葱花饼的做法大全图解家常(葱花饼的做法大全图解家常版)

淘菜谱 2023-01-07 09:58 编辑:admin 299阅读

1. 葱花饼的做法大全图解家常版

食材用料

瘦猪肉 300克,老抽、生抽、孜然粉、糖、盐 适量(按自己口味调)

猪肉干的做法步骤

步骤 1

准备好调味料

步骤 2

瘦猪肉切成条状,将调味料与瘦肉拌匀,腌一个晚上(夏天记得放冰箱)。

步骤 3

将腌好的肉条放在铺了锡纸的烤盘上烤。上下火20分钟烤,取出,将烤出的肉汁倒出(不要倒掉,可以做其他菜调味)。

步骤 4

接着将肉条翻转,上火20分钟烤,取出。

步骤 5

再将肉条翻转,上火20分钟烤,即好。

2. 教你葱花饼独特做法

用料

面粉300克,水适量,葱5根,盐少许,油适量,五香粉适量,香油少许,老抽少许,牛肉馅500克

步骤

1.将面加水和成面团,醒20分钟左右,分成8等份,牛肉葱花剁碎加调料拌匀

2.将面团擀成圆形薄皮,均匀铺上肉馅,从一头卷起,按压城饼状

3.饼铛加热刷油下入饼坯

4.烙至两面金黄色

5.出锅,酥脆味香的牛肉葱花饼就做好了,开始享用美食

3. 葱花饼葱花饼的做法和小窍门

1、准备好面粉和香葱,将面粉中倒入温水或者热水。将面和好之后,在面的表层刷一层油,盖上保鲜膜,然后醒一个小时。

2、将葱切成细条状放在一边备用,面醒好之后,放一些面粉揉搓,再醒十分钟左右。

3、将面团分成好几小份,取出面之后,用擀面杖擀的薄一些。

4、将面饼擀好以后,把所有的薄面饼集中在一起,然后从一头开始卷,一边卷一边拉,等都盘在一起,再等十分钟左右即可烙饼。

4. 葱花饼的家常做法大全图解窍门

 【红烧王鱼】

原料:

王鱼约600克

调料:

红辣椒2根、葱1棵、料酒1大勺、酱油4大勺、糖1大勺、蒜4瓣(切片)、姜5片、大料1个、清水适量

制作:

1.将鱼吃力干净,擦干水分。

2.辣椒斜切段、葱切寸段,料酒、酱油、水、糖放入碗中兑成汁备用。

3.不粘锅加热,倒入植物油,放入鱼小火两面煎黄。

4.放入葱、姜、蒜、红辣椒、大料、调味汁烧开,转小火(中间翻面一次),焖煮至汤汁微干即可

5. 葱花饼的做法 花样大全

一、馅饼

材料:韭菜、鸡蛋、盐、调和油。胡椒、油、海鲜酱少许。

做法:

3个鸡蛋碎,加盐适量,炒熟弄碎。(足够的盐是整个填料的盐)

耳朵被撕碎了。

把韭菜切到末端放入盆里。与混合油混合均匀。

把炒好的鸡蛋放入韭菜里,放些胡椒和海鲜酱调味。

醒来后把肉馅包进一个小圆面包里,然后用擀饼状的擀饼把面板放在均匀的厚度上;

