一、凉拌笋丝的做法大全？
食材清单
主料:笋丝130克
辅料:蒜2瓣，香菜2根，生抽1勺，醋1勺，老抽半勺，糖10g，香油1勺，红油1勺
做法步骤：
1· 准备好所需要的材料；
2· 笋丝去掉包装后，过水焯3分钟捞出；
3· 把笋丝都撕成条，挤干水份备用；
4· 凉拌汁：六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺+味达美清香米醋1勺+六月鲜红烧酱油半勺+糖5克+香油1勺；
5· 蒜切末，香菜切段；
6· 将凉拌汁倒入笋丝中，再加入蒜末和香菜；
7· 加入红油1勺，带手套抓拌均匀；
8· 爽脆可口的凉拌笋丝就可以装盘了。
二、凉拌莴笋丝做法大全？
主料：
莴笋1根，小米椒2根；
配料：
大蒜2瓣，盐半勺，生抽1勺，香油1勺，醋半勺，鸡精半勺，白糖适量；
凉拌莴笋丝的做法步骤：
1.小米椒2根切丝，大蒜2瓣切末；
2.莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝，
3.莴笋丝放入半勺盐腌10分钟;
4.挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀；
5.即可装盘。
三、凉拌袋装清水笋丝的做法大全？
材料
笋丝一袋，盐适量，大蒜适量，小米椒适量
方法步骤
1、将买回来的袋装笋丝打开，用清水洗净后切成片状，放入沸水中加入1匙盐焯水半分钟后捞出沥干水分。
2、大蒜、小红椒洗净后切碎，京葱和生姜切片。
3、沥干水的竹笋片放入碗内，倒入所有材料搅拌拌匀。
4、拌匀后倒入一个干净无油的密闭容器内，冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
四、凉拌青笋丝的做法大全集？
主料：
莴笋1根，小米椒2根；
配料：
大蒜2瓣，盐半勺，生抽1勺，香油1勺，醋半勺，鸡精半勺，白糖适量；
凉拌莴笋丝的做法步骤：
1.小米椒2根切丝，大蒜2瓣切末；
2.莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝，
3.莴笋丝放入半勺盐腌10分钟;
4.挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀；
5.即可装盘。
五、凉拌川味莴笋丝的做法大全？
把莴笋切丝焯水放入香菜醋酱油蒜沫辣椒鸡精等调料拌就行了
六、凉拌竹荪笋丝的做法？
1/7
竹笋洗净切丝
2/7
锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。
3/7
竹笋煮熟后过凉白开
4/7
蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。
5/7
竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。
6/7
再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均
7/7
入味15分钟就可以开吃了！
七、凉拌芦笋丝的做法？
所需食材
原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱
做法
将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。
八、凉拌罗汉笋丝的做法？
将罗汉笋入沸水锅先“飞”一水，捞出凉好。再整齐地摆放于洁净保鲜盒内，倒入浓缩橙汁，加入白糖和白醋，将其淹没后，置冰箱冷藏约6小时，即可切段装盘上桌。
九、凉拌清水笋丝的做法？
将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可
十、凉拌莲藕笋丝的做法？
主料：莲藕1节，青椒1个，洋葱适量，白醋1勺，白糖1勺，红椒1个
辅料：葱花适量，蒜蓉适量，盐鸡精各半勺，生抽1勺，香醋1勺，辣椒油1勺，香油几滴，香菜段适量
1. 准备食材：莲藕，青红椒，洋葱。
2. 莲藕切丝。
3. 锅中加入1勺白醋，1勺白糖。
4. 下入莲藕丝焯烫（锅中放白醋和白糖焯烫，可防止莲藕丝氧化变黑，可使莲藕丝清脆、爽口）。
5. 热水冒泡后下入青红椒丝，是为了增加色彩感。
6. 将过凉水的莲藕丝、青红椒丝装入盆中，加入蒜蓉葱花。
7. 加入洋葱丝和香菜段, 加入1勺生抽,1勺香醋,1勺辣椒油,加入盐鸡精,滴入几滴香油后抓拌均匀。