1. 葱油面的简单做法
切好的葱白过油炸然后把葱白扔掉
2. 葱油面这么做
【主料】小香葱1把（10根左右），新鲜拉面1包
【香料】洋葱1个，八角5克，桂皮5克，花椒10粒，香叶10克，
【调料】生抽2勺，老抽1勺，白糖2勺，食用油1000克
---开始制作---
（1）【准备食材】
香葱切长段，葱叶和葱白分开，将葱白拍散；洋葱均切四瓣，放清水中浸泡10分钟，再拿出切成薄葱丝。
温馨提示：洋葱有刺鼻的辛辣味，切之前用清水浸泡可以减少辛辣味。
（2）【熬葱油】
净锅烧干锅中水分，将油倒入锅中；开中火加热，有轻微沸腾的时候，改为小火。将八角和桂皮先丢入，炸至出香味后下入花椒和香叶，看到香料颜色变深即可捞出沥油扔掉。再下入葱白和洋葱丝炸至变色，接着下入葱叶炸至脱水焦黄，捞出所有食材沥油，葱油就熬好了。
温馨提示：熬葱油的时候要注意香料的先后顺序和颜色的变化，千万不可炸糊了。
（3）【调酱汁】
碗中加2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，加入少量熬好的滚热葱油，有“呲呲”的响声，香味就出来了。用筷子搅拌一下，香味会更浓。
温馨提示：酱汁记得要用滚油浇一遍，或下热锅烧开。
（4）【水煮面条】
另起锅，加足量的清水，大火烧开，丢入面条，用锅铲搅散开。第一次煮开后，加兑一点凉水，当第二次煮开后，再兑适量的凉水，到第三次煮开的时候，面条已经煮好。捞出，稍微过一次凉水就拿出。
温馨提示：水煮面条的时候，水量一定要多一些，防止吸水不足，防止粘腻
（5）【浇汁拌面】
趁热将面条装碗，就着热乎劲，加2勺葱油，倒入酱汁，快速拌匀，吃的时候可以撒一点新鲜的葱花，趁热吃才香。
3. 家常葱油面的做法
主料：
金龙鱼优+活性发酵空心挂面80克
生抽2勺
老抽2.5勺
白砂糖20克
辅料：
食用油适量
做法：
1. 准备好需要的食材。
2. 把生抽、老抽和糖混合拌匀。
3. 小葱洗净晾干，均匀切段。
4. 往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。
5. 炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。
6. 趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。
7. 锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
8. 煮6～7分钟至熟即可捞出。
9. 待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀即可
4. 葱油面的做法?
主料：
面条（生）500克
辅料：
红葱头2个
小葱1小把
植物油2汤匙
鸡汤适量
生抽1勺
老抽1勺
蚝油1勺
步骤1
小葱和红葱头清洗干净，小葱切段，红葱头用刀拍碎即可，植物油温热时放入红葱头
步骤2
中火熬到葱头散发出香味，加入小葱，中火和小火相互转换，防止把小葱熬焦了，到小葱干瘪了就好了
步骤3
把油倒入碗里放凉备用，熬葱油时我们可以把面条放入蒸锅，上面放一块蒸布，面条放上面，下面放冷水，水开再蒸5分钟即可
步骤4
面条蒸好后，放入蒸锅下面的开水里，煮开一分钟后就可以拿出
步骤5
马上用水冲凉，再放入事先准备好的冰水里再次过凉后滤干水分
步骤6
加入葱油搅拌，用电风扇吹干多余的水分后入冰箱冷藏
步骤7
在一个碗里倒入一些带鸡油的鸡汤，1勺生抽和老抽，1勺蚝油，搅拌均匀，吃的时候淋在面上即可
5. 葱油面的简单做法大全
干面条100克
辅料
香葱20克
生抽3茶匙
白糖1/4茶匙
XO辣酱30克
1. 准备食材：干面条100克，XO辣酱、香葱、生抽、白糖
2. 锅中放食用油，油微热的时候把葱段加入，小火熬煮大概3~5分钟左右，葱段变色关火。
3. 生抽和白糖放入碗中 ，淋入熬好的葱油拌匀备用。
4. 锅里加水煮开后加入细面条，煮两三分钟左右。
5. 捞出浸泡至凉开水中
6. 面条捞出至碗中，加入几勺熬好的葱油料汁拌匀。夹一些炸过的葱段在面上，不喜欢的可以不加。
7. 加入XO辣酱，拌匀就可以开吃
6. 葱油面怎么做
原材料：面粉2500克，鸡蛋10个，植物油1500克，糖稀1500克，白糖1000克，食碱、蜂蜜适量
制作方法：
1、将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀、植物油搅匀，加入面粉和适量温水、食碱和成面团。
2、面团擀拉成6厘米宽的长条，切成3厘米宽的长方块，在方块中间切一刀，但不切通，即成油面坯。
