1. 葱油黄鱼的做法大全视频
原料：
黄鱼1条
生姜1块
生抽1勺
蒜瓣3-4个
米醋1勺
蒸鱼豉油2勺
白砂糖小半勺
小葱1把
做法：
1
首先把黄鱼刮鳞去腮洗净，把内脏挖掉，去掉里面的黑膜。
2
给鱼身刮上几刀，把生姜切丝摆放在上面，置于盘中，冷水装入蒸锅，把盘子放入蒸制。
3
准备料汁：蒜瓣切细碎放入碗中，倒入生抽，米醋，蒸鱼豉油，白砂糖搅拌均匀备用。
4
蒸鱼出锅前，看下鱼眼泛白，用筷子戳下鱼身就是已经蒸熟，把盘中多余的水分全部倒掉。
5
把调制好的料汁全部浇入鱼身上，静置2分钟。
6
最后把葱花撒入上面。
7
热锅把食用油烧热，倒入葱花上
2. 葱油黄鱼怎么烧窍门
小黄鱼6条
辅料
姜片4片料酒适量酱油少许葱粒少量油少量盐少许
步骤1
小黄鱼洗净，放入料酒、酱油、盐和姜片腌制一会，冷冻小黄鱼比较腥，我就腌了一晚上，新鲜的就短一点就可以了。
步骤2
将腌制好的小黄鱼放入蒸锅，蒸15分钟左右，熟了就好。再撒上葱粒，倒少量酱油，浇上热油即可。
烹饪技巧
有新鲜的食材还是新鲜的好吃
3. 油炸黄鱼的家常做法
食材:黄花鱼鱼籽225克、白砂糖20克、鸡蛋黄1个、葱花适量、玉米油适量、熟黄豆粉20g、鸡汁适量、简盐酱油适量。 步骤:1.黄花鱼鱼籽清洗干净，上锅蒸大约30分钟左右熟透。 2. 蒸熟后，取出来，晾凉，用手碾碎。 3.把鱼籽中加入一个蛋黄，揉搓均匀。 4. 往其中加入20g熟的黄豆粉，揉搓均匀。 5. 锅中烧热，加入玉米油，加入葱花，炒香。待玉米油中都有葱花的香味了，葱花也发黄了，发蔫了，捞出葱花不要。葱油备用。 6. 锅内适量的油，小火，加入鱼籽翻炒，待鱼籽的颜色变的深了，颗粒分明了，加入鸡汁适量、简盐酱油适量、白砂糖20克，再加入之前做好的葱油，翻炒均匀，咱们的鱼子酱就做好了，就可以出锅享用啦
4. 葱油黄鱼图片
首先把黄鱼洗干净用盐白糖老酒姜蒜沫腌制一个小时左右再蒸二十分钟左右然后上面撒上葱，再用开油淋上去就可以吃了
5. 葱油黄鱼的做法窍门
黄鱼处理干净后用盐姜蒜白糖老酒先腌制一个小时左右，再蒸二十分钟左右葱放在鱼上面用烧开的油泼上就可以了
6. 葱香黄鱼的做法
1将食材称重，按顺序加入面包桶:鸡蛋，牛奶，白糖，盐，奶油，高筋面粉，奶粉，酵母，玉米油
2.启动面包机发面团功能，两个小时后，面团发酵到二倍大，取出揉匀
3.把面团分成六等分
4取出一个面团，擀成长条状
5从两边向中间卷，一直卷到中间
6再把面团捏在一起
7倒扣在烤盘上，烤盘上面放吸油纸或者锡纸，放烤箱二次发酵到二倍大（二次发酵时可以启动烤箱发酵功能20分钟，20分钟结束后，如果没有发酵好，可以继续发酵到满意为止）
8发酵好取出来，用刀在面包表面切一个小口，
9将鸡蛋液刷在面包上，再把黄油和葱花的混合物用勺子放在切口处（黄油室温提前软化，再把葱花，盐和黄油混合拌匀）
10烤箱150度提前预热，上下火中层烤18分钟，烤箱温度不同，请自行调整就好了。
7. 葱油小黄鱼
