1. 黄焖鸡放葱头吗
步骤 1
鸡剁块洗净控水，放入适量的盐，根据个人口味，料酒腌制大约15分钟左右。 锅中倒入油，尽量多一些烧热。
步骤 2
先取3个鸡蛋打入碗中打散成糊，把鸡肉块在面粉中滚一下，放入鸡蛋碗中滾一下，捞出放入油锅炸至金黄捞出。这样做鸡蛋可能用的比较多。鸡蛋糊用完再重新打鸡蛋糊。重复此操作直至全部找完。如果怕麻烦也可以把适量面粉倒入鸡块中拌匀，每块鸡肉上都有面粉，面粉不要一次加入太多，边拌边搅拌。拌匀后加入鸡蛋拌匀后放入油锅炸，炸至颜色金黄捞出。这样用的鸡蛋较少。
步骤 3
再起一锅烧热水。（如果觉得太多一次吃不完可以只做一部分，其它的凉凉放入包袋装中放入冰箱冷冻，下次就不用炸了，可以直接拿出来炖了。）水开之后放入适当的盐，根据个人口味，酱油适量大料葱切段姜切片放入锅中，喜欢辣可以放放入辣椒，不喜欢可以不加，放入炸好的鸡肉块，盖上锅盖大火烧开，改小火，只要锅里开着就可以，炖2-3个小时。千万不要大火，大火会把鸡肉块煮散开，影响口感。
步骤 4
不好判断可以捞出一块品尝一下，肉和骨头可以很好的分离开就好了，香菜切小段或者是丁，出锅后放上面。
2. 黄焖鸡放葱头吗怎么做
原料
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鸡 (2个)
香菇 (5朵)
青椒 (2个)
金针菇 (1把)
生姜 (1块)
葱花 (适量)
香菜 (1棵)
大蒜 (2瓣)
冰糖 适量
洋葱 1个
干辣椒 3个
花椒粒 20粒
1/准备鸡腿去毛，洗净！
2/去骨切成小块
3/冷水下锅，放入少许盐，料酒，姜片葱，焯出血末
4/过水洗净，备用
5/准备配菜，香菇切十字刀，辣椒切成小块
6/准备调料，
7/换石锅，小火烧油，放冰糖，炒糖色
8/冰糖溶化，变成棕红色，放入鸡块
9/下入鸡块翻炒，一定小心，容易烫到哈
10/翻炒均匀后，放姜片，洋葱丁，干辣椒段，花椒粒，葱花继续翻炒均匀
11/下入香菇块，继续翻炒均匀
12/加水，不要太多，也不能太少，差不多能看到水面即可，不要末过食材，有条件的可以加啤酒
13/盖好盖子，中火煮15-20分钟
14/时间到下金针菇，再煮5分钟左右
15/下入蒜末，和青椒块
16/翻拌均匀，盖上盖子煮2分钟即可关火啦
17/最后撒上香菜，翻匀就可以啦
18.美味又好吃的黄焖鸡心的做法完成开吃了。
3. 黄焖鸡放葱花吗
黄焖鸡好吃。材料1.家鸡2斤左右杀好洗干净剁块，2.姜片15克、糯米酒（客家黄酒）15克，生抽5克、盐3克、花生油10克、五香粉5克，葱花15克。
热锅热油放鸡块姜片反复炒至水分干（炒到米黄色），加两碗清水、糯米酒、生抽、盐、五香粉盖锅盖中小火焖10分钟，再翻一下继续焖10分钟，洒葱花即关火，美味黄焖鸡出锅噜，口水都就出来了吧哈哈哈！
4. 黄焖鸡加洋葱好吃吗
步骤洋葱黄焖鸡的做法步骤11.鸡肉放案板上切成小块备用。
洋葱黄焖鸡的做法步骤22.切好一些葱姜蒜末备用。
洋葱黄焖鸡的做法步骤33.把切好的鸡肉放入一个小盆里，放入葱姜蒜末和适量的盐。
洋葱黄焖鸡的做法步骤44.放入少许白糖、老抽和两匙生抽。
洋葱黄焖鸡的做法步骤55.放入一小匙十三香和少量的花椒粉。
洋葱黄焖鸡的做法步骤66.抓匀后腌制一小时入味。
洋葱黄焖鸡的做法步骤77.准备两个八角，一个拍散的草果和一些切好的辣椒段备用。
洋葱黄焖鸡的做法步骤88.炒锅倒油烧热，依次放入八角、草果、辣椒段煸炒出香味。
洋葱黄焖鸡的做法步骤99.下腌好的鸡块煸炒一会。
洋葱黄焖鸡的做法步骤1010.鸡块煸炒出水分后改小火焖炒五、六分钟。如果担心不熟可加少许水焖熟。
洋葱黄焖鸡的做法步骤1111.同时切好一些洋葱备用。
洋葱黄焖鸡的做法步骤1212.鸡块焖熟后放入洋葱翻炒熟，最后尝尝味如果够味即可关火装盘，如果不够味可以再放少量的盐调味。
5. 黄焖鸡放葱头吗好吃吗
第一步、锅里倒入适量的油，油温烧至4成熟，倒入土豆块炸3分钟，捞起来备用。
