1. 洋葱油焖蚕豆煲的做法大全窍门
食材：
鲜蚕豆、葱结、香叶、八角、干辣椒、桂皮、葱末
4、先把鲜蚕豆放入水中洗干净，捞出备用。锅中烧上开水，把蚕豆放入锅中，再放入葱结、香叶、桂皮、八角、盐两勺，大火烧开中小火再烧七八分钟，把蚕豆完全烧熟
5、然后蚕豆连同汤水一起倒入一个盆中，泡一个小时让蚕豆泡的完全入味，这时夹去辅料，捞出蚕豆放入盘中，再放上葱末和干辣椒段。锅烧热后放入大豆油，等油烧的冒青烟时把热油泼在蚕豆上。这样一盘又香又糯的五香葱油蚕豆就做好了
2. 葱油蚕豆怎么做好吃窍门
速冻葱油蚕豆做法:先把蚕豆介冻先干净，再用葱扁蚕豆，加调料就完成。
3. 洋葱油焖蚕豆煲的做法大全窍门图片
主料：
蚕豆5000克
辅料：
小麦面粉250克
调料：
盐800克
做法：
1.将蚕豆煮熟放入冷水缸去外皮，再煮一次，捞出放箩筐内待凉至30度时和面粉拌匀，入发酵架
2.待起霉后用勺翻一次，连续5-6天后出坊晒干，装缸时用水2000克加食盐800克调匀，以后一个月翻动一至两次即可
4. 洋葱油焖蚕豆煲的做法大全窍门视频
答：第一种、先把带荚的新鲜嫩蚕豆洗净，控干水之后放入平底锅里，不放油，开中小火慢慢地干烤。在干烤的过程中要注意不时的翻动一下，直到蚕豆的豆荚变软变干，表面微焦，完成。这样做出的烤蚕豆可以剥开直接吃，原汁原味的烤蚕豆也是非常鲜美的，如果感觉味道不够就蘸着细盐食用。另外，家里有电烤箱的朋友也可以把平底锅换成电烤箱。
做法二：把带荚的新鲜嫩蚕豆剥成蚕豆米，放入预热好的电烤箱的烤网上面，烤到一面微焦时就翻个面，直到蚕豆米两面都烤至微焦，出炉，趁热撒上适量细盐拌匀即可食用。
做法三：原料：
带荚嫩蚕豆、柠檬、橄榄油、黑胡椒、碎奶酪、盐各适量。
准备工作：带荚的嫩蚕豆洗净近控水，柠檬切开成两半。
做法步骤：1、把控净水的嫩蚕豆放入橄榄油中浸泡一会，同时开始预热电烤箱。2、等电烤箱足够热的时候，把蚕豆和柠檬同时放进去，每面烤3到4分钟，直到柠檬被烤的柔软多汁。
3、取出烤好的蚕豆和柠檬，等蚕豆冷却后
5. 洋葱油焖蚕豆的正宗做法
工艺：煮
口味：葱香味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.蚕豆剥去外壳
2.剥好皮的蚕豆，颜色翠绿的是比较嫩的，如果眉毛变成褐色就有点老了，如果想口感更嫩也可以去掉软壳，我没有去软壳直接炒的
3.葱切段，因为要做葱油味的，所以葱要多多的。葱白留着最后点缀用，葱叶切长段
4.炒锅放油，可以略微多一点，下入葱段炸成焦黑色，捞出葱叶丢弃不要，这就是葱油了。也可以提前熬一些葱油用来做菜，也可以像这样临时熬简易版的。吃起来更新鲜呢
5.葱叶丢到后剩下葱油，放入新鲜的蚕豆翻炒。我觉得油比平时炒菜略微多一点好吃
6.加入盐调味
7.加入一些水，大约能没过蚕豆即可，同时可以加入几粒花椒同煮。不喜欢就不用放了，就是最简单的葱油味，更为清爽一点
8.焖煮大约5分钟，水干即可，蚕豆也已经入味了，绵软好吃。撒一点小葱末装饰一下就可以上桌了
烹饪小贴士：
我为了保证蚕豆的形状完整没去软壳，所以要焖一会使蚕豆更入味花椒不喜欢的话可以不加，也很好吃，蚕豆的味道更为清爽甜美
6. 洋葱蚕豆煲怎么做好吃
1.嫩的蚕豆苗芽。
2.清洗干净。
3.淡盐水中焯烫一分钟左右。
4.超烫好后，迅速捞出，摊开晾晾。
5.锅里放适量油，先小火，放入花椒煸出香味儿。然后把花椒捞出。
6.花椒油里再放入干辣椒，煸炒至辣椒出香味儿。
7.蒜薹切碎，加盐捣成泥。可以用大蒜的，刚好我家里没有了，就用了蒜苔。
8.蚕豆苗放入盘里，蒜泥放上面，
9.把炒好热料油倒在蒜上面。
10.睡觉盖上一个碗，焖上几分钟，让辣椒油的味道充分渗入到菜。
11.打开后再倒入醋和生抽，拌均匀就可以吃了。
烹饪技巧
料油要趁热倒在蒜泥上，而且一定要焖一会儿，这样可以充分入味。
7. 油焖蚕豆的做法大全家常菜
先用油炒蚕豆炒至断生再加入调味料焖熟
8. 洋葱炒蚕豆的做法大全窍门
材料:
猪肝100克，猪腰1个（约150克），猪肉100克，大米一杯，盐4克，油5克，生抽2克，姜一块，料酒适量，香油少许，小香葱5根，胡椒粉少许
做法:
1.猪肝猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。
2.猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制。
3.用砂锅将大米熬成一锅米花粥，放姜片，倒入油，再倒入猪肝，煮开后再煮2分钟，然后倒入猪腰和猪肉末，用勺子打散，大火煮开再煮3分钟，出锅前加入盐、生抽调味，撒上胡椒粉与小葱花，淋香油即可。
9. 洋葱油焖蚕豆煲的做法大全窍门是什么
蚕豆去皮用清水洗净，锅中放入适量油，加葱末煸香，小葱末量要多一些，放入蚕豆翻炒片刻，加适量清水和盐盖上锅盖大火烧三十分钟即可。
10. 葱油炒蚕豆的做法
主料
瘦肉适量 榨菜两袋
辅料
酱油适量 葱姜蒜辣椒少量
榨菜炒肉丝的做法步骤
1. 肉切丝，用少量酱油或鸡精腌制，一定要少量。
2. 榨菜两袋，备好。
3. 少量葱姜蒜辣椒切碎，备着爆锅。
4. 锅内倒入油，油热后倒入备好的葱姜蒜辣椒爆锅。
5. 爆出香味后倒入肉丝，然后加入少量酱油鸡精调味。
6. 肉完全炒至变色后倒入备好的榨菜丝，继续翻炒一会就可以出锅。
7. 出锅啦，味道非常好，很下饭。
小贴士
辣椒可放可不放，随个人口味。