1. 小时候的油炸薄葱油饼
用料 温水适量 鸡蛋一个 安琪酵母粉适量 十三香适量 盐适量 豆油适量 葱花适量 面粉适量 油炸葱油饼的做法 盆里加入温水稍微烫手 打一个鸡蛋 鸡蛋打散搅匀 加入馒头改良剂，可以不用 加入安琪酵母粉，充分与水溶解 加入盐，葱花碎，十三香，豆油均适量 加入一小盆面粉和面，软点和发的快 和成光滑的面团，静止一个半小时左右，南方天气冷，所以时间可以适当长点 像包包子那样分成若干小剂子，擀成小饼，中间戳两个洞，熟的快！香喷喷的饼就做成了！
2. 小时候吃的香葱薄饼
压面机做葱香薄饼的方法是：
1、先把葱洗净，然后切碎备用。
2、把面粉加水打成面絮，注意，面絮应打成碎碎的，然后把切碎备用的葱花倒进面絮中，搅拌均匀。
3、把搅拌均匀的葱花面絮放下来，随着压面机的运行，就会把葱花面絮挤压成面饼了。薄厚随着自己的喜好调节机器就行了。
4、最后把挤压成的饼切成段，上锅烙饼就行了。
3. 小时候的油炸薄葱油饼叫什么
豆腐切成薄片，起锅要多倒些油 ，等油烧至七八成热，下豆腐块 要一块一块的下，等豆腐全部浮起来，炸成金黄色就可以了
4. 小时候吃的炸油饼
1 将250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开；
2 将安琪酵母倒入面粉中，放入盐一小勺，和成面团。使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态；
3 盖上盖子发酵到两倍大。发酵好后，将发酵好的面团取出，放在撒匀面粉的案板上；
4 用手揪起一团面，将面团揉成30克左右的剂子；
5 将小剂子按扁用擀面杖擀成圆形薄片；
6 用刀在面饼中心划开两道口子；
7 锅内放油可适量多一些，油热后下入油饼胚，炸油饼的油温一定要高，油温不够高油饼不能迅速膨发；
8 先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。即可享用。
5. 小时候的早点大葱油饼
要温水加点食盐和面不要太硬盖上醒半小时，这样和出来的稣软好吃
6. 小时候葱油饼干
热量大约:440大卡(100克);
主料:
面粉100克
辅料:
盐1克，
酵母1克，
油15克，
葱花适量，
— 烹饪步骤 —
1· 在一个空碗中打入两个全蛋。加入100克的低筋面粉，1克盐，1克酵母，适量的葱花，15克油，
2· 揉成光滑的面团，用火星人蒸烤一体集成灶，温度50度，发酵1小时。
3· 发酵好的面团擀压平整，切成适当的大小，用叉子扎孔。就可以开始烘烤了。
4· 放入蒸烤一体集成灶，选择热风烧烤模式，温度160度，烤15分钟即可。
7. 葱油饼是油炸的吗
将小葱洗干净然后沥干水分，将葱白和葱叶分开，将葱叶切成葱花备用。
告诉大家，做葱油饼我们用的是小葱的叶绿部分，所以要记得将葱白去掉。做葱花饼需要下入非常多的葱花，所以在小葱的量上面一定要舍得，不要觉得小葱是配料就放的少，如果葱花的量不够做出来的葱花饼味道是不对的。
8. 小时候的葱油饼怎么做
正宗葱油饼的做法如下：
1、面盆中倒入面粉，食盐。
2、倒入开水，边倒边搅拌成絮状。
3、淋入食用油，揉成光滑的面团。
4、将葱切段备用。
5、碗内加入干面粉，十三香，食盐，淋入热油搅拌均匀。
6、放入切好的葱花，搅拌均匀。
