一、炸葱油剩下的葱酥用途？
炸葱油剩下的葱酥可以用来做葱油面，把葱酥加到葱油面中起到增香的作用，葱酥酥脆也很好吃。还有可以加到一些凉拌菜里面，葱酥家加里面和加花生米起到同样效果。
还可以在烧烤烤肉时候把葱酥弄碎了，洒在烧烤上面，烧烤吃起来就会更香。
二、酥葱，葱酥，是什么和葱油有关系吗？
红葱酥是台湾的一种半成品调味料。是用台湾产的红葱头（小葱的一种，但是靠近根部带有红色的皮）切碎后，在油锅中炸酥之后沥干。很多台湾的菜品要用红葱酥来提味，尤其是汤类，用的最多。 味淋，我做了几十年台湾菜，我都没听过这个东西。
三、葱油面葱油做法？
做葱油最好用小葱，锅中倒油，油温以后加入提前准备好的花椒，大料洋葱炸香然后加入小葱，小火慢炸，直到熬出香味，这样好吃的葱油就做好了。
四、葱油酥饼层层酥脆咬一口酥的掉渣？
层层起酥的油酥饼，混合着葱花的香味和椒盐的气息，外面粘着满满的芝麻，咬一口超满足~
做法步骤
1.油皮:普通面粉180克、玉米淀粉40克、玉米油70克、盐5克、水95克和成面团
葱花油酥饼,油皮:普通面粉180克、玉米淀粉40克、玉米油70克、盐5克、水95克和成面团
2.油酥:普通面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油66克和成面团
3.将油皮和油酥分别分成18等份
4.擀开一个油皮包入油酥，包成圆形，收口朝下
5.取第一只包好的饼皮，按扁，擀成牛状
6.用擀面杖将压扁的面团擀成长条
7.再将面片折成三折
8.擀成方形，刷上一层蛋液，撒上白芝麻和葱花
9.180度左右烤15分钟，时间自己调整看上色程度，也可以用平底锅、微波炉、电饼铛、不粘锅、空气炸锅等
10.掰开一个酥到掉渣，喜欢可以试试
五、葱油面的葱油做法？
切好的葱白过油炸然后把葱白扔掉
六、葱油饼顺时针推挤起酥是什么意思？
葱油饼生胚是由油酥分离的多层次的面饼，在烙制葱油饼时，油饼受热过程油酥可以分离葱油饼的层次，起到分层的作用，这时用手顺时针推挤葱油饼，可以帮助油酥起酥程度，使得葱油饼表面的酥皮在手推挤下，成为蓬松的酥皮。
七、葱油鱼的葱油怎么调配？
撒上姜丝、葱花，抹均匀，撒上葱花、青椒丝、胡萝卜丝，倒入调好的汁，浇上热油
八、葱油面的葱油怎么熬？
第一步：将小葱洗净，去掉葱白部分，将绿叶部分切成长段备用。
第二步：热锅注油烧热后，下入备好的葱段，用小火慢慢的炸至焦黄，捞出葱段，留下葱油备用。
提示：炸葱油时，待葱段有一点点的黄绿色时，就要停火了，否则烧焦了会影响成品的口感。
第三步：另起锅，加入少许的水，然后加入老抽、生抽、白糖熬到白糖融化且冒出小泡泡时关火，稍微放凉后，把熬好的葱油倒入锅中，搅拌均匀后，制成成品葱油。
九、葱油鲑鱼的做法，葱油鲑鱼怎么做好吃，葱油鲑鱼？
主料：鲑鱼一条、小葱适量。辅料：色拉油少许、生抽适量、盐适量、糖适量、味精适量、姜少许。步骤：
1.买来鲑鱼，洗净装盘。
2.放好盐 糖 味精 姜 生抽 料酒。
3.水开后大火上锅蒸10分钟。
4.把葱放到鱼上面。
5.烧热的色拉油浇在葱上面即可。
十、葱油鸡葱油制作方法？
锅里加入大豆油烧开，放进姜葱姜蒜香菜，洋葱，京葱一起熬煮，直到葱姜蒜香菜完全熬干了，葱油就做好了。