潮汕炒萝卜干葱油(葱油萝卜干做法)

淘菜谱 2023-01-04 15:50 编辑:admin 297阅读

1. 葱油萝卜干做法

把晒好的萝卜干,用温水泡,泡到软硬适中,泡好后,放入干净容器,加酱油、香油、陈醋、白糖、盐、辣椒油。根据个人口味,适量。搅拌均匀。

2. 葱油萝卜的做法

材料

虾仁120公克,葱丝30公克,姜丝15公克,辣椒丝15公克,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,细糖1茶匙,沙拉油2大匙,米酒1茶匙,水2大匙。

做法

1.虾仁洗净后,排放盘上备用。

2.将沙拉油、葱丝、姜丝及辣椒丝拌匀,加入所有调味料拌匀后,淋至作法1的虾仁上。

3.电锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架后将作法2的虾仁放置架上,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳起即可。

3. 葱油萝卜丝的做法大全

萝卜切丝用盐腌下,挤干水备用,面粉加蛋调糊,放萝卜丝搅拌,放点糖和葱花在煎锅上煎至两边金黄就行,注意不能给盐

4. 秘制葱油萝卜干

食材:

黑鱼一条、洋葱一个、大葱一根、黄豆芽一盒、老豆腐一块、线椒2个、美人椒一个、芹菜2根、郫县豆瓣酱2勺、香辣酱1勺、火锅底料一块、剁椒酱2勺、生姜一块、大蒜一个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、白糖少许、花椒粉1勺、孜然粉1勺

制作过程

1、先把洋葱切洋葱丝,抖散放入盘中备用,一根大葱切段,生姜切片,蒜子同样切片。四斤重的黑鱼叫老板把中脊骨撇开来了,里面的血都清洗干净了。先在鱼身上打上花刀,腌制时更入味,再从一半的位置切成两段,油炸的更方便

2、再把黑鱼腌制下,先放入食盐、洋葱丝、大葱段、料酒,上手揉抓均匀,反面也放点食盐,揉抓均匀,腌制一个小时备用。再把老豆腐切成小块,线椒和美人椒去蒂以后去辣椒圈,洗干净的芹菜切小段

3、再把老豆腐和黄豆芽放入开水中焯水,锅开后煮两分钟就可以捞出沥干水分,放入盆中备用。黑鱼腌制时间到时,把腌制的辅料丢弃不用。烤盘中放入老豆腐和豆芽垫底

4、油温七成热放入黑鱼,炸制色泽金黄酥脆捞出,当中要不停的把热油浇在黑鱼身上,让他受热均匀,炸制金黄以后放入烤盘中,在炸好的鱼身上撒上花椒粉和孜然粉,增麻增香

5、热锅倒油,放入一勺郫县豆瓣酱、两勺香辣酱、火锅底料炒出红油,炒香后放入大葱、姜片、蒜片爆香,再放入一勺自制剁椒酱,再放入多一些的热水,再淋入老抽上色、生抽增鲜、蚝油、两勺白糖,汤汁烧到沸腾浇在黑鱼身上

6、另起油锅,放入洋葱、芹菜、辣椒一起炒香,炒制断生以后浇在鱼身上,再撒上熟白芝麻增香,再摆上香菜点缀,即可。

5. 葱油胡萝卜丝的做法

主料自发粉300克 辅料色拉油75克盐适量葱花适量蜂蜜水适量白芝麻适量 步骤葱油酥烧饼的做法步骤11.自发粉加入冷水和15克色拉油,1·5克盐和成面团醒置30分钟。

