1. 小葱怎么切丝视频
1.首先我们将瘦肉，青菜和豆腐皮洗干净后切丝，小葱切丁，把生粉加水化开，鸡蛋打成液备用。
2.其次起锅烧油，油热后加入肉丝翻炒一会儿，加入少许酱油提色，再放入青菜进行翻炒，炒香后加入水烧开，水开后加入切好的豆腐皮和少许食用盐。
3.最后等锅内再次烧开后加入调好的生粉和鸡蛋液并搅拌至浓稠状，再烧一会儿就可以食用了。
2. 小葱切葱丝怎么切
第一种，取葱白一段， 从中间剖开去掉葱心，把葱白压平，平刀切丝，第二种，将小葱去根整根卷成四厘米左右的葱卷，一定要卷紧再切丝
3. 洋葱怎样切丝视频
方法一：
我们首先切一段香肠，然后在向上的横截面上切出米字型或者是星形的小口，切好后我们最后再放入沸水中烫一下即可
方法二：
我们先切一段香肠然后找一根吸管往断面中间插进去，之后用刀子切出均匀的切口最后放入沸水中烫一下即可。
方法三：
首先切一段香肠之后，在侧面和断面的交界处可以切出连续的V形，需要我们一直切到断面的中心，然后放入沸水中烫一下即可。
方法四：
首先我们切一段香肠，然后在断面的表面上横竖切几道让表面有类似格子的图案，最后放入沸水烫一下即可。单独用来装饰便当或者摆盘都是非常不错的。如果有一些新鲜的玉米粒或者豆子的话还可以放在中心进行点缀，这样能够让香肠花更好看些
4. 小葱怎么切丝视频教学
答：切大葱丝的话就只留葱白那段‘注意那头也切掉’对于刀功不是很好的人就先把葱白破进去一半，注意不要破成两半，然后把他那葱白的心去掉.还有那看起来比较嫩脆的瓣去掉，剩下的就是三到四瓣较老的葱白。
然后把它的内面对折.压平‘这是为了，让它长度短点好切点’中指按住中间，另外两手指按住两头，固定好了就按照你要的细度切吧!小葱丝就要挑稍大点的葱叶，捏扁后从头起大概一寸的反复对折到你觉得较细的地方就可以.
然后是三指按紧就切吧!不过，刀功差的只能一片片的切咯!
5. 小葱怎么切丝视频教程
下面是小管的几种好吃的做法。
白灼小管：
食材：小管、酱油、芥末
1、洗净小管，烧好开水直接下锅倒入，水煮3分钟左右。
2、捞出小管摆盘，直接蘸酱油芥末吃。
葱油东山小管
野生东山小管 、香葱、姜片、酱油
【做法】
1、将小管切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝，淋少许的酱油；
2、姜切丝，香葱也切成细丝，放入烧开的热水中蒸5分钟左右；
3、将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的酱油，撒上适量香葱丝，最后淋少许的热油即可。
爆炒东山小管
【食材】
野生东山小管、胡萝卜、干辣椒、青椒或者莲豆、酱油、老抽、料酒、蒜、姜
【做法】
1、将小管清洗干净，切好；
2、放油，小火煸香干辣椒，放入蒜姜略炒，放入胡萝卜青椒略炒，放入小管，酱油老抽料酒，大火快速翻炒几下，放入黄瓜和花生，炒几下收汁即可。
清蒸东山小管【食材】
野生东山小管、大蒜、红辣椒、香菜或香葱、酱油、蚝油、盐、糖、鸡精。
【做法】
1、小管洗净，大蒜和红椒切末；
2、锅中热一点儿油，把一半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下一半的蒜再加进去，备用；
3、蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸五分钟即可；
4、取出鱿鱼，切成圈，摆盘，淋入之前准备好的蒜汁。
酱爆油焖小管
【食材】
野生东山小管、姜葱蒜、辣酱、辣椒
【做法】
1、小管洗净，葱姜蒜切小块备用；
2、油炒一下酱料辣椒后倒入小管，快速翻炒，葱姜蒜，翻炒，起锅。
6. 葱丝怎么切才细图解视频
作为一个一换做菜但扶不上墙的男人，我恰恰最拿手的就是肉末茄子，我来说说我的做法吧。
1.买半肥瘦的猪肉切沫，让后拿一碗，放入少许淀粉，加少许水，使其融化，放入肉末，加白酒，耗油，白糖，盐，鸡精，生抽，用手拌匀，腌制十分钟。
2.茄子洗干净，切成条状，泡一下，取出沥干，放入烧开的油锅里炸，至体型缩小即可。
3.切蒜，烧开油（一点就够了，茄子里有很多油），将蒜放入油锅，翻炒几下，放入肉末，翻炒几下，在放入茄子，翻炒几分钟，带茄子软糯，撒上葱花，即可出锅
7. 小葱怎么切丝视频讲解
用料：
猪肉丝 200g，茭白 3根，木耳 8朵，料酒 2勺，糖 适量，老抽 半勺，生抽 适量，盐 适量，玉米淀粉 适量，醋 适量糖 适量
做法：
1、猪肉切丝放调料腌制（生抽，老抽，料酒，油，水淀粉）
2、抓匀腌制20分钟
3、茭白洗好切丝 木耳泡发切丝
4、热锅凉油 炒肉丝
5、肉丝炒8成熟 盛出
6、另起锅 炒茭白木耳放生抽 老抽 蚝油 醋 糖
7、把肉放回去，炒1分钟放水淀粉 盖盖儿焖2分钟大火翻炒几下出锅
8. 切小葱丝技巧视频
首先将10厘米的葱白切下。将切下的葱白放置到准备好的容器之中。
9. 切葱丝视频教程
我个人觉得一整根聪要想切成葱丝也不是很难，像我们平时炒菜的时候都会用到大葱，不仅可以增加炒菜的味道，还翠绿翠绿的挺好看，要想切成丝就要先把一根葱设成四班段，再切，就会变成很细的葱丝，或是现在有一种刮葱的机器可以试试看好用吧
10. 小葱怎样切丝
主料2人份
猪肉150克
辅料
红椒1个，柿子椒4个，植物油1小勺，老抽半勺，蚝油1勺，半生抽1大勺，料酒2大勺，鸡精少量，水淀粉40毫升，姜3克，蒜3瓣，小葱2根
步骤1，青红椒洗净切丝
步骤2，将梅子肉切成丝，加入植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鸡精少量、淀粉水40ML拌匀腌制10分钟左右
步骤3，将蒜切碎，小葱切短段，姜切丝
步骤4，锅入油烧热，加入肉丝快速翻炒至断生盛出
步骤5，锅留底油，加入葱、姜、蒜炒香，加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右
步骤6，加入肉丝、鸡精再翻炒片刻，出锅前勾些芡即可