3、锅内加油烧至四五成热时，放入油面坯，炸至金黄色捞出，放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡，捞出即成
7. 简单葱油面的家常做法
用料
手工面
250克蒜 2瓣姜 2片小葱 1根花椒 15-20粒干辣椒 3个生抽 2勺醋 1勺蚝油 1勺香油 适量糖 适量盐 少量油 适量
油泼葱香拌面的做法
步骤1
姜蒜切沫，小葱切葱花，干辣椒切小段（干辣椒油浇后比较香），备用
步骤 2
两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一调羹糖，半调羹盐，少许香油，少许凉白开（我做的是两人份，所以加了一丢丢水，也可不加，毕竟是拌面），搅匀后备用
步骤 3
准备250g手工面下锅煮，你想吃圆面，细面，拉面，刀削面还是大碗宽面都行，煮完后过凉水（过凉水可以让面不坨，更筋道）
步骤 4
将过好凉水的面放入刚才调好的汤汁中，然后放上我们切好的葱姜蒜干辣椒，然后撒上一些花椒
步骤 5
锅里放一些油，烧热，一定要烧热哦，这样才能听到油泼面滋滋的声音
步骤 6
将热油淋在配料上面，一份油泼葱香拌面就做好惹，开拌！
8. 家常葱油面的做法大全
1、准备好所有食材，这个葱油饼做法比较简单，面粉放盆里，加入1勺盐。
2、将温开水倒入，边倒边用筷子搅拌成面絮，面粉的吸水不同，觉得软硬适合就行。
3、和成软硬适中的面团，盆底刷上油，再将面团表面也刷上油，这样面不会粘。
4、将面团上包上保鲜膜，饧半个小时，剩下这个时间做葱油酥。
5、小碗里放入2勺面粉，加入少许盐，花椒面，倒入4勺热油，放入葱花搅拌匀即可。
6、饧好的面团取出，放面板上，不用揉面，搓成长条，切成大小均匀的剂子。
7、将面剂子用手辗压成3~4毫米薄厚的饼皮，也可以用擀面杖擀开，放上葱油酥。
8、将面饼的六分之一处留出一个切口，不要抹葱油酥。
9、用刀从中心切开一个口，沿着切开的一边从外往里卷成锥形，最后把边缘捏紧，防止葱油流出来。
10、卷好的饼胚压扁，擀成2~3毫米左右的圆饼，
11、电饼铛抹上油，加热，放入饼胚，烙2分钟，揭开盖子，饼上面涂上油，饼烙的时候不会干。
12、将油饼翻面，盖上盖子继续烙1分钟，盖盖子能使饼更加柔软。
13、葱油饼烙至两面微黄即可，喜欢吃焦点的，再烙一会。
14、烙好的整张饼柔软，层次多，放凉也不会硬。
9. 葱油面正宗做法窍门
主料：
面条适量
辅料：
油适量
小葱3棵
洋葱适量
盐一茶匙
生抽一勺
酱油适量
做法：
1. 洋葱，小葱洗净切好
2. 锅内烧开水，放入面条煮熟，捞出，过下冷水，
3. 锅内放油，放小葱，洋葱小火慢炸
4. 炸黄，不要炸糊了
5. 把面条放到碗内，倒入炸好的葱油
6. 放盐，生抽，酱油搅拌均匀，
7. 装盘
10. 正宗的葱油面的做法
用料
黄面条 适量，香葱 适量，蒜白芝麻 适量
食用油 适量，蚝油 适量，生抽 适量
醋 适量，白胡椒粉 适量
步骤 1水开下入黄面条。
步骤 2香葱段、蒜末、白芝麻放碗里。
步骤 3起锅烧油。
步骤 4热油浇葱蒜芝麻碗里。
步骤 5加蚝油和生抽。
步骤 6煮面条汤加到葱油汁里。
步骤 7面条出锅。
步骤 8面条盛碗里，加入葱油汁即可。
11. 葱油面简单的做法怎么做好吃
香葱炒蟹的做法如下： 用料 螃蟹2只 葱一根 姜10g 盐5g 胡椒粉3g 绍酒10ml 水淀粉10g 白糖10g 做法 1.将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件 2,用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀 3.葱切段，姜切丝 4.锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹 5.将螃蟹炒至两面金黄捞出待用 6.锅内留底油放入葱姜煸炒出香味 7.倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡 8.撒入香葱段即可出锅 小贴士 1、螃蟹比较脏，一定要把心肺祛除干净，再斩件 2、炸螃蟹一定要火大，把螃蟹炸熟，变金黄色 3、炒螃蟹一定要有点汁，这样勾芡能让螃蟹裹满了汁。 螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。 螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。