1. 怎样做葱花大油饼视频教学
食材：普通面粉300克，50~60度温开水200毫升，盐适量，葱2根，植物油适量
制作步骤
1、准备好所有食材，这个葱油饼做法比较简单，面粉放盆里，加入1勺盐。
2、将温开水倒入，边倒边用筷子搅拌成面絮，面粉的吸水不同，觉得软硬适合就行。
3、和成软硬适中的面团，盆底刷上油，再将面团表面也刷上油，这样面不会粘。
4、将面团上包上保鲜膜，饧半个小时，剩下这个时间做葱油酥。
5、小碗里放入2勺面粉，加入少许盐，花椒面，倒入4勺热油，放入葱花搅拌匀即可。
6、饧好的面团取出，放面板上，不用揉面，搓成长条，切成大小均匀的剂子。
7、将面剂子用手辗压成3~4毫米薄厚的饼皮，也可以用擀面杖擀开，放上葱油酥。
8、将面饼的六分之一处留出一个切口，不要抹葱油酥。
9、用刀从中心切开一个口，沿着切开的一边从外往里卷成锥形，最后把边缘捏紧，防止葱油流出来。
10、卷好的饼胚压扁，擀成2~3毫米左右的圆饼，
11、电饼铛抹上油，加热，放入饼胚，烙2分钟，揭开盖子，饼上面涂上油，饼烙的时候不会干。
12、将油饼翻面，盖上盖子继续烙1分钟，盖盖子能使饼更加柔软。
13、葱油饼烙至两面微黄即可，喜欢吃焦点的，再烙一会。
14、烙好的整张饼柔软，层次多，放凉也不会硬。
2. 葱花油饼做法视频教程窍门
葱花油饼，咱有百战百胜的烫面方子。
家人最爱的葱油饼，软嫩鲜香。油少、皮薄层多、葱花多，做法简单易操作还不漏葱花不漏油。
首先我有个绝佳的烫面方子，甭管是做葱油饼还是做卷饼、馅饼、烙饼、菜盒子等等，只要是能在电饼铛上直接烙熟的我都用这个方子和面团。百战百胜的烫面方：低筋面粉500克，盐3克，滚水200克，凉水100克。
我用的低筋面粉，筋性低所以做出的饼就软乎；和面时用滚开的沸水将部分面粉烫熟至膨化，也就降低了面团的硬度。所以水温越高，沸水量偏大些，做出的饼就越软，吃起来口感好，就是凉透了也不硬。
由于和面的时候大部分的面粉已经被沸水烫熟，所以烙的时候就仔细观察着，不用太长时间，两面微黄能闻到葱油饼的香味就拿出了，所以烙好的饼口感就又嫩又软，这也是烫面的独特之处。
人说“盐不到油不香”，意思就是调味料要放全乎了。所以看似简单的饼，其实里面葱花、油、盐都有，所以必须得香香的。还有和面的时候，500克面粉里面加了3克的盐，这是我反复试验了多次的结果，盐能将面的香味激发出，这个配比刚刚好。
【葱花油饼】
面团材料：低筋面粉500克，盐3克，滚开的沸水200克，凉水100克。
馅料：鲜葱叶180克，盐、花生油各适量。
做法：
1.将滚水倒入加了盐的面粉中，迅速的用筷子扮成面絮，尽量的烫熟一大部分的面。
2.然后再加入凉水和成光滑的面团。
3.和面的时候将葱叶切成细碎状待用。
4.将面团揉成细长条状，切出大小均匀的面剂子。
5.给每个小面剂子挨个的两次擀卷。擀开卷起再擀开卷起，做出的葱油饼才劲道好吃。
6.然后取一个小面卷，擀开成细长的薄面片，上面用软毛刷轻刷一层薄油。
7.撒上少许盐抹匀，再撒上葱花，边缘部分留出空隙。盐一定得放，和面时放的少。
8.轻轻卷起，卷的同时要顺便将边缘部分捏紧。
9.收口向下，再次的将两侧的收口捏实窝在下面。
10.按压至扁后轻轻擀开成稍厚的长方形饼状。
11.放入预热好的电饼铛，盖上盖子，1-2分钟后掀开翻面。
12.烙至两面微黄，有葱油饼的香味冒出即可。
小贴士：
1.给饼底抹油时，用软毛刷轻涂一层即可，这样既能做到薄厚均匀还能控制油量的多少，。
2.由于和面时大部分已经被烫熟，所以烙的时候就不用太长时间，两面微黄即可。
3.给小面剂子擀卷，千万别偷懒省略了，擀卷两次跟不擀的口感完全不同。
4.一次吃不完就凉透后用保鲜膜包起来，让它一直保持软乎。
