一、葱油虾的做法，葱油虾怎么做好吃，葱油虾的家常做法？
1.大葱斜切成段，大蒜拍扁，姜切末，干辣椒切段。
2.把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来。煎好后洗干净控水。
3.锅烧热倒入菜籽油，油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色。
4.把葱、姜、蒜、干辣椒倒入锅中翻炒出香味。
5.沿着锅边倒入料酒去腥，倒入生抽调味。
6.倒入红烧酱油上色，不要太多，否则虾变黑色了。
7.放入白糖增鲜，加入盐调味，放入白胡椒粉去腥，然后翻炒均匀。
8.加入适量的水，开大火，盖上锅盖焖煮两分钟左右。
9.打开锅盖，汤汁变得浓稠即可关火。
10.把虾挑出来摆盘，锅里的汤汁滤出香料不要，剩下的汤汁淋在虾上即可，撒入小葱花即可。
11.一道色泽诱人，营养美味的油焖大虾就做好了。
二、白虾怎么做好吃？
白虾除了蒸和炸，还可以煮着吃，白灼虾简单又好吃。
具体步骤如下：
食材/调料
1、主料：
白虾 300克。
2、辅料：
葱姜蒜、料酒 少许、细盐 半茶匙。
步骤
1、白虾去虾线备用。
2、锅中加料酒盐，将虾煮至变色捞出。
3、开始炒酱料，锅中放油。
4、放入葱姜蒜大火爆香，放入白糖。
5、倒入生抽，搅拌均匀。
6、将酱料倒入煮熟的白虾上，即可。
三、兴凯湖白虾怎么做好吃？
主料:
白虾300克
辅料:
色拉油2勺
食盐1/2勺
番茄酱4勺
白糖1勺
姜2小片
做法:
步骤1
准备主料，洗净备用。
步骤2
锅中放入食用油，油温高放入姜爆香。
步骤3
放入虾煸炒。
步骤4
煸炒至虾变色，放入番茄酱。
步骤5
放入盐、糖、水，盖上锅盖，3分钟左右汤汁收干即可。
四、醉白虾怎么做好吃？
用料 白虾 200克 上等黄酒 腐乳汁 一勺 葱白 50克 姜末 10克 生抽 三勺 醋 一勺 香油 一勺 醉白虾的做法 先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可小贴士1.醉虾一定要使用非常新鲜的活虾，而且大小要均匀，口感才最佳。
2.虾在倒入黄酒之前，一定要用纯净水充分清洗干净，剪去所有须脚。
3.选用上等的黄酒才是做醉虾的唯一佳品，葱，姜，麻油，生抽，醋等调味料按照比例，不能马虎。
五、白虾怎么做才好吃？
相信大家平时都很喜欢吃白虾，那么白虾该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
白虾 500g
姜丝 适量
香葱 适量
方法/步骤
1、姜切丝。
2、葱切段备用。
3、起锅烧油，油热后倒入处理好的白虾。
4、白虾煎至发红盛出。
5、锅底留少许油，放入葱姜爆香。
6、放入煎好的白虾。
7、倒入适量蒸鱼豉油。
8、翻炒均匀，出锅装盘即可。
六、白灼虾怎么做好吃？
食材：
白虾300克，盐3克，芝麻油1茶匙，小葱1根，
家常白灼虾的做法：
1、把白虾洗干净，然后控干水分
2、锅中放入姜丝和白虾，开火一起煮；
3、煮至白虾稍变色，再煮2分钟，盛出；
4、取一个小碗，放入盐花和调味料，再倒上芝麻油少许，搅拌均匀作为蘸料；
5、吃的时候，虾肉蘸上蘸料，风味更好。
小窍门
煮虾的时间一定不能太长，否则虾肉很容易 变老。
七、泰国熟白虾怎么做好吃？
泰国熟白虾放入微波炉中加热之后，沾辣椒酱吃
八、葱油虾籽酱怎么做？
将葱段姜片八角放入油锅中，炸至捞出做葱油，倒入虾子酱，做葱油，虾籽酱
九、葱油爬爬虾怎么做？
主料：皮皮虾一斤 辅料：芹菜、洋葱、青、红椒调料：葱、姜、蒜、食用油、郫县豆瓣、香辣酱、醪糟汁、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精、味精、料酒适量做法：
1.切配：将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节。
2. 煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜、料酒以去腥味。
3.炒料：锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中，小火不停翻炒直至炒香出味。
4.炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟，便可以起锅装盘。
十、葱油粉丝蒜蓉虾的做法步骤图，怎么做好吃？
用料 罗氏虾 16个 生姜 适量 蒜头 适量 辣椒 适量 酱油 适量 料酒 适量 油 适量 葱 适量 葱油罗氏虾的做法
洗净罗氏虾，然后从虾的背部切开，不要切断；
将切好的罗氏虾上放少许盐，并浇上少许料酒腌制一下，时间撑握在约8分钟以内；
将腌制过的罗氏虾放锅把它蒸熟；然后倒去汁；
蒜头二瓣切成泥，生姜适量同样切成泥，然后将它们搅拌一下，将葱和辣椒切成段备用；
将搅拌均匀的蒜泥和姜泥放到蒸好的每个罗氏虾中间（切开的虾中间），然后放上辣椒和䓤花，最后在上面浇上酱油，最好用蒸鱼酱油，这样更美味；
锅内倒入适量的油烧热，然后将它浇到准备好的罗氏虾上面，这样就大功搞成啦。