1. 干葱怎么制作过程
大葱在生长过程中新叶有白点，干叶，弯曲萎缩不生长，打过一些药都没效果，该如何处理？
导致大葱干黄叶的病虫害很多，有霜霉病、灰霉病、疫病、病毒病、种蝇等，既然打了治霜霉病、灰霉病、疫病的药没效果，大葱得病毒病和受种蝇为害的可能性最大，可根据具体症状加以防治。
病毒病症状为：叶片上出现长短不一、黄绿相间的斑驳或黄色条斑，叶片扭曲变细，叶尖逐渐黄化，发病较重时，大葱生长变慢或停止，最后全株死亡。大葱发病初期，用1.5%植病灵乳剂1000倍液、20%盐酸吗啉胍、乙酸铜可湿性粉剂500倍液10%混合脂肪酸乳剂100倍液喷雾防治，间隔7～10天，连喷2～3次。
种蝇为害：以幼虫在地下钻蛀大葱根茎，造成地下部分腐烂发霉，地上部分萎蔫，叶尖枯黄或全株叶片变黄，严重时，大葱停止生长甚至死亡。可用75%灭蝇胺可湿性粉剂3000倍液、40%辛硫磷乳油3000倍液、48%毒死蜱乳油3000倍液、5%氟铃脲乳油3000倍液灌根，防治种蝇幼虫为害。
2. 干大葱的制作方法视频
原料
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腊肠 (200克)
蒜瓣 (4个)
葱 (1根)
芝麻油 10毫升
水 适量
1/准备齐所有食材：腊肠、葱段、蒜瓣。
2/蒜头用刀背拍扁，去掉皮后切成末，葱叶洗净后切碎。
3/腊肠清洗一下表面，无需提前浸泡，先切成薄片，码放在盘子中，均匀撒上蒜末。
4/把盘子放入电蒸锅的蒸盘上。
5/往水箱里面注入水，插上电源，开关定时10分钟。
6/提示音想起，烹饪时间就到了，蒜蓉蒸腊肠就做好了。
7/端出盘子，加入芝麻油和葱花即可。
8/美味又好吃的野外腊肠的做法完成开吃了。
3. 大葱怎么做成干的
干葱就是长得像洋葱，又有点紫皮蒜头样的东西 大小像蒜头，紫色，结构像洋葱。
反季节干葱与一般大葱相比，葱质紧实，表面有蜡质层，冬季缩水率低，在室温下存放2个月仍生脆如鲜，味道不变，是大葱品种中的新秀。
4. 干大葱的制作方法和配料
主料：
猪肉(瘦)5000克调料：酱油200克,白砂糖75克,盐75克,白酒25克,大葱50克,姜25克,五香粉5克,味精5克,辣椒粉125克,花椒粉15克,芝麻15克,香油50克。
麻辣猪肉干的做法：
1.原料整理：选择无粗大筋腱、脂肪的瘦肉，洗后修净，切成重500克左右的肉块，准备加工
2.制作坯料：把肉块、拍碎的姜和葱一齐放入锅中煮，煮后出的锅晾干（不再用水复煮），并切成长5厘米、宽和高各1厘米的肉条，加入盐、白糖、五香粉等（酱油先加1.5千克），将其搅拌均匀，搁置半小时左右，使配料涌渗入肉中
3.油炸：把菜油熬到刚熟时再降到140℃左右，倒入上述的坯料湛并不时地用锅铲翻转,待水响声变轻后,不料发出干响声时即起锅.待到热汽散发后加入白糖、味精和剩余的酱油并搅拌均匀
4.透入香料味：在炸好坯料后的熟菜油中加入辣椒面，搅拌成熟油辣椒，再把它与花椒面、芝麻面、芝麻油等放入坯料中搅匀即可。
5. 大葱怎么做法
1.羊血用清水多冲洗几遍，用水泡上一段时间
2.剁馅余下的葱上半部分。洗净切大刀
3.切成小块
4.油锅热，放一个小尖椒出香味
5.入血块，翻炒，用铲子轻轻翻，不要把血块铲碎
6.血块炒熟，放入大葱，入盐继续炒
7.葱基本熟了，放几个蒜瓣，搅匀出锅
6. 怎么做大葱
灌香肠的葱姜水制作方法很简单，根据灌制香肠的量取适量的小香葱和老姜，把小小香葱切长短，老姜先切片再切丝，然后把处理好的姜葱放入一个大碗中，加适量清水，用手揉搓一会儿，再浸泡二十分钟，然后用一块纱布过滤一下，再用纱布包住姜葱用力挤压出汁水，姜葱水就做好了。
7. 大葱的做法
食材：菜花块片200克，水发腐竹段150克，瘦猪肉片60克，水发香菇、水发黑木耳各30克，料酒少许、血葱少许、姜丝少许、盐适量、味精适量、湿淀粉适量、花生油适量
