1. 木耳炒大葱的做法大全
用料
东北秋木耳 半盘
大葱 2根
酱油 1勺
蚝油 1勺
做法步骤
1、木耳泡发后，焯水3～5分钟，捞出。
2、焯水后的木耳洗净装盘待用。
3、大葱斜刀切菱形块。
4、热锅热油，下葱段煸炒至微微焦黄。
5、下木耳翻炒加热后，加酱油、蚝油翻炒均匀，出锅。
2. 木耳炒大葱的做法大全窍门
葱炒木耳
准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。
具体做法：
1、 黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。
2、 木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。
3、 锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。
4、 最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。
3. 大葱炒木耳的家常做法窍门
木耳是枯木上生长的真菌，是我们生活中常见的一种食材，吃法很多，一般都是被当作配菜来食用。其实把木耳当作主菜也是不错的啊。
今天就和大家来分享6款家常木耳的做法，简单易入手，味道也不错，一起来看看吧。
第一款：葱炒木耳
准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。
具体做法：
1、 黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。
2、 木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。
3、 锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。
4、 最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。
小贴士
炒木耳时，炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。
第二款：黑木耳炒青椒
准备食材：木耳150克，青椒150克，食盐3克，葱10克。
具体做法：
1、 木耳清洗干净后提前泡发；青椒洗净后切成块状；大葱切成段备用。
2、 木耳泡发好后撕成小朵备用。
3、 锅中倒入食用油，油热后放入青椒炒匀，再放入木耳翻炒。
4、 再放入食盐调味，最最后放入葱花翻炒几下，然后出锅即可。
小贴士
葱花最好后放，否则容易变黄。
第三款：湘式炒木耳
准备食材：黑木耳300克，红辣椒15克，蒜苗15克，食盐3克，料酒5克。
具体做法：
1、 木耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵；红辣椒洗净，切成小段；蒜苗清洗干净后也切成小段备用。
2、 锅中倒入食用油，油热后放入红辣椒爆香，爆香后放入木耳，加入料酒炒至入味后，再放入蒜苗翻炒均匀。
3、 最后加入食盐调味，翻炒3-5分钟出锅即可。
小贴士
泡发木耳宜用温水，但泡发后仍然紧缩在一起的那部分要摘掉，不能食用。
第四款：白菜炒木耳
准备食材：白菜300克，木耳100克，食盐1克，蚝油3克。
具体做法：
1、 白菜清洗干净后切成片状；木耳提前泡发好后，清洗干净，撕成小朵。
2、 锅中倒入食用油，油热后放入白菜和木耳煸炒均匀至熟。
3、 先加入食盐炒匀，再倒入蚝油翻炒至入味出锅装盘即可。
第五款：香芹炒木耳
准备食材：香芹300克，木耳300克，食盐3克，鸡精少许。
具体做法：
1、 香芹摘洗干净后，切成段状；木耳提前泡发后撕成小片。
2、 锅中倒入食用油，油热后放入木耳和香芹翻炒均匀。
3、 待食材炒熟后，加入食盐和鸡精炒至入味，然后出锅装盘即可。
小贴士
炒制时，动作一定要快，以确保蔬菜的新鲜。
第六款：十八鲜
