素馅饺子 用什么菜包好 这个要看自己的爱好 如果爱好什么素馅就用什么蔬菜去包 如果是我个人的话 我吃素馅就是韭菜馅儿 搁点虾皮儿鸡蛋就可以 我觉得挺好吃的 如果是白菜的话 点粉丝割点油条或者都行 我觉得挺好吃的香菜也行
5. 韭菜豆腐干饺子馅的做法大全图解
前言做多了饺子，煎了一部分，余下的放冰箱，下一餐用来煮着吃，这样不容易上火，也可以沾点辣椒酱，挺美味的。材料主料：韭菜120克、豆干110克、饺子皮180克；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、五香粉半勺、鸡精半勺韭菜豆干水饺1准备好饺子皮，豆干和韭菜。
2豆干和韭菜洗净切碎。
3加油，盐，五香粉，姜和香油调成馅。
4包好所有的饼子。
5锅加水烧开。
6放入饺子。
7先用大火煮开。
8转中火煮上两三分钟，饺子都浮上来。9盛碗。小贴士1、素馅饺子调馅的时候，得加点油才更好吃。
2、饺子皮比较干，包的时间边缘抹点水，沾得更牢。
6. 韭菜鸡蛋干豆腐饺子馅的做法大全图解
韭菜盒子的十种做法:1,取一张做合子皮对半折放上韭菜鸡蛋馅把边捏紧，成月牙形。（包法）
2,两张皮一张放馅一张盖在上面把边捏合起来成圆形。（包法）
3,韭菜馅里可以放不同的馅如，可放剁碎的粉丝，称韭菜粉丝盒子。
4，韭菜鸡蛋盒子。
5，韭菜豆腐干丁盒子。
6，韭菜加炒好的肉沫做盒子。
7，韭菜加小虾皮盒子。
8，韭菜加虾仁盒子。
9,、韭菜加绿豆芽盒子。韭菜加胡萝卜丝和莴笋丝盒子。10，韭菜加红的辣椒或青的辣椒。（小的时候家里穷就常这样吃）。
韭菜的馅韭菜可和多种的菜相答配
好吃又营养丰富。
7. 鸡肉豆腐干大葱馅饺子的做法大全图解窍门图片
主料：
鸡胸肉250克
黄心菜4棵
香菇1个
豆干2片
辅料：
食盐适量
生抽1勺
红薯淀粉3勺
葱1棵
芝麻油1勺
辣椒油1勺
做法：
步骤1.选择带有脆骨的下面部分，洗净切小块
步骤2.不需要剁太细腻，保留些脆骨的颗粒感更好
步骤3.鸡肉馅里加盐，生抽，淀粉拌匀
步骤4.小块的放入已经烧热的油锅里，炸至微黄即可
步骤5.锅里加盐煸香葱花后加水煮开
步骤6.炸好的鸡肉酥肉与豆干先放锅里煮3分钟
步骤7.待鸡肉煮可以了放入黄心菜，芝麻油即可出锅
8. 猪肉大葱豆腐饺子馅的做法
原料：温水 450克、酵母 5克、面粉 750克
馅料：猪肉糜 200克、豆腐300克、盐 3克、老抽 20克、味极鲜 20克、白砂糖 8克、蒜末8克、葱花 6克、姜末 6克、辣椒粉 1勺、胡椒粉5克、熟油 40克、蚝油 6克、香油 3克
制作过程：
1、豆腐焯水沥掉多余水份，锅中放入油、肉馅、蒜末、姜末、辣椒粉、胡椒粉、酱油、蚝油、盐糖小火炒香，最后加入豆腐葱花拌匀。
2、手放进去不烫的温水450克加入酵母5克，静置5分钟左右，等待酵母活化。加入中筋面粉750克，用筷子搅成絮状。上手把所有的面揉成团，醒发涨到1.5倍至2倍大左右。
3、取出发好的面团，先按压排气一下，搓成长条状，揪成每个同等大小60克一个的小剂子，差不多可以分成20个。每个小剂子再按压搓揉成小圆球，擀成皮。
4、包入馅料，二次醒发15分钟，锅中上汽后上笼蒸20分钟，关火闷5分钟即可。
9. 鸡肉韭菜馅饺子的做法大全图解窍门
鸡蛋先炒出来捣的碎一点放凉，韭菜洗净控水，然后切沫。韭菜用油先拌一下防止出水，有虾皮的话将虾皮冲下水挤干水待用。放凉的鸡蛋倒进韭菜里放点盐和鸡精调匀再加入虾皮就可以包了，非常鲜美。