1. 葱和豆腐能不能一起吃
在烹调豆制品时一定不要放葱，因葱中含有大量草酸，豆腐中的钙与草酸易形成草酸钙，如果人们吸收过量草酸钙，便会出现烦躁不安、 抽筋、软骨等病症。
豆腐及所有的豆制品都含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。葱含有大量草酸，加葱后形成草酸钙，不利于人体对钙的吸收。钙是人体必需的重要元素。长期钙不足，会导致人体内钙质缺乏。因此，炒豆腐和豆制品时不要放葱。在烹调时一定不要放葱，因葱中含有大量草酸，豆腐中的钙与草酸易形成草酸钙，如果人们吸收过量草酸钙，便会出现烦躁不安、 抽筋、软骨等病症。
2. 葱和豆腐能一起吃吗?
原料
北豆腐1盒，五花肉200克，葱花、姜末、蒜末少许，辣椒酱2汤匙(约30克)，辣椒面2茶匙(约10克)，生抽1茶匙(约5毫升)，糖15茶匙(约8克)，水250毫升、盐1/2茶匙(约3克)。
做法
1 将辣椒酱、辣椒面、生抽、盐、糖、姜末、蒜末和水放入一个大碗中，慢慢调匀成酱汁，备用。
2 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片，五花肉洗净，切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片，备用。
3 锅中倒入油，油温五成热时，放入五花肉片，中小火把五花肉煸炒至颜色略微发焦，有油析出即可。
4 把调好的酱汁倒入锅中，接着放入豆腐，中小火炖8分钟左右，汤汁变黏稠时转小火，放入葱花，炒匀即可。
3. 葱和豆腐可以一起吃吗
这是一句含谐音的歇后语,“清”是“青”（葱是青色）的谐音，意思为看得清，弄得明白
这里有一个典故，传说中前朝有一个清官，为官清廉之下，吃不起肉，只能天天小葱拌豆腐，所以后世为官之人，吃着小葱拌豆腐，大多有标榜自己清廉的意思，葱青豆腐白，所谓一清二白，就是此意！.
4. 葱能和豆腐一起吃吗?
可以一起吃的，两种食物并不相克，可以根据爱好一起食用。并且有一道菜：韭菜炒大葱，是山东省传统的特色名菜，属于鲁菜系。
与韭菜相克的食物有：
1、韭菜不要与酒同时食用，《本草纲目》曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。”而且，韭菜和酒都可以助火，易引起胃炎、溃疡病发作。
2、韭菜不要与蜂蜜同时食用。由于蜂蜜性滑利通肠，而韭菜含有丰富的纤维素，能导致腹泻，如果二者同食，更容易引起泄泻。故《本草品汇精要》说韭菜“不可与蜜同食”。
与葱相克的食物有：
1、葱不要与豆腐同时食用，葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
5. 豆腐和葱能一起吃吗
葱和豆腐尽量不要搭配在一起吃，因为葱里面含有草酸，豆腐中含有大量的钙，两者放在一起食用会形成草酸钙，从而导致腹胀等不适症状，不过少量吃影响不大。
生活中很多人都喜欢将葱和豆腐混在一起吃，其味道很鲜美，虽然这两种食物可以一起搭配食用，但是不建议吃太多，或者经常吃。葱会影响豆腐的营养成分，同时会影响人体吸收。草酸和钙形成草酸钙时间长了就会形成结石，所以最好避免这两种食物放在一起食用。
6. 葱和豆腐能不能一起吃呀
主料：北豆腐300克、大葱100克
调料：植物油50克、酱油5克、清汤或清水200克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、蚝油5克、水淀粉30克、明油3克
说明：所有标注“（可选）”用料，请根据个人爱好自由选择。
制作过程
1、选用较韧质的北豆腐，切成5厘米见方，厚约0.5厘米的中片，别切太薄了，煎制后缩水，口感韧涩，影响菜品质量。
2、选用中等粗细的大葱白100克，切成3厘米长的大段。
3、用厨房纸或棉巾吸干豆腐片表面水分，为防止粘锅，也可以在豆腐片表面拍一薄层干淀粉。提前炙锅，倒入植物油50克，热锅热油，油温差不多五六成热，约160度，一片片下入豆腐片，速度要快。一面煎至金黄色后，翻面，两面均煎至金黄色，倒入漏勺控油。
4、把控出的植物油倒回锅内，下入切好的大葱段，炒至表面微微浅黄色，煸炒出大葱的浓郁香味。调入酱油5克，炒香后。倒入清汤或清水200克，调入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、蚝油5克，下入煎好的豆腐片，大火烧沸。调中火再烧制3分钟，汤汁收浓，水淀粉30克勾芡。停火，淋明油3克，增香、增色、增亮。明油就是熟制的植物油，出锅前淋入，有增加菜品色泽与亮度的作用。
5、把做好的葱烧豆腐盛入浅盂，便可以趁热上桌享用。大厨揭秘，葱烧豆腐美味秘诀，简单适合零基础，一盘都不够。