准备食材：莴笋200克，绿豆芽50克，胡萝卜50克，木耳100克，蒜末适量，食盐3克，鸡精少许。
具体做法：
1、 莴笋、胡萝卜清洗干净后削去外皮，切成细丝；绿豆芽洗净备用；木耳提前泡发后清洗干净，撕成小块。
2、 锅中倒入食用油，油热后放入蒜末爆香，爆香后再放入木耳炒熟，最后放入莴笋丝、胡萝卜丝和绿豆芽煸炒至熟。
3、 最后加入食盐和鸡精调味，翻匀后出锅装盘即可。
小贴士
为除去莴笋中的农药残留，可将芦笋放入清水种多浸泡后再食用。
4. 木耳可以炒大葱吗
可以放的，应在临出锅时放，味道会很鲜美。
5. 木耳炒大葱的做法大全家常菜
原料：木耳菜、蒜头、花生油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、 准备食材。木耳菜摘好洗净，捞出沥水备用。蒜头切成末。
第2步、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末煸炒出香味。
第3步、倒入木耳菜，翻炒几下。
第4步、木耳菜容易熟，大火快炒至变色、变软。
第5步、加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
第6步、成品。清脆爽口的木耳菜就炒好了，绿油油的，颜色非常鲜艳。
小贴士：
全程大火爆炒大约3分钟左右，木耳菜容易熟，不要炒太久避免营养流失。
6. 木耳炒大葱的做法大全图解
主料
大葱1根，木耳300g，胡萝卜1根，芹菜1根，姜蒜，食用油，盐，蚝油，鸡精，香油。
1.食材洗净，冷水泡发木耳，根部去掉清洗干净，胡萝卜切成菱形片，芹菜切成斜刀段，大葱切成滚刀块，姜蒜切末备用；
2.木耳洗净沥干水分，倒入锅中焯一下水，顺便把胡萝卜和芹菜也倒进去焯一下水，水开之后再煮2分钟，就可以捞出沥干水分；
3.另起锅烧油，油热倒入大葱，大葱炒出香味之后再放入姜蒜末翻炒，再下入木耳、胡萝卜、芹菜翻炒，倒点蚝油翻炒均匀，加盐调味翻炒片刻，加入鸡精、香油翻炒均匀之后，关火出锅装盘即可。
7. 木耳炒大葱怎么做
原料：发好猪肉皮600g、黑木耳100g、大葱段100g。
制作方法：
1、先把肉皮改刀，先切成长条，然后斜刀片成片，片好的肉皮直接放清水内浸泡。
2、然后加入适量的面粉清洗，清洗的时候要用手多抓洗，然后捞出来放进清水内清洗干净面粉，这样反复清洗3-4次即可制作。
3、下面开始上火制作，锅上火加入适量的清水，水开后下入肉皮汆水，煮肉皮1分钟左右倒出控水。
4、锅洗净，加适量的猪油，然后下入大葱炒香，炒大葱表皮颜色金黄，再加入适量的面粉炒香，然后加入适量的清水。
5、接下来下入肉皮，加入盐、白糖、鸡粉调味，把调料翻炒均匀，继续烧制肉皮入味，这一步操作烧制时间是2分钟左右，然后再加少许生粉水勾芡粘稠，出锅前再淋少许葱油翻炒均匀即可出锅。
8. 木耳炒大葱的做法大全视频
1、准备食材洋葱、香菜、青红椒、葱、蒜、木耳，价格便宜，木耳我用的东北黑木耳，口感爽脆，需要提前泡4个小时。
2、洋葱剥去外皮，只保留鲜嫩的部分，切成细丝，装入盘中，越细越好。
3、配菜切一下，青红椒切成丝，木耳、葱、蒜切成片。
4、先把木耳和青红椒，均匀的码在洋葱丝上。
5、准备一个小碟子，依次加入：盐、鸡精、酱油、生抽、醋，麻油，放上蒜末。
6、料汁浇在洋葱上，开锅烧油，等油温8成热，浇在料汁上，热油更能激发香味，最后撒上香菜，喜欢吃辣的，可以在热油这一步骤，放入辣椒。
7、调拌均匀，开吃。
拌匀以后，最好静置5分钟，让料汁进入到洋葱细胞内，去除大部分的辛辣味，使洋葱的口感更加清脆鲜甜，营养美味
9. 木耳炒洋葱的做法大全
步骤 1
虾仁 去虾线 料酒姜 腌 西红柿切碎 蒜瓣切片 木耳泡发 洋葱切丝 鸡蛋打散 淀粉拌水 备用
步骤 2
热油 （很热）下鸡蛋 蓬起来 盛出备用
步骤 3
下洋葱丝 蒜瓣炒香 把鸡蛋里的油倒出来点 下西红柿 炒出红油
步骤 4
放虾仁 （别放料酒）放盐 炒一下 放鸡蛋 木耳 滴醋
步骤 5
最后加糖调味