一、羊肉炒大葱怎么做？
原料：熟羊肉、大葱、酱油、盐。
做法步骤：
第1步、食材：熟羊肉（已切片）、大葱。
第2步、将大葱清洗一下。
第3步、放在案板上切开。
第4步、起锅倒油烧热，下入切好的大葱翻炒翻炒。
第5步、接着，合入熟羊肉翻炒翻炒。
第6步、然后，加适量的酱油。
第7步、加适量的盐。
第8步、调味炒匀即成。
二、怎么做大葱炒羊肉，做法？
做法
1、大葱洗好斜切备用，姜蒜洗过切末备用，干辣椒洗过切断备用。
2、羊肉切片，加孜然粉，胡椒粉，生抽，料酒，香油，生粉，姜蒜末拌匀腌渍一小时。如果羊肉比较肥，可以把肥肉切出来熬油，用来炒羊肉。
3、热锅下油，放干辣椒炒香，再放羊肉炒到断生，也就是不见血色，出锅备用。洗锅，再热锅下少许油，炒大葱，炒半分钟「反正不久」加盐炒匀，倒入刚才的羊肉回锅，炒到大葱变软，加料酒，鸡精炒匀出锅。
三、大葱炒羊肉片？
用料
羊肉片 300克
大葱 1根
调料1
生抽 10克
料酒 1克
玉米淀粉 3克
蛋清 15克
盐 1克
调料2
生抽 8克
玉米淀粉 3克
糖 4克
水 5克
干辣椒（可不加） 3个
姜 5克
油 30克
做法步骤
1、羊肉切片放调料1中的生抽，盐，料酒，蛋清，玉米淀粉混合抓匀，腌15分钟；葱切段；姜切丝。羊肉尽量选瘦的把筋膜去掉。
2、调料2中的生抽，糖，玉米淀粉，水提前混合调好。
3、锅中放30克油，就是比平时炒菜的量多一倍，油热后放姜丝和干辣椒爆香。
4、放羊肉，快速翻炒。这里新手小可爱尽量用不粘锅吧。
5、羊肉快速炒熟后随即放葱段，再倒入步骤2中提前准备好的调料汁。翻炒均匀后即可出锅。
6.大葱炒羊肉做好了，大家也可学者做一做
四、羊肉炒大葱的做法？
主料：羊肉300克、大葱2根。
辅料：淀粉1汤匙。
调料：食盐1/2茶匙、醋1汤匙、蒜5瓣、料酒2汤匙、生抽1.5汤匙、花椒粉1/2茶匙、白糖1汤匙、植物油2汤匙。
制作方法：
1.羊肉提前用清水浸泡出血水，再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分。
2.剔去筋膜，顶刀切成大薄片（切断肉丝；可略冷冻后再切能切得更薄）。
3.加入花椒粉、生抽和淀粉。
4.抓匀，腌制10分钟左右。
5.大蒜切成末，大葱斜切成约5厘米长的薄片。
6.起炒锅，锅热后加入2大勺植物油，烧至7成热时，下入羊肉，迅速滑炒至羊肉变色，立即盛出控油备用。
7.锅中留底油（也可以再加点儿油，用不粘锅可以省油），下入蒜末，小火爆香。
葱爆羊肉
8.下入葱丝，继续小火煸炒至大葱微微变软出香。
9.下入羊肉，同时调入料酒，转大火，迅速煸炒均匀。
10.加入白糖，煸炒均匀。
11.最后加入几滴香醋。
12.加入少许盐调味儿，翻炒均匀，即可。
五、葱爆羊肉片怎么炒好吃？
步骤/方式1
涮羊肉500克一包，过水一遍。
步骤/方式2
大葱2根，斜刀切片。
步骤/方式3
蚝油1勺+生抽2勺+醋1勺+糖2勺+淀粉1勺+清水5勺，调成汁。
步骤/方式4
热锅冷油，炒大葱
步骤/方式5
有香味后，加一点水，加盖焖软。
步骤/方式6
软了以后，倒入过水的羊肉片，倒入爆炒汁。
步骤/方式7
稍加翻炒后，倒入料酒，爆炒。
步骤/方式8
羊肉都熟了，就可以出锅了。
步骤/方式9
开吃吧！
六、大葱炒羊肉做法？
葱爆羊肉的做法：
备用食材：羊肉片300克，料酒2勺，食用油半勺，白糖1勺，生抽2勺，大葱1根，食盐少许，淀粉1勺，胡椒粉1勺；
制作过程：第一步，首先将羊肉片从冰箱中取出，将其在室温下解冻好，然后放入一个大碗中，加上少许的食盐，再加上点淀粉、料酒和白胡椒粉，用手将其抓拌均匀后，淋入半勺的食用油，静置腌制20分钟；
第二步，在腌制羊肉的过程中，大葱1根，摘洗干净后，控干其中的水分，然后将大葱斜着切成滚刀块，或者是按照个人的喜好切也可以，这个时候羊肉也差不多腌制好了，准备好所有食材之后，便可以开始下锅炒菜了；
第三步，在锅中添上适量的食用油，将腌制好的羊肉片放入锅中，大火快速翻炒，待将羊肉片炒至变色的时候，即可将其从锅中盛出来，然后重新给锅中加油，烧热后，放入切好的葱段，大火将其爆香；
第四步，待葱香味出来后，接着再将之前炒过的羊肉片重新放回锅中，快速将其翻炒均匀，然后加上点料酒调味，再加上少许的白糖提鲜，最后烹入少许的生抽；
第五步，翻拌均匀，使得羊肉片可以充分入味后，即可关火，将炒好的葱爆羊肉出锅便可以开始享用了。
七、怎样做葱炒羊肉？
1、主料：羊腿肉300g。
2、辅料：大葱白2根。
3、配料：花椒粉二分之一小勺、生抽1.5大勺、淀粉1大勺、大蒜5瓣、白糖1大勺、料酒2大勺、香醋1小勺、盐少许、食用油2大勺。
4、羊肉提前用清水浸泡出血水，再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分；
5、剔去筋膜，顶刀切成大薄片；
6、加入花椒粉、生抽和淀粉；
7、抓匀，腌制10分钟左右；
8、大蒜切成末，大葱斜切成约5cm长的片；
9、起炒锅，锅热后加入2大勺食用油，烧至7成热时，下入羊肉，迅速滑炒至羊肉变色，立即盛出控油备用；
10、锅中留底油，也可以再加点儿油。下入蒜末，小火爆香；
11、下入葱丝，继续小火煸炒至大葱微微变软出香；
12、下入羊肉，同时调入白糖和料酒，转大火，迅速煸炒均匀；
13、最后加入香醋；
14、加入少许盐，翻炒均匀，即可。