1. 葱油鸡蛋饼怎么做好吃
食材:
面粉100g、开水50g、鸡蛋一个、葱花、盐、植物油适量
做法:
1边倒开水边搅面，搅成絮状，揉成面团盖上湿毛巾或者保鲜膜醒几分钟
2这个时间正好切葱花，加一点火腿肠丁，打个鸡蛋液备用
3在揉面垫上撒一些面粉，将面团按扁，擀薄刷油、撒盐、撒葱花，将面皮卷起来，整形，擀薄
4锅里油烧热，放饼进去转小火，上面刷蛋液,盖盖焖两分钟
5翻面，另一面刷蛋液，盖盖焖两分钟
6重复，每两分钟翻一次，直至面饼鼓起来，关火焖两分钟即可
7切开，装盘，开吃！
2. 葱油鸡蛋饼怎么做好吃视频
牛奶鸡蛋煎饼的做法
用料：面粉150g、鸡蛋2个、小葱适量、牛奶160g、盐适量
1、普通面粉放入到大碗里，加入一瓶牛奶，调和成稀一些的面糊。
2、然后加入两个鸡蛋搅拌均匀，煎饼想要摊的薄一些，面糊调的时候调稀一些，喜欢厚点的煎饼，面糊调稠一些。
3、再加入洗干净切碎的香葱叶、一小勺盐，搅拌均匀即可。
4、把平底锅开中小火预热30秒，然后后转小火刷油。
5、然后用勺子勺一大勺面糊，放进平底锅里面即可。
6、这时用推子推开，小火摊几分钟，再翻面烘两分钟，即可出锅。
7、把牛奶换成酸奶也是可以的，如果不喜欢吃葱可以不放。
3. 葱油鸡蛋饼的家常做法
食材
中筋面粉 300g开水 180ml小葱 一把盐 少许食用油 适量
做法步骤
1.300克普通面粉，用180ml左右的开水烫面，边搅拌边缓慢倒入开水，烫至面粉都是面疙瘩，晾至不烫手后揉成面团。
2.面团揉光以后，盖上盖子或者保鲜膜，饧面20分钟，饧过的面延展性更好。
3.准备一把小葱，洗净切成葱花备用。葱花最好用新鲜一点的，因为新鲜的食材，这样做出来的葱油饼才更香。
4.案板上撒点干面粉防粘，把饧好的面团放案板上揉一揉排气，然后搓成长条，再切成大小均匀的剂子。
5.再撒一点干面粉，把剂子团成圆形压扁，然后用擀面杖擀成椭圆形。
6.在椭圆形的剂子上刷一层油，在葱花里放少许盐拌匀。盐的作用一是可以提味，二是可以让葱花变软，不会戳烂饼皮。
7.把葱花均匀撒到饼皮上，然后从两边卷起来，再对折压扁。
8.把卷好葱花的饼坯，一边轻轻摔打一边抻长，然后从一头卷起来，尾部藏在饼坯下面。
9.把包好的饼坯再次擀薄，注意不要把葱花擀出来了。
10.电饼铛刷油预热，放上饼坯，饼的表面也刷一层油，这样可以锁住水分，让饼更加柔软，盖上盖烙一分钟。
11.时间到翻面再烙2分钟，怕熟不透的可以多翻几次面，烙至两面金黄就可以出锅了。这样外酥里软、劲道多层的葱油饼就做好了
4. 葱油蛋饼的家常做法窍门
面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状
加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟。
将面团搓成长条，再分成约25克的小面团放手撑搓成条.
放按板上按扁
再将其擀成薄片。
刷上一层油并撒上些盐，再撒上葱花，用刷子刷匀.
