1. 猪肉大葱饼的热量
热量:466大卡(100克)
原料:面粉、酵母、肉末、葱、姜、料酒、耗油、孜然、十三香、盐、黄豆酱、黑芝麻。
第1步、500克面粉加上5克酵母粉,倒入300克温水揉成团,用保鲜膜盖住,再用50度温水醒发40分钟
第2步、葱姜切末备用
第3步、肉剁成末加入葱姜末,料酒。耗油,生抽,十三香,孜然粉,盐,黄豆酱,拌匀
第4步、拌匀腌一会
第5步、把发酵好的面团排气,揪成剂子
第6步、把剂子擀成薄饼,烤箱180预热五分钟
第7步、把薄饼放在烤盘上,抹上调好的肉末,撒点黑芝麻,放入烤箱
第8步、上下火180度,烤15分钟,
2. 猪油葱饼热量
1个小豆饼的热量为30克37大卡。
一、食材准备:绿豆饼500克、姜、八角、花椒若干;
二、制作方式如下:
1.将绿豆放在清水里淘干洗净;
2.将其倒在清水里浸泡,浸泡的时间视温度高低而定;
3.搓豆昔:将浸泡好的绿豆从水中捞起,用手将浸泡过的绿豆皮搓掉,将整绿豆搓成豆醋。
4.杀沫:将搓好的豆昔置放在容器,放入热的豆油或猪油,用手搓,使经过热油搓制的豆苜发光、发亮;
5.磨绿豆糊:将经过搓制的豆昔用水磨磨成细豆糊;
6.滴煎:将鏊子烧热、擦油,将绿豆糊滴在鏊子上,用小火煎制,反复翻动,至两面煎黄即可完成小豆饼的制作。
3. 牛肉大葱饼热量
热量大约177 大卡/100克
馅料
牛肉450g,
白糖1小勺,
米酒汁1大勺,
酱油1大勺,
蚝油1大勺,
橄榄油1大勺,
香油少许,
鸡蛋1个,
花椒水3大勺(花椒20粒左右),
生姜1小块,
香菇2个,
盐适量,
大葱1颗,
面皮,
中筋面粉500g,
盐3g,
清水245g,
1. 准备好食材,牛肉清洗干净后沥干水分,再用刀切成大块,生姜清洗干净后切片;
2. 将切好的牛肉和生姜放入Kitche料理机杯中;
3. 盖上料理机的盖子,接通电源,选择2档,这款料理机有2个档位可以随意调节;
4. 按下启动按钮,牛肉开始搅拌中;
5. 1分钟之后牛肉搅拌好,将搅拌好的牛肉倒入装入干净的大碗中。做馅的肉不能搅拌成泥,有颗粒感吃起来口感才好。往肉馅中加入米酒汁搅拌均匀;
6. 将清洗干净的香菇和大葱切段;
7. 切好之后放入搅拌过牛肉的料理杯中,盖上盖子,接通电源,按下启动按钮;
8. 10秒左右香菇大葱搅拌好;
9. 将搅拌好的香菇大葱倒入牛肉馅中,加入少许盐、白砂糖、酱油、蚝油等调味料混合搅拌均匀;
10. 加入橄榄油、香油、鸡蛋;
11. 用筷子顺着同一个方向搅拌至牛肉上浆的状态;
12. 捞出花椒水中花椒。花椒提前加开水盖上盖子浸泡10分钟左右;
13. 往肉馅中分次加入3大勺花椒水,顺着同一个方向继续搅拌至牛肉上浆的状态,盖上保鲜膜放冰箱中冷藏半小时~45分钟左右;
14. 趁馅料冷藏的时间开始准备皮,先将水、盐、面粉依次放入厨师机桶中;
15. 启用厨师机揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟左右;
16. 面团松弛好之后先搓成长条,然后分成若干个小剂子,每个剂子约12g,分别搓圆;
17. 用擀面杖将小面团剂子分别擀成圆形面皮。擀的过程中撒少许干面粉做手粉,防止面团蘸粘;
18. 面皮擀好之后,从冰箱中取出冷藏好的馅料,放入适量的馅料到皮中间;
19. 将两边对折起来捏合在一起;
20. 按照上述方法将剩余皮全部包完;
21. 包好之后,煤气灶开火,锅烧热之后滴入几滴食用油,用刷子涂抹均匀;
22. 锅贴整齐地摆放在锅中;
23. 盖上锅盖小火慢慢煎至底部微黄;
24. 往锅中倒入小半碗开水,迅速盖上锅盖;
25. 保持小火慢慢煎至锅中水分变干,揭开锅盖,继续保持小火慢慢煎至底部金黄关火出锅;
4. 猪肉大葱饼的热量高吗
每100克山东单饼所含热量约为202大卡。 单饼,汉族面食,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用,是山东人的代表食物。吃时要用双手拤住往嘴里塞,故曰“拤饼“。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香,造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。 制作方法: [原料/调料] 低筋面粉 3杯 沸水 2杯 肉丝 4两 绿豆芽 1/2斤 韭菜(切小段)、红萝卜丝 各少许 盐 少许 味精 少许 [制作流程] (1)面粉用沸水拌匀,稍冷后揉成面团,醒10分钟。 (2)面团揉成长条切12块(须偶数),6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面团盖在涂过油的上面,杆成圆饼。(杆时,上下两面相互交替杆) (3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油),待饼中央鼓起时即可起锅,趁热分开为两张饼。 (4)将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟备用。 (5)单饼可包卷(4)料食用,也可将之切长条与(4)料同炒食用。
