1. 发面葱花饼图片真实
葱花饼含义就是油香四溢,葱香满满。发面葱花饼把面发好,拿出来给案板倒少许油把面揉光放到一边。然后拿一个碗里面放上面,盐,十三香用热油拌成油酥。
把揉好的面分成相等大小的面团,擀开抹上油酥,再放上提前切好的葱花,用刀在边缘切一下,然后顺切口卷起来,以此类推把面团都做好放到一边醒发十分钟,然后给电饼铛倒少许油,把面团擀开放到电饼铛上饹到两面金黄就可以了。
2. 发面饼葱花饼
用料:
中筋面粉250克
滚开水150毫升
香葱适量
盐10克
油酥部分:
面粉20克
五香粉20克
花生油适量
步骤一:准备以上材料后,在面粉里加入盐。
步骤二:面粉加入滚开水后,用筷子搅拌成雪花状。
步骤三:取出揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜或湿布醒十五分钟。
步骤四:把醒好的面团分份,大小随意。
步骤五:倒入花生油、面粉、五香粉搅拌成油酥;之后把面团擀成薄薄的面片,并在表面涂上油酥、撒上葱花。
步骤六:①拿着一边面片往里卷起
②接着把卷好的长条往中间卷起
③卷成圆形,收尾压在饼底
④最后擀成圆饼
步骤七:冷锅热油,把擀好的圆饼放入不粘锅,小火煎至两面金黄。
一口下去香脆的饼皮还有五香粉真的是回味无穷。
3. 发面葱花饼图片真实高清
用料 :面粉300克酵母3克糖5克温水250克葱末适量盐适量
1、面粉中加入5g糖,促进发酵,3g酵母,250g温水,不用揉,直接用筷子搅拌成无干粉的软面团,盖上盖子密封醒发两倍大,夏季我大概用了半小时左右。
2、醒好的面倒在撒干粉的案板上,表面再撒一层干粉,擀成大薄片,表面刷油,再依次的撒上盐和葱花,沿一端卷起来,再切分成等份的面剂,我这里分了七份。
3、取一个面剂,用虎口收拢成圆形,底部朝下。
4、放入刷油预热好的饼铛中,表面刷油锁住水分,盖盖子加速成熟,两面烙制变色,按压迅速回弹,饼就熟了,马上出锅,不要在锅中停留太久,否则饼会干硬。
5、成品美图,超级蓬松煊软的。
扩展资料:1.醒好的面放在案板之前,案板一定多撒干面粉,否则容易粘,面团上面也要多撒干面粉。2.中火烙制,饼有一定厚度,火大了容易外糊内生。3.两面变色,按压迅速回弹饼就熟了,马上出锅,不要在锅中停留太久。4.吃不完的晾凉罩上食品袋就可以,再吃时候不加热也是软的,喜欢热的就加热一下。
4. 发面葱花饼图片真实大全
主料
中筋面粉300g
辅料
葱花20g
盐5g
十三香1勺
酵母粉2g
清水280g
食用油20g
1. 食材备好。
2. 300克面粉加2克酵母粉适量清水搅成稠糊糊。
3. 加5克食用油搅匀后静止发酵至两倍大。
4. 发面的时候切好葱花。
5. 一勺面粉 少许盐,十三香和热油做成油酥。
6. 面团发好了用筷子搅一下给它排气。
7. 揉面垫上多撒点面粉把面团取出放在干粉上面,放置粘连。
8. 面团不要揉 ,上下对折就行。
9. 面团非常软,不用擀面杖擀,直接用手拍成大片。
10. 涂抹上油酥。
11. 撒上葱花。
12. 上下面皮折叠包好葱花。
13. 葱花包好切成小份。
14. .取一小份葱花卷用手轻轻拽长
15. 左右对折一下。
16. 做好的饼胚,照次做好其他葱花饼胚。
17. 全部做好饧发10分钟。
18. 用过的面粉收集起来过滤一下方便下次使用。
19. 平底锅烧热倒入适量油。
20. 放入饼胚,用手稍稍给它压扁。
21. 小火煎定型后給饼翻面。
22. 两面煎制金黄色即可全程大约4-5分钟。
5. 葱花饼真实图片大全
用料
面粉300克,水适量,葱5根,盐少许,油适量,五香粉适量,香油少许,老抽少许,牛肉馅500克
