一、豆腐馅的饺子怎么做？
准备材料：猪肉末 500g，香菜 适量，大蒜 适量，豆腐 适量，生姜末 适量，黄酒 适量， 蚝油 适量，盐 适量，辣椒粉 适量；
1、将猪肉末放入容器中备用。；
2、葱叶与葱白分开切段备用。；
3、将准备好的香菜切碎备用。；
4、锅烧热下猪肉末、生姜末翻炒。；
5、猪肉末出油后放黄酒。；
6、接着锅中放入葱白和豆腐，边炒边将豆腐用铲子切碎。；
7、放入蚝油、盐、辣椒粉。
8、关火后放香菜和大蒜叶拌匀。；
9、猪肉豆腐馅放凉后就可以包饺子了
二、猪肉豆腐蒸饺怎么做？
步骤/方式1
准备食材用料：面粉500g，猪肉馅500g，香菜2颗，大葱1颗，十三香1勺，玉米油2勺，盐1勺，素鸡豆腐3块，鸡精1勺，面粉2碗
冷水和面，一点水一点水的加，面硬一些，更有咬头。
步骤/方式2
把猪肉馅、绢豆腐、素鸡豆腐（切碎）、葱末、香菜末放入盆中，放一勺盐、一勺鸡精、两勺玉米油、一勺十三香放到馅中，顺时针搅匀。
步骤/方式3
搅拌均匀
步骤/方式4
擀皮，皮擀薄些
步骤/方式5
多放馅，我喜欢皮薄馅大
步骤/方式6
饺子全部包好
步骤/方式7
入蒸锅蒸30分钟出锅！
三、纯豆腐馅饺子做法？
用料:老豆腐1块、鸡蛋1个、红萝卜1个、黑木耳1小把、鸡尾虾10个、葱适量、蒜3瓣、生姜1小块、前夹心肉2两、蚝油2勺、六味鲜酱油适量、鸡精（可不放）适量、面粉500克、香麻油2勺、胡椒粉（可不放）5克
步骤 1
豆腐先放沥网里沥掉水，尽量沥干些，再把红萝卜去皮切片用水煮二三分钟（这一步主要是怕红萝卜不容易熟），然后捞出来控干水切丁，记得要挤下水后放盆里面备用，黑木耳切丁，鸡尾虾处理干净切成虾泥，肉切成肉沫，葱切碎，蒜生姜都用压蒜器压成泥，豆腐直接用手捣碎，然后加入蚝油和六味鲜酱油，鸡精，鸡蛋，顺时间搅拌好。
步骤 2
准备包的时候，再加入香麻油搅拌一下。
步骤 3
面粉，500克：250克水，和面，尽量多揉点时间。
步骤 4
包好后，热水下锅，加三遍冷水，浮起来了就可以了。
步骤 5
水饺，可蒸可煮着吃。
四、猪肉豆腐馅蒸饺做法？
面粉500克
猪肉1块
豆腐1块白萝卜1个粉条（干）1把葱适量，姜适量，色拉油适量，水适量食盐适量
1
准备好食材
2
葱姜切成末
3
猪肉切丁
4
豆腐切丁后，入油锅中炒至稍干
5
另起锅爆香葱姜，放入猪肉炒熟，盛出
6
放凉后的猪肉与豆腐混合
7
粉条入热水中焯烫中过凉后，剁碎
8
萝卜也焯烫后剁碎
9
混合在一起，调入适量盐即成馅料
10
面粉加水和成面团，饧发半小时
11
面团分成小剂按扁
12
1擀成面皮
13
包成大些的饺子
14
蒸屉上抹油，放入蒸饺
15
开锅后蒸二十分钟即可
五、豆腐肉饺子馅的做法？
1、和面和好，稍微放会，去调馅
2、肉馅到点美味鲜上去切，肉会更入味
3、切好肉，香菇，大葱，豆腐（切之前先整块豆腐在水里煮一下，区味）再打入鸡蛋一起调馅。加入足够的盐，酱油，香油。
4、调好馅就可以去擀皮啦
5、揪剂子，我是用刀切的，因为实在不会做面食，手法很生硬。还是切的稍微均匀些
6、擀皮，这是个技术活。要中间厚四周薄。我犯懒，擀面杖直接擀下去了哈哈
7、饺子包的也很丑，还有待提高哈
8、但是煮好味道还是棒棒哒
六、豆腐肉馅饺子怎么做好吃？
用料：老豆腐适量、猪肉适量、香菇适量、鸡蛋适量、大葱适量、姜适量
步骤：1.和面和好，稍微放会，去调馅
2.肉馅到点美味鲜上去切，肉会更入味
3.切好肉，香菇，大葱，豆腐（切之前先整块豆腐在水里煮一下，区味）再打入鸡蛋一起调馅。加入足够的盐，酱油，香油。
4.调好馅就可以去擀皮啦
5.揪剂子，我是用刀切的，因为实在不会做面食，手法很生硬。还是切的稍微均匀些
6.擀皮，这是个技术活。要中间厚四周薄。7.下锅
七、大葱豆腐饺子馅的做法？
一、食材：
猪肉馅儿（3肥7瘦） 500g
大葱 一根
老豆腐 一块
盐鸡精 适量
食用油 30g
水100g
二、步骤：
1、大葱切碎，豆腐压泥，拌入猪肉馅儿，放入盐和鸡精。
2、放入食用油，朝一个方向搅匀 分次加入水。
3、朝一个方向搅匀。
4、打了汤的饺子馅儿才会多汁。
5、包饺子。