一、葱油淋桂鱼的做法步骤图，葱油淋桂鱼怎么做？
葱油淋桂鱼的做法
主 料： 桂鱼1条，盐1/2茶匙，姜6片，葱3条，芫荽1棵。
配 料： 芡汁料：水1/4杯，生抽2茶匙，老抽、糖各1茶匙，麻油及胡椒粉少许。
做 法： 1、桂鱼削好洗净及抹干水，涂上盐腌10分钟，姜切幼丝，葱切丝。
2、桂鱼抹净，放碟内隔水蒸约8-9分钟至熟，倒出汁液。
3、烧热2汤匙油，爆香姜、葱，倒入芡汁煮滚，淋上桂鱼面，放上芫荽菜添香味。
备 注： 心得：用爆香姜、葱，来煮芡汁料更增鱼鲜味。
二、葱油淋桂鱼怎么做？
1. 新鲜的桂鱼鱼背上的肉切成薄片。用料酒。盐腌十分钟。
2. 加一个鸡蛋的鸡蛋清和淀粉。搅拌均匀，上浆，静置十分钟。
3. 洋葱，葱段，生姜随便怎么接都可以，因为一会儿是用来在油里面炸出香味的。（留一点大葱切成细丝。）
4. 海鲜露，生抽，蚝油，鸡精少许料酒调成一碗味汁。
5. 清水。煮的快沸的时候放入腌好的鱼片儿（要一片一片的放进去，以免粘连。）等鱼片浮起来即可关火装盘备用。
6. 淋上调好的味汁。
7. 放上白芝麻和葱丝。
8. 锅里放菜籽油。把姜块，花椒大葱和洋葱。炸熟。捞多余的残渣只留油一定要大火炸出香味。
9. 放点葱花。淋上炸好的炸熟的油，美味即成。
三、水煮葱油桂鱼的做法？
材料：桂花鱼一条、雪菜适量（根据鱼的重量添加）、姜少许、料酒少许
制作方法：
1、桂花鱼洗干净晾干水份，为了入味可以在身体划上几刀；
2、超油锅把姜煸到香味出来；
3、把桂花鱼放入锅中两面都煎一下，不用煎太久，只要少许煎去腥味即可；
4、把雪菜放在鱼旁边翻炒几下过个油；
5、这时候就可以倒入开水和鱼齐平，再倒入料酒、盐、花椒粉、胡椒粉，少许辣椒油提味。
6、大火煮开后的，中火炖一下，再大火收下汁就可以盛出来了，需要留点汤。
四、葱油淋猪杂的做法？
用料
西洋菜 梅头肉 克猪杂 蒜头油 鱼露 葱花芹菜香菜碎
西洋菜猪杂汤的做法
所有的食材洗净切片，猪肉我喜欢梅头肉，带油脂比较香。其他猪杂可以根据自己的喜好更改。把猪肝血水泡出，猪肉和猪肝都用一点点淀粉和油腌制好。猪血加姜片先抄水，去除血腥味。烧开一锅水，放鱼露和蒜头油和盐和鸡精（不吃鸡精就不放）。然后先煮西洋菜，西洋菜煮熟了之后夹出放在碗底。没有摆盘要求的也可以一锅熟。把猪杂和猪肉等肉类放进去，大火烧开，水滚之后把血沫撇去，速度慢的可以先把肉类捞出来再去捞血沫。肉类煮太久会老。肉类捞出后，淋上部分汤后再在肉类上放好蒜蓉油或者葱油再撒上香菜葱花芹菜碎即可。搅拌开就可以开吃了。蘸料是：潮汕酸梅汁和蒜蓉指天椒香菜碎酱油
五、葱油淋鱼片的正确做法？
1、我们需要先把鳕鱼冲洗干净，去掉杂质，再次把鳕鱼冲洗干净，用刀切成鱼片，备用；
2、接下来，再把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；
3、接着，再往盛着鱼片的小盆里面，放入适量的淀粉和盐，倒入适量的料酒和鸡蛋液，用手抓均匀，腌制一会儿；备用；
4、再把葱冲洗干净，沥干水后，用刀切成葱段和葱花；备用；把姜冲洗干净之后，切成姜片；备用；
5、往锅里面倒入适量的水，大火烧开后，放入腌制好的鱼片，煮炖到鱼片变色后，再捞出来，沥干水；备用；
6、拿一个小碗，倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、蒸鱼豉油、生抽、香油和水，搅拌均匀，淋在鱼片上面，撒一些葱花；
