一、葱油海鲜大咖做法大全？
一、用料
花蛤 1斤
鲜虾 1斤
西兰花 约10朵
金针菇 1小袋
蒜 1头
小米椒 3个
香葱 1根
香菜 1根
耗油 2勺
生抽 4勺
料酒 2勺
盐 按咸度口味适量
泡发香菇干 10朵
三文鱼 200克
水 6勺
二、海鲜大咖的做法步骤
步骤 1
金针菇热水炒一下铺在烤盘底部
步骤2
将花蛤收拾干净，新鲜大虾开背摆放在烤盘，三文鱼和西兰花及泡发香菇干装点摆入
步骤3
将蒜末、小米椒、生抽、蚝油、料酒、盐、水放在碗里调制成汁儿均匀洒在盘中食材上
步骤 4
放入烤箱，上下火200℃烤制25分钟，出烤箱将香葱末和香菜末洒上点缀即可。
二、葱油焖饭做法大全？
原料：鸡蛋两个、隔夜剩米饭适量。调料：盐适量、葱花少许。做法：1、鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散。2、葱切成葱花备用。3、锅内放适量油，油热后倒入蛋液。4、蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出。5、锅内留底油，又热后放入葱
主料2人份
米饭适量
辅料
鸡蛋2个
食盐适量小葱少许 植物油适量
步骤1
鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散
步骤2
葱切成葱花备用
步骤3
锅内放适量油，油热后倒入蛋液
步骤4
蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出
步骤5
锅内留底油，又热后放入葱花爆香
步骤6
加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐
步骤7
将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎
步骤8
鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了（这就是俗话说的：饭粒在锅中跳舞么！）
成品图
烹饪技巧
炒米饭的时候火不要太大哦，个人意见，用中火比较合适！葱花炒成稍稍有点糊的话比较香啊！
三、葱油渣做法大全？
主料：葱、肥肉。调料盐、糖。
制作步骤：
1、肥肉洗净后切片。
2、葱去根、洗净后切段。
3、干锅坐于火上，下入肥肉片煸炒至金黄色。
4、将多余的油脂倒出。
5、下入葱段大火煸炒至断生。加盐、糖调味后大火翻炒均匀即成。
四、葱油冬瓜的做法大全？
做葱油冬瓜所需的材料有:姜一块，生抽和老抽适量，耗油一勺。葱两棵，香菜一颗。
做法如下:
1.冬瓜削皮切块。
2.姜切片，香菜切段。葱切段。
3.锅内放油油热后将葱段放入锅内，熬出葱油，将葱段捞出不用，锅内只留葱油。
4.将冬瓜放入锅内翻炒，稍加一点儿水，然后放入适量的生抽，老抽和蚝油。
5.锅内加水，没过冬瓜开始煮，喜欢软烂的可以多煮一会儿。
6.将香菜段放入锅内，出锅。
五、葱油黄瓜丝做法大全？
主料：
黄瓜2根
辅料：
大蒜1瓣、香葱2根、红辣椒2个、盐适量、白糖1小勺、色拉油1汤匙、香油几滴
做法与步骤：
步骤1.材料准备
步骤黄瓜去掉柄端，对半切开后切薄片，放入盐拌匀，腌制10分钟入味
步骤3.大蒜切末、香葱切碎，辣椒切圈放在小碗中
步骤色拉油少烧烫倒入碗中爆香成葱油，迅速用筷子搅拌，受热均匀
步骤5.腌好的黄瓜出水，沥干水分
步骤6.将葱油加入碗中，味道偏淡，加盐、糖调味，香油增香
步骤7.拌匀即成
六、葱油鳗鱼的做法大全？
1、鳗鱼去骨切片，下盐5克、味精5克、料酒10克，腌制半小时后入七成热油中小火炸至金黄色。2、锅内留余油烧至六成热，下入葱、姜、大料，大火炒出香味后加入剩余料酒及番茄酱、盐、鸡精、白糖、红油，再加入约500克水，大火烧开、小火熬至出味后捞出大料留汁，倒入炸好的鳗鱼小火略烧，大火收汁即可。
特点：色亮味纯，香味浓郁。
七、葱油凉面的做法大全？
主料：
面条（生）500克
辅料：
红葱头2个
小葱1小把
植物油2汤匙
鸡汤适量
生抽1勺
老抽1勺
蚝油1勺
步骤1
小葱和红葱头清洗干净，小葱切段，红葱头用刀拍碎即可，植物油温热时放入红葱头
步骤2
中火熬到葱头散发出香味，加入小葱，中火和小火相互转换，防止把小葱熬焦了，到小葱干瘪了就好了
步骤3
把油倒入碗里放凉备用，熬葱油时我们可以把面条放入蒸锅，上面放一块蒸布，面条放上面，下面放冷水，水开再蒸5分钟即可
步骤4
面条蒸好后，放入蒸锅下面的开水里，煮开一分钟后就可以拿出
步骤5
马上用水冲凉，再放入事先准备好的冰水里再次过凉后滤干水分
步骤6
加入葱油搅拌，用电风扇吹干多余的水分后入冰箱冷藏
步骤7
在一个碗里倒入一些带鸡油的鸡汤，1勺生抽和老抽，1勺蚝油，搅拌均匀，吃的时候淋在面上即可
八、葱油虾酱的做法大全？
材料：鲜虾1000g、食盐200g
做法：
1、鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥
2、然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵，
3、为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次，
4、半月左右后可食用，虾酱发酵好后颜色是红的，
5、盖上盖放冰箱保存即可。
九、葱油鲢鱼头做法大全？
食材：
鲢鱼头一个约500克，盐适量，味极鲜酱油1勺半，小葱3棵切成葱花，生姜3片切片，干辣椒3个切小段，蒜瓣4瓣切蒜末。
做法：
将鱼头去鳃去内脏（一般菜场买的时候都会清理的），洗干净，装盘，抹上一点点的盐（是一点点哦）搁上切好的姜片，倒入料酒，静置5分钟。
蒸锅内开水大火烧开，将鱼头上蒸锅大火蒸15分钟。
将鱼从蒸锅中端出来，去掉姜片，放上切好的葱花，蒜末，干辣椒，淋上美味鲜酱油。
锅内倒入食用油，大火将油烧旺，油要冒烟，然后热油淋在葱花上，即可。
十、葱油扇贝边的做法大全？
主料：
扇贝适量
辅料：
调和油适量
葱适量
蒜适量
食盐少许
步骤1
锅里水烧开,放扇贝大火蒸十分钟.蒸熟拿出
步骤2
起油锅,放葱和蒜和少许盐,一点点盐就好了，扇贝很鲜的。
步骤3
把葱油淋在扇贝上就好了