第二步、转大火，油温烧至7成熟，把鸡块倒入锅中炸30秒，让鸡肉的表皮收紧，锁住鸡肉的水分和鲜味，然后捞出来备用。
第三步、锅中留少量底油，烧热后倒入适量的冰糖，转小火烧至焦糖色，倒入炸好的鸡块翻炒均匀，再倒入生姜块炒香。
第四步、从锅边淋入3克酱油，3克蚝油，2克老抽，翻炒均匀后加入清水，清水没过鸡肉，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟，然后加入葱结和香菇、炸过的土豆块，翻炒均匀后继续焖7分钟。
第五步、接着开始调味，锅中加入适量的食盐、少许胡椒粉，继续焖3分钟，让鸡肉更入味。3分钟后加入区籽切好的大红椒，再加入适量的明油，把大红椒炒断生，就可以出锅装盘端上桌。
6. 黄焖鸡放葱头吗图片
下面开始介绍所需要的食材：
半只鸡、土豆、洋葱、胡萝卜、青红椒、大蒜、生姜、香菇、黄豆酱、生抽、蚝油、食盐
4、先把洗干净鸡块放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净备用。调个料汁，先放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，搅匀备用
5、蒜子切片、香菇切条、土豆切块、胡萝卜切段、洋葱切滚刀块，青红椒切斜片。锅控干后倒入色拉油，放入冰糖来熬糖色，熬到呈枣红色起泡沫时，放入鸡块翻炒变色
6、再放入调好的料汁，翻炒入味，再放入漫过食材的凉水，大火烧开再放入姜片和蒜片，再把所有食材转移到砂锅中，再放入香菇，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖十分钟
7、时间到时再放入土豆块、洋葱块、胡萝卜块，再放入一勺食盐，翻拌均匀，盖上锅盖，中小火再焖十五分钟，时间到时再放入青红椒，烧制断生就可以开吃了
8、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一
7. 黄焖鸡可以放葱头吗
用料
鸡腿 3只
洋葱 1个
土豆 1个
芹菜 少量
香菇 4朵
姜片 5片
葱段 3根
生抽 1勺
老抽 1勺
黄豆酱 1勺
五香粉 1小勺
料酒 1小勺
冰糖 10粒
花椒 少许
八角 1个
香叶 2片
青红椒 各2个
家常黄焖鸡的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备三个左右的大鸡腿，用清水浸泡一会，冲洗干净表面的杂质，沥干水分后剁成小块，放在碗中备用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中加入适量的清水，把鸡块放进去，放入几片姜片和少许的葱段，大火烧开，煮三分钟左右，撇干净浮沫，捞出用热水冲洗干净，放在盆中备用。
步骤 3
利用空闲时间来调个做黄焖鸡的料汁，碗中加入一勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱，少许的五香粉，少许的料酒，搅拌均匀后备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中加入少许的食用油，放入十粒左右的冰糖，炒出糖色，把焯过水的鸡块放进锅里，小火翻炒，让鸡块的表面都粘上糖色，并且炒出鸡肉内部的水分。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大约翻炒三分钟左右鸡肉就炒干水分了，这个时候的鸡肉表面会有点发黄，加入调好的料汁，翻拌均匀，加入花椒、八角、葱段、姜片和香叶，翻炒出香味后加入适量的清水，搅拌均匀后盖上盖子用大火焖煮10分钟。
步骤 6
再来准备点土豆块、圆葱块和芹菜段，香菇切去根部后冲洗干净备用，青红椒清洗干净后切成滚刀块。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮好以后连汤带肉一块倒进砂锅里，开中火即热，放入切好的土豆块和香菇，盖上盖子，焖20分钟。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
