一、猪肉大葱馄饨馅怎么做？
先把面和好醒上带备用，把猪肉洗干净，剁成肉馅儿，大葱剁成葱花把肉馅儿点水顺时针搅拌均匀，放入食用油，葱花姜末盐13香鸡精继续搅拌均这时将醒好的面再揉一揉揪成小剂子，擀成馄饨皮就可以包馄饨了。
二、大葱猪肉馅馄饨的做法？
猪肉馅先倒入食用油顺时针搅拌成稀糊状，（油分多次倒入，直到肉馅稀了为止，油基本用的比较多，别心疼，出来好吃）放入葱末（要多放，量控制在肉馅的二分之一吧），姜末，花椒面，酱油，盐（这几样根据自己口味放），顺时针搅拌均匀了就行了！
做馄饨馅一定要细，所以所有的配料一定要能剁多碎就剁多碎，成绒最好！
拌肉馅的油也可以用凉水来代替，主要是为了把肉馅搅拌稀了，北方人一般喜欢吃油大的，所以我家喜欢用油拌，我姥姥家南方人，用水拌出来的吃起来没那么腻，你自己掌握！
三、如何做大葱猪肉馅馄饨？
品名：猪肉大葱馄饨 材料：猪肉 、大葱 、馄饨皮 、五香粉 、香油 、生抽 、鸡精 、盐 、 用料： (汤料)、西红柿 、金针菇 、鸡蛋 、生菜 、盐 、鸡精 、香油 做法：
1、猪肉剁成肉糜
2、加入盐、五香粉、鸡精、生抽、香油
3、搅拌均匀
4、姜末切碎
5、葱切小丁
6、将姜末和葱碎搅入猪肉馅中，搅拌均匀
7、取一个馄饨皮，填上少许馅料
8、将其折叠，上面的那一页再次搭叠在上面
9、食指抹水，将其捏合
10、西红柿切丁，金针切掉尾部
11、锅子烧热，倒油，放入葱花，煸炒
12、加入西红柿丁，煸炒。
12、添加足量的清水13、水开，将馄饨放入
14、煮熟馄饨，至完全漂浮表面
15、放入金针菇，煮约一分钟
16、将蛋液倒入锅内，搅拌成蛋花
17、放入香菜碎或者生菜碎
18、加入盐、鸡精和香油调味即可
四、大葱猪肉馅馄饨的做法？
1.大葱洗净
2.大葱剁碎，放入猪肉馅里，然后加入生抽、盐、花椒粉拌匀
3.馄饨皮备好
4.馄饨皮加入肉馅都包成馄饨
5.碗里放入葱末、紫菜、海米、盐、生抽
6.香菜洗净，切成段
7.锅里放入清水烧开，然后放入馄饨煮熟，然后捞出，放入备好料的碗里拌匀，加入香菜
五、猪肉大葱馄饨馅怎么调又鲜又嫩？
食材：猪肉、大葱、鸡蛋、姜、花椒、胡椒粉、盐、生抽、老抽、白糖、香油
做法：1，小碗中放入几个姜片和一小朵鲜花椒，然后倒入小半碗开水，浸泡20分钟左右，泡出花椒和姜的味道。
2，猪肉洗净，切成小块，这里最好用猪前腿肉，肥瘦都有，肉质也更嫩。把切好的猪肉放在料理机中，绞成肉糜。肉糜不要太细，有点颗粒感会更香。
3，把绞好的肉糜放入碗中，少量多次地倒入泡好的花椒水，用筷子沿着一个方向搅拌，使花椒水全部融入肉糜中。这一步很重要，肉糜搅拌到位，做出的馄饨馅才会更弹，更好吃。
4，接下来加入一个鸡蛋清、适量盐、半勺老抽、1勺生抽、少许胡椒粉、少许白糖调味。用筷子沿着一个方向，再次搅拌均匀。
5，大葱洗净，切成小段，放入料理机中打碎。大葱的量没有固定比例，按照自己的喜好酌量添加即可。
6，把大葱碎倒入肉糜中，然后淋入滚烫的热油激出大葱的香味。
7，再淋入适量的香油，最后用筷子再沿着一个方向将大葱拌入肉糜中，这样馄饨馅就调好。用筷子挑一下，可以感觉到肉馅特别黏稠，可以抱团，而且香气扑鼻。
8，按照自己喜欢的方式将馄饨包好即可。