锅里放上一层大豆油加热油,把饼放在烤盘里擀出,两面的加热熟后让饼出锅。

二、葱花饼

材料:中筋面粉(小麦芯粉、饺子粉)、盐、温水、洋葱、油。

做法

将面粉倒入玻璃碗中,加入一小勺盐,轻轻倒入温开水中搅拌,将面粉搅拌成团,然后揉成面团。

用保鲜膜把上面包起来,放在一边15分钟。

然后你可以洗碗加切碎的葱。

15分钟后,木板摸到了油,防止蛋糕粘在木板上。

推出蛋糕,撒上一层葱的准备之前,然后倒一点油。

翻面团的蛋糕

将擀好的蛋糕卷滚至直径约十厘米,厚度约五毫米。

在锅里放少量的油,小火,然后把蛋糕放在锅里。

30秒钟转脸,烙在金黄色的两面

酥脆可口的洋葱煎饼吃完了。

三、千层五香发面饼

配料:面粉500g、油适量、盐适量,酵母粉5g

面粉,食盐5克,酵母5克加入面包机,面90分钟。

一方好,留出15分钟,分为5片。

把每一卷中的一份做成馅饼。

依次加入油、盐、五香粉均匀。

在馅饼上切4刀,卷起。

辊形,然后滚动销稍微压扁。

预热电烤盘,炒熟。

四、鸡蛋饼

材料:普通面粉140g,水190g,鸡蛋3个,盐2g,葱2棵

面粉放在碗里放入鸡蛋里。

加入水,做成鸡蛋糊,加入盐,搅拌均匀。

洗净切碎的葱、鸡蛋2个(保护区的休息也可以在蛋糕的打蛋)。

在锅里倒一点油,加热后点小火。

倒入面糊,等待面糊表面凝固。

倒入适量的散蛋液(可直接放在鸡蛋上,用勺子均匀地撒)。

撒上香葱、鸡蛋凝固后。

停一下,卷起,关上火。

6. 大葱花饼的做法大全图解

1、把面粉放在盆里,用温水把干面粉和面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵4个小时。

2、再把红枣去掉把子,洗净,用水泡软备用。

3、发酵的时间到了,看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发酵成功了。

4、然后开始兑碱:把发好的面团放在案板上,给面团中间压出一个小坑,放5克小苏打粉,加一点水,把小苏打粉溶开,然后把面团揉匀揉透,揉完的面团用手指按上有回弹,就表明碱兑的正好。

5、把揉好的面团,放在案板上,搓成长条,然后用刀切成3份均等的剂子。

6、再把其中的两个剂子,分别搓成细长条,再以相反的方向盘成S形状。

7、再用筷子夹成花瓣形状,然后用刀切成小花瓣,做成一个花馍。

8、再把留下的一个剂子分成两等份,用6、7的方法也做出一个小点的花馍。

9、然后把大的花馍放在底下,再把小的花馍,叠放在上面,再在每个花芯中插一个红枣,花糕生坯就OK了。

10、蒸锅加多半锅水,放上笼屉,给笼屉里铺上一块浸湿的笼布,大火把水烧开,再把做好的花糕生坯,摆在笼屉上。

11、盖上锅盖,待水开上汽后,大火蒸30 分钟。时间到了,打开锅盖,嗯,蒸的挺好的,花形也非常好看。

12、然后,把花糕取出,放入盘子里,这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。

7. 葱花饼的做法大全最好吃的饼

材料

面粉300克,开水180ML,大葱,盐,油适量

做法

1、面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状

2、等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)

3、饧面的时候把葱洗净切成葱花

4、将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大

5、把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐

6、将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)

7、将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻

8、从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟

9、将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁

10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子

11、一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了

8. 葱花饼的家常做法图片

一、用料:

面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;

二、做法:

1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花

2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子

3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花

4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条

5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷

6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些

7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼

8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可

9. 葱花饼的做法大全图解家常版图片

葱花饼的具体做法是:

1、500克面粉倒入适量的清水,揉成一个光滑的面团,盖保鲜膜醒发5-10分钟。

2、把醒发好的面团揉面排气,擀成一个薄的大圆饼,撒上食盐、食用油、香葱沫涂抹均匀。

3、从大饼的一侧卷起,卷成一个大长条,在均匀切成2-3等份,擀成小圆饼。

4、平底锅或电饼铛烧热,放入食用油涂抹均匀,再把饼胚放入锅内,一面定型成金黄色,再翻面烙另一面,两面全部成金黄色,即可出锅。

10. 葱花饼的做法大全图解家常版视频

主料:鲜香菇100克

辅料:面粉适量,鸡蛋1个,盐适量,五香粉适量,黑胡椒粉适量,植物油适量

做法步骤:

步骤1

香菇仔细冲洗干净,轻轻挤出多余的水份,去腿,切片

步骤2

香菇片放入大碗内,放入适量盐抓匀,腌渍一会儿,鸡蛋打入碗内,放入少许水、盐和五香粉搅匀

步骤3

放入适量面粉,搅成微微稠一点的糊糊。锅内多放一些油,开始加热

步骤4

把香菇片放入面糊中裹匀,油热后,放入挂了糊的香菇中火炸

步骤5

待香菇呈金黄色,捞出控油,再开大火,复炸一遍,会更加酥脆 吃的时候控油撒椒盐、或者入锅放入花椒干辣椒炒一下,香酥麻辣,好吃极了