从前向后折叠，如同折扇子折叠薄片
最后折成约1厘米厚的长
然后盘起长条，打一个活结，并把面头压在饼下
用手略微压扁，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚
取一平底锅,小火烧热倒入油,放入薄饼,两面煎熟成金黄色。
5. 怎么做鸡蛋葱油饼窍门
材料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
做法：
1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。
2.炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。
3.锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。
6. 葱油鸡蛋饼怎么做好吃窍门
原料：
面粉 150g ， 鸡蛋 2个， 盐 适量 ， 水 适量(约300ml) ，油 20g， 荵花 适量， 也可根据自己喜好准备一些调味料。
做法： 鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。
做法一：
1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。
2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火）
3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。
做法二：
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意
7. 葱油饼鸡蛋饼的做法
1.把面粉放锅中加入清水和成面团，和好的面团要醒发一下。将醒发的面团揉光滑，搓成条状揪小剂子。
2.案板上撒面粉，擀薄，刷上油，对折留边在刷油，卷成卷后醒一会儿。
3.把卷子放案板上按平擀圆。要擀成中间薄两边厚。
4.锅中刷油，把饼放进锅中烙熟。
8. 怎样做葱油鸡蛋饼
1、首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：低筋面粉50克，牛奶90ml，白糖适量，鸡蛋一个，红枣花生酱一勺。
2、然后将牛奶和低筋面粉混合搅拌均匀。
3、接着加入白糖搅拌均匀。小贴士：搅拌到无明显的白糖颗粒就可以了。
4、然后把鸡蛋打散倒进碗中，搅拌均匀。
5、搅拌成这种流动的面糊状态就可以了。
6、接着往锅中刷上一层油，倒入面糊，开小火煎。小贴士：面糊不要打的太多太厚，太厚不仅难熟而且会影响口感的，这点大家一定要注意。
7、然后用铲子触碰一下表面，如果蛋液不会粘铲子，将蛋饼翻个面继续煎两分钟就可以了。
9. 葱油鸡蛋饼怎么做松软好吃
三层饼这样做才松软好吃。
面粉300g、盐2g、热水90g、凉水90g。
盆里放300g面粉，加2g食用盐，一半面粉里加90g热水搅拌。
再把另一半面粉加90g凉水搅成面絮状，一半热水一半凉水和出的面烙饼柔软。
搅完后把面粉和成一个面团，揉匀后上面刷上一层食用油，锁住水分，盖保鲜膜饧30分钟。这个油是把食用油烧热后凉过来，放碗里，下一步抹面皮也可以用，油量50g左右。
饧好后，放面板上揉好搓成长条，切成9个等量的小剂子。
把小剂子揉匀后，拿出一个擀成小饼，在小饼上面抹上一层油，再把一个剂子按扁后摞在这个小饼上。
擀开，饼面上刷一层油，一旁把一个小剂子擀成和这两个饼一样大小，摞在这两个饼上。
把这三个摞在一起的饼擀开，擀薄。
电饼铛开下盘，打在薄饼档，预热好后把饼放上，不用盖盖。
饼稍变色后翻面，上色后再翻面。
1分钟再翻面，把饼对折，看火候，上色均匀后再翻面，都着色均匀后就熟了。依次烙完，烙制的过程勤翻面，一个饼烙熟全部时间约在3分钟。
把饼揭开，中间的一层绵柔，外边两层焦柔，揭开后的薄饼可以单独折叠起来，夹肉丝或者别的青菜吃都可以。三页饼也可以用平底锅烙，小火，要自己控制火候。
10. 葱油鸡蛋饼怎么做好吃又简单
主料：白菜适量，面粉适量，鸡蛋1个
辅料：
虾皮适量 ，色拉油适量 ，食盐少许
步骤：
步骤1
白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下，控干水分
步骤2
鸡蛋磕入碗中，打散。加入适量水
步骤3
把切好的白菜丝、虾皮，加适量的盐，搅拌均匀
步骤4
把面粉倒入上述蛋液中，继续搅拌均匀
步骤5
平底锅置火上，烧热，倒入面糊，迅速转动锅体，使面糊均匀平铺在锅底，煎至两面金黄即可
烹饪技巧：
这个白菜虾皮鸡蛋饼，用的就是冬季最大众化的蔬菜--白菜叶，加上点虾皮，再放个鸡蛋，就ok了，你也许没试过白菜的这种做法，试试吧！一样美味。再配个三黑豆浆。一家人的早餐就搞定了