7、取出面团，整理成长形，切成小段。
8、面团擀成饼皮，放入油酥涂抹均匀。
9、沿着半径切开，沿一边卷起。
10、顶部捏紧做成面团，盖上保鲜膜松弛片刻。
11、做好的生坯再次擀成圆饼。
12、将饼皮放入电饼铛中，在饼皮表面刷一层油，盖上锅盖。
13、烙制两面金黄鼓起即可盛出装盘。
9. 小时候的油炸薄葱油饼怎么做
用料
面粉 300克
小葱 20克
盐 5克
油 25克
鸡蛋 1个
酵母粉 5克
无铝泡打粉 4克
小苏打 1克
五香粉 2～3克
温水 195克
步骤 1
将所有材料称好，小葱切末备用。
步骤 2
将称好的所有材料搅拌均匀
步骤 3
拌均匀后，盖上盖子，醒发40分钟。
步骤 4
起锅烧油
步骤 5
案板上和手上抹油，防止粘手和案板，分成自己想要的大小面挤。
步骤 6
油温七八成热下入面挤子， 不知道油温够不够的， 可（拿双筷子插在油锅里，如果筷子周边冒泡即可）用擀面杖或手压成厚饼 不可擀得太薄。
步骤 7
下入面剂子定型后，快速翻面。
步骤 8
炸至两面金黄即可出锅。
步骤 9
外酥里软，第二天也非常软。
用料
油1000克实际消耗的不多
面粉500 克
鸡蛋2 个
小葱4 根
盐10 克
干酵母粉5克
无铝害泡打粉（膨松剂）5克
白糖20--30克
温水330--350克
步骤 1
干酵母粉用35℃左右温水泡开准备和面，其他备料（除了油）全部放面盆里。 不喜欢葱花的也可以换成小茴香籽20克或茴香叶，根据自己喜好。
步骤 2
泡好的干酵母水和面
步骤 3
慢慢加水和面，和至粘手就停止加水。面团越软越好，炸出来的油饼才会蓬松。
步骤 4
炸油饼的面团都是用手揣出来的，手先沾水避免面团粘手上，然后把面团的四个角的面团提上来用拳头再揣下去。这样反复揣下去的面团才有韧性。
步骤 5
揣面
步骤 6
面团达到这种程度，上面抹一层玉米油，盖上保鲜膜放冰箱里，早上发酵好就可以直接炸。
步骤 7
发酵一晚上的面团，如果有时间不用晚上和面，和好放到暖和的地方发酵40分钟，面团发酵至2倍大就可以直接炸了。
步骤 8
发酵好面团一提这么长不断，说明面团发酵好了，特别有韧性。
步骤 9
小碗里倒一些油，手抓面团前先抹油，案板上也多抹油，这样就不粘。用手揪一小团面，鸡蛋大小的团放抹油的案板上，用手压扁，喜欢吃薄脆一点的就压扁压薄，喜欢吃肉肉的，河南俗称油馍，那就压厚一些。根据自己口感喜好做，美食都有灵性，取决于操作人。
步骤 10
这一张压的很薄
步骤 11
锅里多放油，油温6成热放油饼。放根筷子试一下油温，筷子周围冒泡泡就可以炸了。
步骤 12
一面炸至金黄，再翻面炸。
步骤 13
炸好的油饼
10. 怀念有葱油饼的日子
并不是听老歌会回忆以前的日子，而是有触景生情的歌曲都会回忆以前的故事。或者是美好而快乐的；或者是悲伤而难忘的；一首好歌能让人感同身受，热泪盈眶，也能带动全身的热血和激情。歌曲是对灵魂的抚摸和慰籍，跟着歌曲回忆往事。快乐、伤心、心潮澎湃，痛痛快快来一场吧！心灵的洗礼！
11. 小时候吃的油煎饼
黄油中含有的酪蛋白使食用者产生一种饱涨感,从而避免过多热量的摄入,而且黄油烙饼用油量比油煎饼略低,所以热量也略低，约为255卡/100g。但黄油中含有较高的胆固醇，本身的热量高，脂肪含量在百分之八十以上。
而普通油煎饼用油量要比黄油多，胆固醇，脂肪含量都低。