5.没有低筋面粉用普通面粉也行的。
3. 做葱油饼的视频教程
淮南葱油饼制作过程如下：
所需食材：普通中筋面粉2碗、葱花适量、食用油适量、盐适量、热水适量、两勺适量
制作方法：
1、面粉倒入一个盆中，一半加入热水，搅拌成絮状，另一半缓慢加入凉水，搅拌成絮状，再用手揉成面团，面团尽量软一些，但面团还要能成团，不要太稀，盖上保鲜膜，静置30分钟
2、切好葱花，喜欢吃葱味浓郁的葱油饼可以多切一些葱花
3、静置好的面团取出来，分成小面团，大小随意，喜欢吃大的，面团就大一些，喜欢吃小的，面团就小一些，如果觉得面团有点黏手，可以撒一些干面粉
4、把每一个小面团都擀成薄薄的面片，上面刷一层食用油
5、再均匀撒上少许盐，最后撒上葱花，如果喜欢其它口味，可以随意添加一些别的粉类，例如椒盐、孜然、辣椒等等
6、面片像折扇子一样，来回折，好不好看都无所谓，好吃就行
7、把所有面团都整理好，拿出其中一个折好面团，向两边扯一扯，两边向中间卷
8、把两个卷上下叠放在一起，用手心稍微按一下，擀薄
9、平底锅中火预热，加入一勺食用油，加入擀薄的饼
10、烙至两面金黄酥脆，中间可以多翻几次，也可以用电饼铛烙，不要用小火烙葱油饼，否则饼会比较硬
4. 油炸葱花大饼的做法视频教程
面粉，肉，韭菜，调和后油炸，味道好极了。
5. 油炸葱花饼怎么做视频
卷馍制作：1.面粉10斤加35℃温水5斤面团静止保温醒发30钟2.面团放入温水揉洗面筋面浆低温沉淀5-83.掉面浆部清水搅匀用婆美比重计测量面浆浓度14-16波美度再加入10-15克筋力源（提前2用凉水溶解）、25克
6. 葱油饼大饼的做法视频教程
死面大饼做法 材料 中筋面粉2杯，水1杯，果糖1大匙，面粉1/3杯(备用) 做法 (1)将所有材料拌匀，成为面团为止，再盖上保鲜膜醒约30分钟备用。
(2)将面团分成6小块，在平板上先撒少许面粉，再一一杆成圆片状、条状均可，由自己来创意造型。(3)将铁架洗净，放在碳火上，放入面皮烤，烤时会微凸起，要小心翻动，注意不要烤焦，烤至两面全熟略呈焦黄即可，拿来包烤肉或当点心吃均可。材料 1粒鸡蛋，1平勺糖，2汤勺面粉 做法 1、先把鸡蛋打在一个碗和两汤勺面粉一起搅拌两至三分钟。2、再加上少量的水，然后再加上一平勺糖，再搅拌。3、先在锅里倒一点油，油热后倒入步骤（2）的面糊煎，煎熟了、就可以出锅了！出锅的时候味道特别香，最好趁热吃，凉了口感就不香了。
7. 葱油大饼的家常做法视频
1、把面粉放入盆里，边倒热水，边搅动。等面凉了以后。揉到面团光滑，醒发一个小时。
2、把面团平均分配成几个等份。
3、取其中一个面团。
4、擀成薄饼。
5、饼上淋少许油，涂抹均匀。
6、把饼滚成如图的长条状。
7、再从一遍卷起，盘成一个圆，最后的尾部放在下边压好。
8、然后擀开。
9、平底锅刷油，放入大饼。
10、大约30秒后，迅速翻面。
11、第二面定型后，再翻面。饼的表面刷油。
12、然后盖上锅盖，将饼烙至两面微黄。
13、切开上桌即可食用。
8. 怎样做葱花大油饼视频教学大全
用料：
植物油150g，葱花200g，盐5g，面粉500g，水350g。
做法：
1，面粉用水和成软面团，使劲揉，多揉一会儿，揉到面团光滑，有压面机的反复压面，直到面团光滑，饧面30分钟，搓条，做成150g的剂子，再用擀面杖把剂子擀成长薄片，刷上植物油，撒上葱花和盐，再从一面向里叠起约七至八层，包上两头，收口朝下，成坯，用擀面杖擀成圆饼。
2，打开电饼铛，上铛220度，下铛250度，待铛热时，淋上油，将葱花饼过铛，烙至两面起黄色时，翻个，再烙至两面金黄有嘎查时即熟，吃时用刀切块装盘即可。
制作葱花油饼的重点是：
和面要稍软，适量多刷些油，葱花撒的要均匀，这样才能使葱花饼层次多，而且软。