一、家常葱油饼的简单做法?
食材
面粉适量,油适量,盐适量,葱花适量
步骤
1、首先在碗里放入面粉和适量水,边加水边搅拌均匀
2、然后用手揉捏紧致,接着盖上一层保鲜膜让其发酵。
3、把葱切成葱花,发酵成面团后把它分成几块
4、在上面抹点油,再用擀面杖反复碾压,撒上葱花后向内卷成条状,在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。
5、锅内倒油加热,把饼放入锅中,煎至两面金黄色和饼身变硬,就可以出锅了
二、粉蒸肉葱油饼简单做法?
材料
五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺
做法
1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后洗干净。
2、锅中加入适当冷水,能没过肉一些即可,放入姜片、葱段与少许花椒粒,煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。
3、趁凉肉的功夫炒大米,炒至金黄色出锅放凉碾碎。
4、肉切片后放入大点的碗中,加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均,静放30分钟让肉腌至上色入味,其间可以拌一拌。
5、再拿一个碗,将腌好的肉一片片放到碗底,让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。
6、把红薯去皮切滚刀块,放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉,将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小,香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。
8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面,快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上,在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。
三、苹果酥简单做法平底锅的做法?
1. 备酥皮材料 2. 苹果馅是用4个苹果切碎,小火煮至泥状,收干水份后加入适量的糖与麦芽糖做成,再混进葡萄干,分成11个小剂,待用 3. 黄油与糖一起打至均匀发白 4. 加进蛋液 5. 打发均匀 6. 低筋粉过筛加在糖油混合物中 7. 所有酥皮材料混成面柸 8. 把面柸也分成11小份 9. 取一面坯摁偏 10. 放一个苹果馅 11. 修整成小方块 12. 排放在烤盘中 13. 烤箱170度先烤20分钟,取出翻到另一面再烤20分钟 14. 取出晾凉即可食用
四、葱油饼家常做法简单又好吃?
所需食材:
面粉、食盐、鸡蛋、五香粉、青葱、老葱头、姜片、八角一个、香叶两片、大葱一根
制作步骤:
第一步:把400克普通面粉放进大碗中,再加入2克盐,打入一个土鸡蛋,稍加搅拌后,加入适量80度的热水和面,搅拌成絮状后,加入15克放凉的熟油,然后揉成团,盖上盖子让面团松弛一个小时。(也可以在碗中抹一层油,这样方便松弛好的面团取出)
第二步:熬制葱油。准备青葱、老葱头、姜片、一个八角、两片香叶、一根大葱,锅烧热后加入食用油,待油温微微热放入所有配料小火慢熬,期间多翻动让受热均匀。炸至葱变焦黄,然后捞出杂质,把熬好的油放凉备用
第三步:把葱切成葱花,根据个人口味加入少许盐和五香粉,再倒入少许晾凉的葱油,拌匀备用
第四步:取出休息好的面团,不要揉,整成条切剂子,把剂子拉开后擀薄或者整薄。然后抹上葱油,像折扇子一样折好,再边拉长边卷,最后把尾巴收好。再次松弛10分钟左右
第五步:松弛好后,取出第一个卷好的剂子,擀成大薄饼,依次擀好剩下的剂子
第六步:电饼铛预热后刷上准备好的葱油,盖上盖子开大火烙十几秒,然后翻面再烙几十秒,烙至表面微黄就可以出锅了
五、平底锅做披萨简单做法?
平底锅能做披萨。
材料:面粉、酵母粉
配菜:番茄、洋葱、粗香肠、青椒、香菇(根据个人爱好添加)
调味:番茄酱、芝士碎、黑胡椒粉、黄油、盐、糖
操作步骤:
1、面粉加酵母、白糖、盐、清水和成面团。
向左转|向右转
2、面团发酵到原来的2倍大,准备操作。
向左转|向右转
3、将面团擀平成圆形,将边向面片内部卷进2厘米左右。
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4、用叉子在面团上扎满小眼。
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六、披萨简单用平底锅做法?
平底锅做披萨简单做法如下:
食材准备:红薯150克,牛奶80克,卷饼30克,番茄酱80克,玉米粒50克,培根40克。
1.蒸熟的红薯加入食盐、糖、牛奶。
2.用勺子搅成糊状。
3.放到裱花袋中备用。
4.平底锅铺一张卷饼,面饼上抹上番茄酱。
5.将红薯泥裱在面饼上。
6.加入玉米粒、培根。
7.加入芝士,盖上盖子,开最小火。
8.等芝士融化了,出锅装盘。
9.这样一份披萨就做好了。
七、怎么用平底锅做葱油饼?
1、酵母用温水稀释,温度35左右,即手指摸水不觉得烫手,否则会把酵母烫死
2、高筋面粉加入酵母水和面,面絮状时停止加水。 揉至光滑面团的样子,保鲜膜覆盖醒面半个小时。冬天可以把面团放在小盘子里放开水盘里隔水座热,发得很快。
3、发好的面分成若干小份,揉圆。
4、压扁,擀面杖擀成薄圆片。
5、葱花洗净切成小段,尽可能的小段。花生油均匀涂抹在擀好的面片上,按口味洒上盐。最后洒上适量切好的葱花段。
6、从边沿慢慢卷起,卷成长条,轻轻压扁,再从长条一端再卷一次。
7、从边沿慢慢卷起,卷成长条,轻轻压扁,再从长条一端再卷一次。
8、平底锅烧热,我用的是电磁炉700w。不用涂油,本身饼已经很多油了。擀好面饼放进去烙,约三分钟后用木铲翻面,以表面开始有点发白为宜。
9、两面第一次烙时时间可以长点,之后的翻面最好一分钟一次。两面金黄出锅。
八、芝士片平底锅最简单做法?
平底锅倒小许油然后先放一片三明治面包片再把芝士片放在三明治的上面
九、平底锅煎羊排最简单做法?
首先,准备羊排。用盐、黑胡椒粉、洋葱碎和红酒把羊排腌上大约半个小时,然后再反复揉搓羊排,这样能够进一步提升口感。
开始煎羊排,平底锅先刷上一层油,开火加热,把羊排依次平放到锅底,煎90秒,然后翻到另一面再煎90秒。然后注意,还需要翻回原来的那一面再煎90秒,然后再翻另一面再来90秒,所以每一面的时间总计就是3分钟左右。
羊排煎好后放入盘中,周围围上西兰花、土豆条、小番茄等配菜即可。
十、平底锅煎牛肉粒最简单做法?
牛肉 200克
洋葱 四分之一
胡萝卜 1根
青椒 适量
灯笼椒 适量
料酒 0.5勺
黑胡椒 少许
糖 2g
盐 少许
做法步骤
1、牛肉洗净,切成粒,放入适量黄酒,盐,黑胡椒粉,拌匀
2、挤柠檬汁浇在牛肉粒上,用保鲜膜包好,腌渍半小时以上。
3、青椒,红椒,胡萝卜,洋葱洗净
4、分别切成粒
5、打个鸡蛋,用平底锅煎出一个蛋饼
6、牛肉粒沥水,平底锅放入橄榄油,煎熟,铺倒在蛋饼上。
7、洋葱、胡萝卜粒倒入锅中,略炒,适量生抽,老抽,白糖,盐,冷水,略煮洋葱胡萝卜粒熟了,再放入青椒红椒,制成酱料。
8、将酱料浇在牛肉上,洋葱胡萝卜粒等均匀洒在四周,大功告成。