一、土豆洋葱肉臊子的做法？
材料
土豆1个，洋葱，胡萝卜，青椒，鸡蛋1个，脆皮肠适量，胡椒粉适量，盐 适量
做法
1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。
2、将蒸好的土豆块压成泥。
3、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
5、鸡蛋打成蛋液。
6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。
7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈。
8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
二、洋葱腊肠焖饭的做法？
食材清单：大米100克，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，腊肠4根
烹饪步骤
1，洋葱半个切丁
2胡萝卜、土豆切丁
3，腊肠4根，细切丁
5，所有食材准备好
6，热锅冷油，依次放：洋葱、胡萝卜、土豆、豌豆、香肠，略炒个分钟，放一小勺盐，盐一定不能加多哦，腊肠也有盐份的，后面煮出来的饭会非常有滋味
7，米洗好，静置20分钟，让米粒吸饱水，然后放电饭煲里，我是2杯米，水放到2这个线偏下一点，因为蔬菜中还会有水份，所以煮饭的水一定不能多
8，把炒片刻的菜倒入锅中，水的位置大概这么多，再少一点会更好，我这次还有点多
9，按煮饭键开始煮，等电饭煲煮好跳保温键等10分钟就可以开锅啦
三、腊肠的家常做法电饭锅？
食材准备：大米300克，土豆200克，腊肠150克，胡萝卜100克，洋葱少许，老干妈适量，生抽20克，老抽10克，食用油10克，盐，小葱适量，喜欢香油的也可以准备点香油。
做法
1、大米洗净浸泡30分钟，这样米饭更好吃。
2、土豆切块，胡萝卜切丁，腊肠切丁，洋葱，小葱切丁。
3、将浸泡好的大米取出控水放入电饭锅中，倒清水300克，加入10克食用油搅拌几下，倒入准备好的土豆，腊肠，胡萝卜，洋葱，不是叠放哦，分开放。加入1小勺盐，10克老抽，20克生抽，老干妈。盖盖子，按下煮饭键。
4、打开煮好的焖饭，加入适量小葱，也可以加适量香油调味，搅拌下关盖焖2分钟就可以了。
四、土豆香肠馅怎么调？
食材
土豆适量，香肠适量，洋葱丁适量，油适量，生抽适量、老抽适量、蚝油适量
步骤1、土豆去皮切成丁，4个香肠也给它切成小丁，再来点洋葱丁，锅中烧油油热煎土豆。
步骤2、小火慢煎，千万不能着急，煎至两面金黄熟透，再加入香肠丁，继续给它翻炒一下，炒至香肠起焦边，再加入洋葱丁翻炒
步骤3、放生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，烧烤料一袋，翻拌均匀之后出锅装盘老好吃。
五、腊肠炒土豆片儿的做法？
用料 ；土豆 半个 ；腊肠 1条 ；小米椒 1个 ；醋 2勺 ；白糖 1勺 ；盐 少量 ；葱蒜 少量 ；
土豆炒腊肠的做法 ；
1.土豆切片泡水，腊肠切片，小米椒、葱、蒜头切碎备用。；
2.热油放入土豆丝和蒜蓉，翻炒一会加入醋，炒至闻不到醋味为止(一分钟左右）。；
3.加入珍珠腊肠和小米椒，炒一会儿加入糖，翻炒。放盐起锅；
小贴士；
1、小米椒中间放入更辣。
2、炒的过程不时的加入少量水，一是防粘锅，二是使调味更匀，三是防土豆不熟。
3、加糖醋用量随喜好，醋多点酸，糖多点甜。
4、糖醋不可少，这样土豆丝吃起来才会喀滋喀滋脆。