杭州哪有做葱油饼(哪里教做葱油饼)

淘菜谱 2023-01-02 20:47 编辑:admin 300阅读

1. 哪里教做葱油饼

食材明细

面粉、食盐、葱花、色拉油。

1、准备好配料:面粉(家常饺子粉即可),色拉油、葱花、盐。

2、把面粉的三分之一用开水烫一下,晾着。

3、把其余的面粉加凉水拌匀,然后和烫好的面揉和到一起,揉成光滑的面团。

4、揉好的面团装到塑料袋里饧着。

5、案板上撒上干面粉,把饧好的面团放在案板上揉匀、揉光滑。

6、把面团等分成八小块(可以任意分)。

7、取一小块面团,擀成薄片,然后先倒上色拉油,用刷子把油刷匀,均匀的撒上盐,最后撒上葱末。

8、从面片的一边开始往中间卷。

9、卷到中间,也就是整张饼的二分之一处。

10、把面片的二分之一卷到中间,另一半的二分之一也卷到中间。

11、两边全部卷完的样子。

12、把右边的端口捏住,以免油流出来。

13、把左边的端口也捏住,以免油流出来。

14、从一端开始横向卷起来。

15、卷到尽头,像蜗牛吧。

16、把蜗牛放平,也就是左侧或右侧当底部,把一头的收口压倒最下面

17、把蜗牛用手按扁,用擀面杖擀成圆饼

18、这是做好的饼胚。

19、开始烙饼:大火把锅烧热后,改成小火,锅底放油,把饼胚放到锅里。

20、饼的一面稍微金黄时,翻过了烙另一面。

21、等待第二面也烙上金黄色时,重复烙另一面。

22、直到两面都烙的差不多时,把火调到微火,盖上锅盖,让饼充分的熟透。

23、烙好的饼,色泽金黄、外表香脆。

2. 如何做葱油饼?

备用食材:面粉300克,清水200毫升,香葱1把,白花椒粉2勺,食盐适量,食用油适量

制作过程:

第一步,首先面粉需要准备出适量,将其放入在和面盆中,然后用水缓缓倒入在面粉中,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成一个光滑的面团,盖上一张湿布子静置松弛20分钟;

第二步,在松弛面团的过程中,一把香葱,摘洗干净,然后控干香葱中的水分,将其切成葱花,将切好的葱花放入在小碗中,加上适量的胡椒粉,再加上点食盐调味,最后加上2勺的食用油;

第三步,充分搅拌均匀,待面团松弛好后,在案板上涂抹一层食用油,然后将面团移至在案板上,用手揉搓整理成长条状,然后再将其摊平成长宽条状,接着将之前调好的葱油准备出来;

第四步,均匀的涂抹在面片上,从面片的一端开始卷起来,然后再用手将其按压扁,用擀面杖擀成面饼状,按照这个方法,将所有的都做好,在平底锅中添上适量的食用油烧热后;

第五步,将做好的饼放入在锅中开始煎,待将饼的一面煎至金黄并且定型后,翻面继续煎,待将饼完全煎熟煎透后,便可以将其盛出来开始享用吧。

3. 咋做葱油饼

用中筋面粉,中筋面粉适合做中式面点,包子饺子面条烙饼烧饼之类,当然在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉,可以当做低筋面粉使用。 食材准备:中筋面粉300克、温水170克、花生油适量、盐适量、葱两根。 1、用一半开水一半凉水和好面,面要稍软一些,揉搓成光滑的面团,盖好,饧发三十分钟以上; 2、取一块面团,擀成薄一点的圆面皮,放适量盐和花生油,抹匀; 3、均匀的撒上葱花; 4、用刀把面皮切成这样的长条,注意两边不要切断; 5、从一侧慢慢卷起来; 6、卷成如图; 7、再从一侧慢慢这样卷起来; 8、摁平,擀成圆面饼; 9、平底锅放少量花生油,保持小火,开始烙饼; 10、一面成型后翻面煎另一面,中间翻几次面,两面煎至金黄色即可;

4. 家里如何做葱油饼

认真记录美好生活

2小时前 · vlog领域创作者

1.首先把糯米泡一个晚上,把糯米泡松软。

2.然后捞上来沥干水份,放置锅里大火蒸20分钟左右。【蒸熟为止】

3.再倒出来用筷子松开晾凉至30度左右。

4.然后把酒曲粉撒到糯米饭面上搅拌均匀。【酒曲按说明下料】

5.然后把搅拌好的糯米饭放置坛子,用手压平整,再在中间挖一个洞,用干净的布盖住发酵。

6.发酵30天左右,打开坛子盖一股非常浓香的酒味攻出来,米酒就酿好了,然后倒出来用干净的纱布过滤,把酒酿抓干。

7.然后把过滤出来的酒放到锅里煮沸,然后就可以装到瓶子或坛子封闭起来,酒放得越久越醇香。

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5. 自己怎么做葱油饼

1先用温水倒进面碗里面 活好面团 放旁边发酵15-30分钟

2 把葱切成碎片 备好食物油(橄榄油 色拉油都可以 )

3 把葱花倒进油碗里 搅拌均匀用来备用

4 把醒好的面团擀成薄薄的一大张

5 把葱花和油均匀的铺在面片上

6 把大面饼切割适当的大小 (主要看面饼大小)

7 把切割的小面饼折叠起来

8 把折叠的面饼擀成适当厚度

9 放到饼铛里煎 直到煎至两面金黄

最后 盛出来就可以吃了

葱油饼(英文名:Shallot pancake)是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品。

6. 自己做葱油饼

你好,这个的话比较油腻,不过吃了之后适量的运动就可以了,不要吃了之后不运动就不行

7. 家里做葱油饼怎么做

烤箱做油饼的方法:

一:猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖(静置20分钟),猪油融化后稍冷加入白糖,水和低粉做成油皮盖盖(静置20分钟)

二:用油皮包住油酥,包好压平,擀长3分之1处折起三:再将另3分之1处再折上去换个方向擀长四:上面抹油,撒盐,和葱花,从一边卷起,卷至中间五:卷好用刀切成相同大小的段,将每段按平六:平底锅中放油,放入锅中烙至金黄即可七:也可以烤盘中放油,将饼放入,烤箱预热后,180度第二层20分钟左右

8. 如何在家做葱油饼

自己在家做木工必须要有一定的基本功。木工的基本功包括斧头功,锯功和刨功。

斧头是木工常用的工具,你必须学会劈和削,锯子也是常用工具,首先你要学会调理锯才能用好锯。

刨子是平整木材的常用工具,首先要学会磨刨刀,你才能发挥刨子的作用。另外还有一些小工具如划线笔,角尺,卷尺等。会用这些工具就能在家做木工了,首先做一些简单的东西例于橙子桌子之类的家俱。

9. 哪里教做葱油饼好吃

韭菜葱油饼

主料

饺子皮 韭菜

盐 油

韭菜葱油饼的做法步骤

1. 韭菜洗干净切末,然后撒上盐搅拌

2. 饺子皮擀开,擀大

3. 擀好的皮刷上油,然后撒上韭菜

4. 再叠一层擀好的饺子皮,再刷油,洒韭菜,这样搞个4层

5. 我这是4层,然后总擀面杖再擀下,擀的大又圆

6. 锅内下油煎至今黄色

10. 哪里可以学做葱油饼

你还是去实体店好一些。广埠屯旁边的广八路上有一家意侬蛋糕巧克力吧,除了面包不教外,其他的都可以学。我有个朋友在哪里学过。地址是广八路银海雅苑一楼门面。靠近地下停车场这边。