葱油酥烧饼的做法步骤22.60克色拉油再大勺中加热。

葱油酥烧饼的做法步骤33.加热至有气泡倒入40克面粉中。

葱油酥烧饼的做法步骤44.加入1·5克盐搅拌均匀成为油酥备用。

葱油酥烧饼的做法步骤55.葱花加入少许盐和鸡精拌均匀备用。

葱油酥烧饼的做法步骤66.醒置好的面团揉均匀搓条切段。

葱油酥烧饼的做法步骤77.取一份擀成椭圆形,抹上油酥撒上葱花。

葱油酥烧饼的做法步骤88.从上往下卷起。

葱油酥烧饼的做法步骤99.两头封紧轻轻扭上两圈。

葱油酥烧饼的做法步骤1010.然后竖着按扁。

葱油酥烧饼的做法步骤1111.轻轻擀至成为烧饼生坯,做好后一次在上面刷上一层蜂蜜水。

葱油酥烧饼的做法步骤1212.刷水的一面沾满白芝麻。

葱油酥烧饼的做法步骤1313.依次盘放在烤盘。

葱油酥烧饼的做法步骤1414.烤箱预热22度放入烤盘烤制20分钟。葱油酥烧饼的做法步骤1515.烤好以后放烤网冷凉即好。

6. 葱油萝卜丝图片

主料

红萝卜2个

辅料

香葱适量

调料

盐适量

麻油适量

鸡粉少许

1. 新鲜的大萝卜,水份十足。

2. 洗净去皮切丝,用盐腌制15分钟。

3. 这边准备葱油,香葱切段加麻油小火熬制出香味。

4. 把挤去腌制水份的萝卜丝放入大盆,加入少许鸡粉,淋入熬制的葱香油。

5. 拌匀,爽脆可口!

6. 装入碗中,入桌!新鲜的菜无需太多调料,原味最佳!

7. 油炒萝卜干做法

用料:

萝卜干 250克,

大蒜 3瓣,

辣椒 5个,

豆豉 1勺,

油适量,

做法步骤

步骤 1

准备食材,这种是超市买的散装的长条萝卜干,还有那种切好丁的也可以,要先洗一下

步骤 2

萝卜干切碎,多洗几次,用力挤干水分备用

步骤 3

大蒜辣椒都切碎,准备豆豉

步骤 4

先倒油,下大蒜辣椒(油要比平时炒菜多倒一点,萝卜干比较吃油)

步骤 5

下萝卜干翻炒,加一点豆豉会特别香,加酱油,一点点盐(注意不要加多盐了),家里有米酒可以加一点点!

步骤 6

起锅烧油!

步骤 7

萝卜干超级下饭,今天因为家里没有肉了,可以往里加新鲜猪肉或者腊肉都非常棒。要是做汤粉的话,也会往里加一勺这个萝卜干

8. 辣椒油萝卜干的做法

感谢邀请,更感谢楼主的提问。楼主您好,非常愉快解答你的问题和提问,我来谈谈我的观点吧,因为对此类问题有很多的研究,针对这个回答,发表一下我的看法:

取一个无生水干净的大碗,然后碗里倒入2辣椒片,1勺辣椒面,1勺白芝麻。三者比例 2:1:1,再加入一勺盐。

然后倒入一大勺放凉的熟油,搅拌均匀,以免倒入热油糊掉。

锅里倒油,烧至7成热,把这7种香料倒进锅里炸香,葱花,姜片,蒜,桂皮,花椒,香叶还有香菜。

把香料炸干,就捞出。

然后把热油倒入一半,边倒边搅拌,使所有辣椒面均能通过热油烧香。这时整个厨房都弥漫着浓浓的香味。

把剩下的一半油放凉一下,再倒入。放凉后装入无水无油的干净玻璃瓶里。吃面拌菜的时候舀上一勺,又香又辣,特别过瘾,炒菜的时候来一勺,菜颜色又红又香,特别诱人。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

做出来的辣椒油颜色红亮,味道香浓,无论是拌面,蘸饺子,炒菜,凉拌菜吃,那都是一绝.记得要收藏哈,学会了受用一辈子。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!

9. 葱油罗卜丝制作方法

冬季你们喜欢吃淹水萝卜丝吗?我这里有一个配方,告诉你们。

首先准备原料,小萝卜500g,精盐500g,酱油1500g,醋500g,糖500g,味精30g。

制作的时候,分两步,先将新鲜小萝卜削去根须,用清水洗净,放在太阳下晒干,放入盆内,撒上盐,腌两天以后,取出来晒到6~7成干,再用手搓至回软后待用。

第二步,取一只坛,将搓好的萝卜装入坛中,闷七天以后取出来,再次晾干,放回坛中,把酱油等调料一起烧沸凉透后倒入坛中,泡一个月后即可食用,。这里要温馨提示一下哦,如果冬天没有太阳咋办?可以放在面板上晾干,不要沾油。

10. 油萝卜干怎么做好吃

1/13 青红椒,蒜蓉。

2/13 麻辣萝卜干。

3/13 泡了一夜的米粉。

4/13 适量清水,米粉放入。

5/13 中小火煮两滚儿。

6/13 捞入碗中。

7/13 适量盐,生抽调味儿。

8/13 小米椒,青红椒,一勺辣椒粉倒入煮好的粉上。

9/13 适量山茶油烧热。

10/13 热油泼到蒜蓉辣椒粉上,激发出香味儿。

11/13 倒大碗里拌匀。忘了一开始就放大碗里了