做法:
①将花生油入锅烧至七成热，放入葱姜煸香，入用调料拌和的肉片煸炒至熟，盛入盘中，待用。
②再烧热留有底油的油锅，入菜花烧片刻，加入腐竹、香菇、黑木耳。
③翻炒至熟，加入肉片和匀稍煮即可。
8. 大葱 做法
用料：
泡葱适量，带皮五花肉半斤，葱适量，
蒜4瓣，雪碧50ml，糖适量，盐适量
步骤 1
带皮五花肉切薄片，这样做出来的肉脆口不腻，泡葱斩件切段，蒜切片，从切斜段。
步骤 2
平底锅不粘锅放一丢丢油，将五花肉滑散放入，小火慢煎出油，煎至两面微焦，油都出来啦，一点都不腻。
步骤 3
煎好五花肉后，开大火放入葱段爆香，再倒入少许料酒，爆炒一下，放入切好的泡葱和泡葱汁，炒匀。(泡葱汁多放点，更好吃)
步骤 4
倒入雪碧！！！量的话，稍微放一些，不要太多，不要漫过菜来，再放入半勺糖，增鲜调味，爱吃甜的可以尝着多放点糖，这个因人而异。
步骤 5
最后加入生蒜片，适量盐(新手可以尝着加盐，从少量开始加),立刻断火，保证蒜片不熟，出锅
9. 小葱怎么做成干葱
【葱油的美味正确做法】——特点：香味浓郁、分析简单易懂、一看就会
【主料】：混合油1200克（大豆油：花生油 = 2 ：1）
【配料】：大蒜子150克、生姜100克、干葱头300克、香葱300克、京葱100克、香菜100克
【调料】：八角30克、香叶30克、草豆蔻20克——【开始熬制】——
熬制葱油的完整步骤：起锅烧热，加入冷的混合油1200克，放入八角、香叶各30克，草豆蔻20克，洗净控干水分并拍松的生姜100克，开中火进行加热熬制，熬制10分钟至出香味以后，再依次加入拍松去皮的大蒜子150克，干葱头、香葱各300克，京葱切段100克，转中小火进行熬制，熬制过程中要不停地用锅铲搅动，一直熬制30分钟左右，油呈金黄色时，加入香菜100克，继续搅动熬制10分钟，关火，用滤网过滤出所有的加料丢弃，然后把剩余的葱油倒入容器内，用保鲜膜加盖密封静置一天后再使用，风味会更佳。
——【内容总结】——
1、熬葱油该选择什么油？为什么你用的混合油？
答：——传统的熬制葱油方法一般都是选用的大豆油制作，不过大豆油本身并没有什么香味，所以在熬制葱油时，应该适量的添加一些花生油来提香，但是花生油本身不耐熬制容易发黑，所以花生油不能加入太多，所以大豆油和花生油的比例是2比1，用这样搭配的混合油制作葱油，香味和营养方面都会更好。
2、熬葱油为什么要用到这么多葱？这些葱为什么有些看不懂？比例是什么？
答：——这里先解释一下：干葱头指的就是晒干了的红葱头，如果没有可以用洋葱代替，京葱则就是大家经常用到的大葱，很多人熬葱油只会使用到香葱或者香葱和洋葱，其实光是这样做出来的葱油香味是不够的，而且没有层次感，因此，应该多加入以上配料表中的食材一同熬制，这样熬出来的葱油才能更有层次感，而且葱香味特别的浓郁，光是闻一下就能够增加食欲了。
比例为：香葱：干葱头：京葱（大葱）= 3 ：3 ：1 。
3、熬制葱油时，配料的加入有先后顺序吗？该怎么加？为什么？
熬制葱油时，食材正确的加入顺序是：油→生姜和所有香料→大蒜和所有葱→香菜。
理由：熬制葱油时，食材的加入顺序是非常重要的，可不能随便加，不然葱油的味道是非常会受到影响的，先加入油是毋庸置疑的，然后一定要先加入香料和生姜，因为香料和生姜耐炸，而且香味比较有铺垫性，所以一定要先放，然后加入所有葱和蒜，这个过程是为了给油增香，而最不耐炸的香菜则放在最后加入，起到点睛之笔。（香葱的葱白可以先发，葱绿可以和晚5分钟再放）
4、熬制葱油用什么火？用不用加盖？
答：——熬制葱油时，一定要选用中小火来熬制，火力太大，香葱很容易炸黑炸焦，会严重影响葱油的味道，火力过小，香味则难以完全渗入油内，所以一定选用中小火熬制，熬制的过程中需要不停的