锅里加入大豆油烧开，放进姜葱姜蒜香菜，洋葱，京葱一起熬煮，直到葱姜蒜香菜完全熬干了，葱油就做好了。
8. 葱油黄鱼的做法大全视频教程
原料】大黄鱼一条（约重750克）。精盐1.5克、味精4克、绍酒30克、花生油80克、胡椒粉2克、白糖5克、酱油20克、姜片20克、葱丝40克、姜丝10克、葱结30克。【制作过程】将鱼宰杀，洗净，在鱼身两侧肉厚处，每隔3厘米剖一刀。将炒锅置旺火上，舀入清水烧沸，放入鱼浸没，加葱结、姜片，绍酒煮沸后，盖上锅盖改用微火。保持微沸。鱼嫩熟时，捞起装盘。把姜丝、精盐、绍酒、酱油、白糖、胡椒粉、味精及煮鱼原汤100克放在小碗中调匀，浇在鱼身上，撒上葱丝。炒锅中下入花生油，旺火烧至九成热（约225℃），淋烧在葱丝上即成。
9. 葱油小黄鱼的做法大全
1.剩饭，鸡蛋，香葱。
2.油烧热，倒进蛋液。
3.香葱 切段，鸡蛋打入碗中搅成蛋液。
4.放进香葱，加盐炒匀。
5.用铲子将蛋炒散炒匀。
6.再倒进剩饭。
7.炒匀，炒散，调入老抽炒匀。
8.撒上调味鲜提鲜，出锅装盘即成。
9.炒好的葱香饭。
10. 葱油黄鱼的做法大全视频教学
梭子蟹黄鱼葱油的制作方法如下
主料
梭子蟹1只
辅料
姜丝适量
香葱适量
调料
料酒适量
酱油适量
盐适量
油适量
1. 食材：梭子蟹（已清洗）、姜丝、香葱。
2. 将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。
3. 接着，加适量的料酒。
4. 加适量的酱油。
5. 加适量的盐。
6. 搁入姜丝。
7. 然后，放入蒸锅里。
8. 盖上盖，开锅蒸10分钟。
9. 开盖取出。
10. 搁入香葱。
11. 最后，锅置火上倒油烧热。
12. 浇上热油，即成。
11. 葱油黄鱼做法最正宗做法
主料
普通面粉（饼面）500g
开水100g
精盐5g
白糖5g
凉水200
玉米油10g
食用油（葱油）适量
大葱1颗
八角2个
香叶2片
桂皮1小块
面粉（油酥）100g
食盐5g
十三香3g
辅料
小葱适量
具体步骤
1.面粉中加入一百克开水烫面，用筷子搅拌，用开水烫面为的是饼的中心更柔软。
2.加入盐、白糖各5克，10克玉米油搅拌一下，加入油能使饼的口感更酥脆，200克凉水分次加入和成面团，盖好醒面十分钟。
3.反复揉面成光滑面团。
4.分均等份搓成长条。
5.滚上一层油放入面盆中，用保鲜膜封好，醒面40分钟以上。
6.利用这时榨个葱花油，将大葱、八角香叶和桂皮放入油锅。至调料发干后捞出。
7.小碗中加入面粉100克，十三香3克和盐5克，将热葱油泼入搅拌均匀，调成稀油酥晾凉备用。
8.取一块面团，擀成长条形。
9.先抹上一层油酥，再撒上小葱花。
10.上下折起来，抻长，从一头盘起。
11.收尾处按扁压在下面，一个饼胚就做好了。
12.都做好后盖上保鲜膜醒五分钟。
13.按扁擀开成圆饼。
14.锅预热，多加些食用油，下入饼胚盖好开始烙饼。
15.底部微微发黄翻个面。
16.来回翻面两次，见饼鼓起两面金黄色就熟了。