5. 葱花大饼的热量
热量267大卡
材料:
面粉500克,食用盐4克,开水100克,凉水200克。
馅料:
牛肉200克,花椒粉适量,大葱2根,盐适量。
油酥:
面粉50克,盐2克,菜籽油50克。
做法:
1、首先准备500克普通面粉放进一个大一点的盆里,再加入4克食用盐,增加面粉的筋性,给它搅拌均匀。
2、倒入100克开水搅拌成面絮,再倒入200克凉水给它搅拌成没有干面粉的面絮,开水和凉水和面柔软度好。
3、下手把面絮抓成面团,再揉均匀,盖上盖子醒10分钟,再次揉面,这时面很轻松就揉光了。
4、把面团取出放案板上,搓成长条,下12个大小均匀的面剂子,用两手揪成像这样的剂子,也可以用刀切。
5、把每个剂子搓成15厘米的长条,表面给它刷上食用油,可以锁住里面的水分。
6、面盆里也刷上油,把搓好的面条摆放在盆里,盖上保鲜膜醒面40分钟。
7、接下来准备馅料,牛肉切成肉末装进碗里,葱切成葱花装进盘里,花椒放在锅里小火煎出香味,碾成花椒粉,这样做的花椒粉吃起来才香,牛肉馅放点盐。胡椒粉,味精调个味。
8、把醒好的面条取出放在刷油的案板上,给它按扁,边按边抻长,大约20公分左右就可以。
9、用擀面杖把面片擀成薄片,中间稍微厚一点,两边薄,厚度一毫米左右就可以。
10、把擀开的面片两头拉长,面片会更薄,再抹上油酥,抹均匀就可以。
11、面片的一头放上适量牛肉,再撒上葱花,最后来点花椒粉。
12、再将面片的两角对折,把牛肉馅包裹在里面,馅料包裹类似三角形状。
13、将馅料包裹好,再从外向内卷起来,大约卷3圈。
14、这时把卷好的肉馅竖起来,这样的目的是馅料包裹在饼的中心,也不会露馅,继续顺着一个方向卷,卷到最后剩一段面皮,继续抹上油酥。
15、继续边拉抻边卷起来,最后收尾就可以,卷成像这样的形状就可以。
16、同样的方法,全部卷好竖放,盖上保鲜袋稍微醒10分钟。
17、然后取一个第一个做好的剂子用手在中心按扁,也可以用擀面杖稍微擀成饼坯。
18、电饼铛提前预热,倒入食用油,油可以多倒一些,火力调200度左右,把饼坯放在锅里面,盖上盖子进行烙制。
19、大约烙2分钟左右,用夹子翻面,继续烙另一面。
20、饼烙至两面金黄,翻2次饼就熟了,出锅就可以开吃了。
6. 猪肉大葱肉饼热量
每100克猪肉大葱水饺所含热量约为215大卡。
一大个饺子(以猪肉大葱馅举例)大概是25g左右,就有63大卡的热量。每吃一颗饺子,就需要散步35.2分钟消耗。每100g的饺子,就含有16.8g脂肪、7g蛋白质和22g碳水化合物。
饺子馅一般的油脂含量都很多,并且饺子饱腹感比较差,一份20个的饺子大概有650-700大卡的热量,需要饭后跑步两个半小时才能消耗的完。
7. 猪肉大葱饼的热量是多少
每100克猪肉大葱水饺所含热量约为215大卡。
一大个饺子(以猪肉大葱馅举例)大概是25g左右,就有63大卡的热量。每吃一颗饺子,就需要散步35.2分钟消耗。每100g的饺子,就含有16.8g脂肪、7g蛋白质和22g碳水化合物。
饺子馅一般的油脂含量都很多,并且饺子饱腹感比较差,一份20个的饺子大概有650-700大卡的热量,需要饭后跑步两个半小时才能消耗的完。
8. 猪肉大葱饼热量高吗减肥能吃吗
热量100大卡
做法步骤
1/8准备好各种食材。洗干净晾干备用。
2/8把卤肉、洋葱、芹菜、胡萝卜、香菇、大白菜等各切成小丁备用。
3/8炒锅中放少许玉米油,放入大葱,姜末再放入洋葱炒香,随后加入卤肉翻炒均匀。
4/8随后放香菇、胡萝卜及白菜块翻炒一下,加入少许生抽和十三香。
5/8炒熟的菜盛出放入小盆中。
6/8把六个烧饼全放入蒸锅中蒸热一下。(忘拍照了,只剩一个了)
7/8把蒸好的烧饼切开半边口,装入炒好的菜,根据需要可以多装点。(剩的最后一个,菜吃完了)
8/8蔬菜夹饼趁热吃,搭配一碗热腾腾的米糊,一道简单营养的早餐就可以开吃了
9. 香葱大饼的热量
香葱王薄饼干热量营养素含量(每100克)热量(大卡)501.91碳水化合物(克)64.00脂肪(克)23.00蛋白质(克)9.00这是单位热量