时间到以后把圆葱块、芹菜段和青红椒块放进去，翻拌均匀，煮两分钟后就可以关火，品尝下汤汁的味道，根据自己和家人的口味加入适量的食盐，撒上少许的香菜末和小葱末就可以端上桌了。 吃黄焖鸡最好是搭配米饭，浇上汤汁一拌，我能连吃两大碗。
8. 炖鸡可以放葱头吗
新疆的大盘鸡，洋葱什么时候下？
洋葱作为一个他们去腥的菜品，一般在鸡肉下锅炒制的时候可以放一部分，现在锅里把鸡肉炒干水分，在下入洋葱去腥，再加入香料，豆瓣酱，各种调料，然后在锅里炒个几分钟后加入水，在闷煮40分钟就可以了，在们煮的过程中，可以加入自己喜欢吃的蔬菜，比如土豆，这样一份色香味俱全的大盘鸡就做好了。
9. 黄焖鸡用大葱还是小葱
1
小葱切花，大葱切段，姜切片，青椒切角，泡发的香菇改刀成块状，将鸡腿去掉多余油脂后，改刀切块。
2
锅中放凉水，将鸡块放入焯水后，捞出备用。
3
起锅坐油，将鸡块放入，炸至金黄，捞出备用。
4
锅中留油烧热，放入葱段和姜片，煸炒几下后，加入炸好的鸡块继续煸炒出香。
5
再加入香菇煸炒。
6
依次加入黄豆酱、料酒、再倒入水，大火烧开。
7
水开后，加入白糖、耗油，转中小火，焖至15分钟。
8
之后加入青椒角、水淀粉勾芡、淋入一点香油，煸炒几下。
9
出锅装盘，撒上葱花，即可食用。
10. 葱头焖鸡的做法
整只鸡加上海鲜焖煮，美味无法想象!
用料
一整只鸡
鲍鱼 数只美贝（或者其他贝壳） 数只洋葱 半个葱白 四五段酱油（腌制） 3勺柱侯酱（或者蚝油）（腌制） 3勺冰糖 4颗黑胡椒粒（或白胡椒粒） 8粒粉条 1把小米辣 装饰用香菜 1根酱油和蚝油（炒的时候用） 各一勺勺
海鲜焖鸡-鲜甜无比！的做法步骤
步骤 1
把鸡加入3勺柱侯酱或者蚝油，还有三勺酱油，加入水把鸡泡澡，我让它泡了2小时左右 把鸡捞出来，擦干备用
步骤 2
把葱白切段，洋葱切大块，放锅里熬葱油，有香味即可，之后捞出待用
步骤 3
把鸡放入热葱油中煎，开中火，轻轻晃动锅，防止鸡煎糊了，然后翻面，再煎另一面
步骤 4
煎的差不多之后，在锅边加入酱油和蚝油， 晃动锅，之后加入热水，放入冰糖， 还有刚刚捞出来葱油底料！还有黑胡椒粒，然后放入鲍鱼，盖盖子焖煮
步骤 5
10分钟后，把鸡翻面，盖盖子继续焖煮 再过10分钟开盖，放入粉条，还有把美贝放进去，大家也可以换做时令贝壳，盖盖子再煮3分钟左右，（不同贝壳不同时间，大家看贝壳品种改变时间，可以放入一点小米辣
步骤 6
开盖，加入葱花和香菜，我喜欢脆脆的洋葱，我就加了点洋葱，出锅啦！
步骤 7
开动！
海鲜焖鸡-鲜甜无比！的小贴士
1、一开始把鸡泡酱油蚝油澡，一方面是为了去除鸡的腥味，一方面是腌一下，让鸡有一个底味，擦干是为了煎的时候不要让油飞溅 2、鸡不需要炖太久，我炖了总共30分钟就很软烂了，可能我这只鸡比较年轻 3、这道菜来源于生蚝焖鸡，这次刚好有鲍鱼和买了贝壳，就尝试了一下!
11. 黄焖鸡需要放葱吗
第一步、锅里倒入适量的油，油温烧至4成熟，倒入土豆块炸3分钟，捞起来备用。
第二步、转大火，油温烧至7成熟，把鸡块倒入锅中炸30秒，让鸡肉的表皮收紧，锁住鸡肉的水分和鲜味，然后捞出来备用。
第三步、锅中留少量底油，烧热后倒入适量的冰糖，转小火烧至焦糖色，倒入炸好的鸡块翻炒均匀，再倒入生姜块炒香。
第四步、从锅边淋入3克酱油，3克蚝油，2克老抽，翻炒均匀后加入清水，清水没过鸡肉，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟，然后加入葱结和香菇、炸过的土豆块，翻炒均匀后继续焖7分钟。
第五步、接着开始调味，锅中加入适量的食盐、少许胡椒粉，继续焖3分钟，让鸡肉更入味。3分钟后加入区籽切好的大红椒，再加入适量的明油，把大红椒炒断生，就可以出锅装盘端上桌。