1. 青椒土豆葱头怎么炒
制作方法：
1、茄子切成滚刀块，加1勺盐，加少量水浸泡10分钟左右。
2、浸泡后的茄子用清水冲洗一下，沥干水分备用。
3、土豆削皮后切滚刀块，青椒去籽切小块，五花肉去皮切成小丁备用。
4、锅热后倒入油，用筷子试一下，微微冒小泡时，倒入土豆，炸到表面微微焦黄色即可捞出。
5、接着倒入茄子，将茄子炸软、炸透，捞出控油。
6、将锅中的油倒出，留一点底油，倒入五花肉，炒出猪油，炒出香味。
7、这时加入1勺黄豆酱，加入蒜末，小火慢炒，炒出酱香味。
8、将茄子、土豆、青椒倒入锅中，翻炒片刻，加1勺盐，1勺味精，1勺生抽调味，翻炒均匀就可以出锅了。
2. 青椒土豆葱头怎么炒好吃
洋葱炒土豆片
洋葱炒土豆片
中文名
洋葱炒土豆片
特点
有食疗作用，降血脂、抗衰老的功效
主要食材
洋葱、土豆
口味
老少皆宜
材料
主料：洋葱(白皮)150克 土豆(黄皮)500克
辅料：芹菜35克 香菜5克
调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉1克
做法
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；
3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；
4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；
6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；
7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
3. 青椒土豆葱头怎么炒好吃窍门
洋葱和土豆，鸡蛋，肉片等－齐炒都好吃。1：洋葱具有软化血管的功效，肉片炒洋葱很好吃口感也相当不错。
2：洋葱炒土豆片也是一个不错的选择。
3：洋葱炒鸡蛋好吃又下饭。
4：洋葱和青椒炒在一起也别有风味。总之洋葱即有营养又好吃，是居家过日子常吃的菜品之一。
4. 青椒土豆葱头怎么炒的
【配料】土豆，洋葱，五花肉，姜，水淀粉，料酒等
【制作步骤】
1、炒菜之前还是先将材料都备齐了，这样炒菜的时候会更加方便。土豆挑选差不多大小的就行，但是要新鲜的，这样的土豆含水量更高，吃起来的口感也会更加清脆。土豆洗干净之后去皮，然后切成薄片，用清水将土豆片上淀粉清洗干净，接着就是沥水备用。
2、这道菜里面还需要准备一些配菜，洋葱，青椒和红椒都洗净，然后切成块沥水备用。
3、五花肉准备一块，洗干净之后切成碎粒备用，葱姜洗净之后也是切碎，小葱洗净之后切成葱花备用。
4、这样食材就备好了，接下来就要开始炒菜了。锅里加少许的油，热了之后先将沥水后的土豆片加进去，大概翻炒到五成熟的时候就可以先装盘，锅里还要留油。
5、土豆片装盘之后，再将五花肉放在锅里翻炒，同时添加少许的料酒，这样可以起到去腥的效果。慢慢地将五花肉煸炒成微焦，接着是将姜和蒜末也加进去，一起翻炒爆香。
6、等到炒香之后将之前就装盘的土豆片也倒进去，淋入少许的酱油，大火翻炒到土豆片上色。
7、等到土豆片炒到快熟的时候，将之前准备好的洋葱等配菜一起倒进去，再添加适量的食盐，这样一起进行翻炒。炒匀之后加入水淀粉和鸡精调味，再撒少许的葱花，这样还能起到点缀的作用，最后食材全部炒熟就可以关火了，直接装盘就行了。
5. 土豆和葱头怎么炒
1.土豆清洗干净后直接滚刀切成小块2.洋葱切成小碎粒3.热锅加入橄榄油4.放入洋葱煸炒到焦黄为止5.在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油6.黄油融化后放入土豆中火不断翻炒7.把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了8.把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒9.加入盐和胡椒粉调味10.撒上香芹干片（法香）再翻炒几下就可以出锅了
6. 土豆片洋葱青椒怎么炒
1把五花肉切薄片放入容器中。
2再放入黑胡椒粉、奥尔良腌料和料酒抓拌均匀，腌制20分钟左右。
3把土豆切片洗净后泡入清水中备用。
4姜和蒜切小片，洋葱和辣椒切斜片。
5不粘锅中放适量油烧热后放入肉片，煎炒至两面金黄色。
6再放入蒜片、姜片炒出香味。
7倒入土豆片翻炒均匀。
8放入洋葱一起炒匀。
9土豆快炒熟的时候再放入辣椒。
10出锅前调入生抽和白糖，再撒入孜然和芝麻，喜欢辣的可以加入辣椒粉。
11翻炒均匀即可出锅。
7. 青椒土豆葱头怎么炒才好吃
用料
土豆
洋葱
孜然
干辣椒
盐
生抽
老干妈
孜然洋葱土豆片的做法1 (准备)
土豆洗净去皮
切片
泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽哦
取出沥水
洋葱洗净切小块
孜然洋葱土豆片的做法2 (步骤)
锅中放适量油
放土豆片
不停翻炒
撒少许盐
炒至土豆片起焦
盛出，油沥在锅中
煎土豆片的油留用
放洋葱干辣椒小火炒香
放一小匙老干妈
拌炒
放土豆片
放孜然
放少许生抽
拌炒入味即可
小贴士
1、土豆片用清水泡下，搓洗下，这样防止土豆变黑炒出来的土豆片会更清爽滴 2、土豆要煎的有点焦黄，更香哈 3、老干妈这次量不要太多，还是走稍稍清淡路线哈 4、不会很辣，干辣椒辣味基本上也没出来，就是提个味 5、生抽一点点就好，不然黑乎乎滴
8. 土豆炒葱头的做法
步骤 1
准备食材，洋葱是半个，土豆一个，青椒一个。
步骤 2
洋葱切块，青椒去籽切块。
步骤 3
土豆切片，淘洗两次，去掉土豆表面的淀粉。
步骤 4
锅热放油
步骤 5
先放土豆炒一会，7分熟。
步骤 6
放入洋葱青椒，翻炒至有香味。
步骤 7
放入生抽3勺，老抽1勺，盐适量。翻炒的时间可以长些，出锅装盘即可
9. 土豆丝葱头怎么炒好吃
主料：洋葱(白皮)150克，土豆(黄皮)500克，
辅料：芹菜35克，香菜5克，
调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉1克
烹饪步骤：
1.将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；
2.香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；
3.土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；
4.把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；
5.在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；
6.使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；
7.然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中即可，
10. 土豆葱头青椒做菜
准备材料：土鸡200克、土豆50克、胡萝卜50克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、酱油1茶匙、咖喱10克、油适量、小葱1根、料酒1茶匙。
步骤 1
土鸡洗净剁块。
步骤 2
土豆去皮洗净切块。
步骤 3
胡萝卜切块。
步骤 4
洋葱切块。
步骤 5
姜切片。
步骤 6
小葱切葱花。
步骤 7
首先将鸡肉倒入碗中，加入盐、料酒，拌匀腌制10分钟。
步骤 8
然后起锅倒油，油热放入姜片、鸡肉，炒至鸡肉微黄。
步骤 9
接着倒入洋葱、土豆、胡萝卜、盐、酱油，翻炒均匀，再放入咖喱粉，倒入适量清水，大火煮沸转小火焖煮10分钟。
步骤 10
最后盛入盘中，撒上葱花即可。