7、再次热锅烧油，等到油热后，放入葱段和姜片爆香一下，再把葱油淋在鱼片上面，即可；
六、葱油淋鱼怎么做好吃？
1. 新鲜的草鱼鱼背上的肉切成薄片。用料酒。盐腌十分钟。
2. 加一个鸡蛋的鸡蛋清和淀粉。搅拌均匀，上浆，静置十分钟。
3. 洋葱，葱段，生姜随便怎么接都可以，因为一会儿是用来在油里面炸出香味的。（留一点大葱切成细丝。）
4. 海鲜露，生抽，蚝油，鸡精少许料酒调成一碗味汁。
5. 清水。煮的快沸的时候放入腌好的鱼片儿（要一片一片的放进去，以免粘连。）等鱼片浮起来即可关火装盘备用。
6. 淋上调好的味汁。
7. 放上白芝麻和葱丝。
8. 锅里放菜籽油。把姜块，花椒大葱和洋葱。炸熟。捞多余的残渣只留油一定要大火炸出香味。
9. 放点葱花。淋上炸好的炸熟的油，美味即成。
七、葱油淋鱼片的做法农国栋？
1、我们需要先把鳕鱼冲洗干净，去掉杂质，再次把鳕鱼冲洗干净，用刀切成鱼片，备用；
2、接下来，再把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；
3、接着，再往盛着鱼片的小盆里面，放入适量的淀粉和盐，倒入适量的料酒和鸡蛋液，用手抓均匀，腌制一会儿；备用；
4、再把葱冲洗干净，沥干水后，用刀切成葱段和葱花；备用；把姜冲洗干净之后，切成姜片；备用；
5、往锅里面倒入适量的水，大火烧开后，放入腌制好的鱼片，煮炖到鱼片变色后，再捞出来，沥干水；备用；
6、拿一个小碗，倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、蒸鱼豉油、生抽、香油和水，搅拌均匀，淋在鱼片上面，撒一些葱花；
7、再次热锅烧油，等到油热后，放入葱段和姜片爆香一下，再把葱油淋在鱼片上面，即可；
八、红葱头淋葱油鸡的做法？
切小块。红葱头去外皮，洗净对半切开。锅里入适量食用油（尽量少放油，鸡肉会出油），油锅加热后放入部分红葱头姜丝炝锅，然后把鸡加入国内翻炒至金黄。待鸡肉翻炒至金黄后加入适量生抽翻炒，剩下部分红葱头入翻炒，然后加入料酒，调小火盖上锅盖焖5分钟。出锅时加入盐调味，完成！
九、河源红葱头淋葱油鸡的做法？
锅里放水烧开后 ，把鸡上锅蒸20到30分钟，蒸鸡的过程准备红葱头洗干净切好用适量的盐，油腌十几分钟。
鸡蒸好后切块摆盘把腌好的红葱头淋到鸡上面去。葱油鸡就做好了。
十、鼎爷红葱头淋葱油鸡的做法？
嫩土鸡适量
辅料
香葱适量
姜适量
配料
盐适量
花生油适量
做法步骤
1.鸡治净。
2.烧开一锅水，把鸡放入过一下，去掉血水。
3.再将鸡放入汤锅，加水没过鸡。放两片姜和葱结。
4.大火烧开后煮10分钟，翻身，再煮5分钟，再翻身，煮5分钟。关火，焖10分钟。
5.将煮好的鸡放入冰的凉开水中，带皮的那面朝下。
6.冷却后再翻面，直至完全冷却。
7.在冷却鸡的时候，开始制作葱油。香葱的葱白和葱叶分开。
8.锅中放油，小火，下葱白。
9.葱白开始变焦，下葱叶，有些比较细的葱白焦了，就要及时捞出，不然油里会有股焦味，影响味道。
10.待葱叶也开始变焦，关火，捞出葱段。
11.将葱油出锅装入碗中。
12.取适量葱油和煮鸡的汤，以1:1的比例调和。
13.炒锅洗净，擦干，放在炉上小火烘干后，不要放油，放适量盐，盐的量要根据鸡的大小定。
14.将盐炒干。
15.将第12步中调和的葱油汁倒入，煮至盐彻底融化。
16.这就是最终要浇在鸡肉上的汤汁了！瞧，刚出锅，又香又热乎的！
17.已经完全冷却有点冰冷的鸡肉，取出切块，撒上一些葱花。
18.浇上刚出锅的香葱汁即可