1. 木耳大葱炒鸡蛋
土豆木耳炒鸡蛋材料
土豆150g /青椒1个/干黑木耳15g /鸡蛋2个 /紐、鸡糯各1/2茶匙/砂糖V2茶匙/鲜床酱 油2茶匙/葱花5g /油3汤匙
土豆木耳炒鸡蛋详细你会了吗
1将土豆去皮洗净后，切成半圆片或者扇形 片，放入清水中浸泡备用。青椒去蒂去耔 洗净，切片备用。干黑木耳用温水泡发,
2鸡蛋打散制成蛋液，里面放入约1g盐M 拌均匀。锅中放入2汤匙油烧至极热，即能看到明显的油烟的时候，将蛋液倒入, 快速用筷子拨散后，盛回刚才装蛋液的碗 中备用。
3锅中重新放入剩下的1汤匙油，爆香葱花 v后，依次放入土豆、木百、青椒翻炒均匀, 等到土豆略变色后，加入盐、鸡構、白砂 糖、鲜味酱油翻炒。
4待土豆、木耳熟透，也就是土豆熟了、青 椒也没什么生味了的时候，放入鸡蛋，三两下炒匀即可。
2. 大葱木耳炒鸡蛋图片
单纯的炒鸡旦用少许葱做葱花，蒜苗炒鸡是则是一道菜，先将鸡旦炒熟，再加蒜苗大火翻炒片刻就出锅。
3. 鸡蛋木耳炒大葱的做法
主料：黑木耳100g、葱50g
辅料：调和油适量、 食盐适量、 元贞糖适量
1、大葱切段，焯好的木耳备用
2、在锅中倒少许油
3、放入大葱和木耳
4、翻炒均匀
5、加少许糖
6、加少许盐
7、大火翻炒2分钟后，即可出锅
4. 木耳大葱炒鸡蛋的做法
一、云耳炒黄瓜
主料：泡发好的云耳和新鲜的黄瓜，葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。
做法:
1、将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。
2、把云耳大个的话需要用手撕成与黄瓜同等大小的块，这样子在炒的时候更容易入味。炒之前先烧开水加入盐，然后把云耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟左右，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。
3、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的云耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。
二、云耳炒百叶
原料：云耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉
做法：
1、云耳用温水发开。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。
2、用沸水将云耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。
3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。
4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。
5. 木耳大葱炒鸡蛋的做法窍门
材料：黑木耳300克，大葱150克
调料：盐、酱油各3克，味精1克，植物油适量
1. 黑木耳洗净泡发，再撕成小片，入开水中烫熟；大葱斜切成片。
2. 炒锅倒油烧热，放入葱片爆香，
力口入黑木耳翻炒。
3. 调入酱油、盐入味，炒熟即可。
6. 木耳大葱炒鸡蛋的功效与作用
木须肉
猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
制作方法
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。
7. 小葱木耳炒鸡蛋
食材：木耳、蘑菇、白菜、葱、生粉、盐
木耳菇的家常做法：
1、干木耳泡发，切片
2、青菜洗净切段
3、香菇洗净切片
4、热油锅，放入小葱段爆香
5、放入白菜，蘑菇，木耳翻炒
6、中途分次倒入一点点水，目的为了能够让蘑菇变软，且有蘑菇香味的汤汁出来
7、加盐调味后，放入一点点的生粉水勾芡
8、起锅盛盘撒上葱花