步骤
1.将面加水和成面团,醒20分钟左右,分成8等份,牛肉葱花剁碎加调料拌匀
2.将面团擀成圆形薄皮,均匀铺上肉馅,从一头卷起,按压城饼状
3.饼铛加热刷油下入饼坯
4.烙至两面金黄色
5.出锅,酥脆味香的牛肉葱花饼就做好了,开始享用美食
6. 发面饼葱花饼的做法
1.首先准备好所有的食材,将面粉倒入盆里,然后加入1勺盐,用筷子搅拌均匀,增加面粉的筋性。然后加入180ml的温水,一边加,一边用筷子搅拌均匀,直到面粉变成大絮状。再加入20ml食用油,下手揉面,把它揉成一个光滑的面团。加入食用油,不仅能让饼外皮更加酥脆,还能让内部更柔软。为了防止面团水分流失,我们再在揉好的面团表面涂抹一层食用油,再盖上保鲜膜,醒面40分钟。
2.把葱头去掉,然后清洗干净。再把葱白部分和葱叶部分用刀切段分开。把葱叶切碎成葱花装入盘里备用。葱白用刀拍碎些,这样用来做葱油的时候更易激发出香味来。
3.现在开始来做一个油酥,这是饼酥脆的关键。一个碗里,放入1大勺面粉,然后放入1勺盐。起一锅,里面放入50ml食用油,把油烧热后,放入花椒,香叶和八角,先用油炸出香味来。接着再把葱白放进来,直到把葱白炸成焦黄色,然后用一个漏勺,把这个葱油过滤倒入面粉里面,然后用勺子搅拌均匀,一个葱油酥就做好了。
4.醒发好的面团直接取出来,在面板上涂抹上食用油防粘。然后把面团直接搓成长条,不要再揉面让面团起筋了。均等切成8个面剂子,取一个面剂把它用手撑开,按压得薄一些。然后再在面片的表面均匀涂抹上刚做好的葱油酥。然后在饼的一头放上1把葱花,两只手交叉拉起葱花这头的面片,叠起来,然后一只手抓起葱花这边,拇指把葱花往饼里面压,一边拉,一边卷起来,把葱花包裹紧实在里面。这样一个葱油饼的饼胚就做好了。做好的饼胚不要去按压,也不用二次醒发,直接可以下锅就可以了。
5.把电饼铛预热好,用小火,放入食用油,等到油温微热的时候,直接把饼胚放进去,然后轻轻按压饼胚,让饼稍微变得薄一些。等到一面开始微微发黄的时候,把饼翻一面。千万别开大火,因为饼皮比较薄,那样很容易糊。等另一面也发黄了,然后继续翻面,要想饼吃起来酥脆掉渣,一定要不停地翻面,直到烙至饼的两面都变得金黄酥脆,就可以出锅了。大概烙至4到5分钟左右
7. 葱花饼的面
1首先在备好的不锈钢盆中加入中筋面粉、高筋面粉混合在一起,再加入温水。用筷子不停地搅拌成面絮状,再用手揉捏一会,直到和成一个光滑的面团为止。
2接着将方才和好的面团用手分成几个大小差不多的小面团放在盘子里。再用刷子将面团刷上油,盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2小时左右。
3将菠萝切成细末和炼乳以及椰浆混合在一起即可。将一个面团取出,用擀面杖擀成薄饼皮,将方才制好的酱料均匀涂抹在饼皮上。
4将均匀涂满酱料的饼皮,四周依次叠起来,不要让馅料漏出来,将方才分好的面团都按照上述步骤依次制作完成就好。
5在锅中放入油,等油热后,放入制作好的菠萝飞饼进行炸制,直到菠萝飞饼炸制地表面呈现金黄色,即可盛出放在漏勺上过滤油分,再装盘品尝正宗印度菠萝飞饼啦。
8. 发面葱花大饼
将肉洗净,泡四个小时以为上。
2.
将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内,大火烧开后转略小点火。
3.
用筷子扎看肉烂后就可以闭火。
4.
在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅底
9. 葱香发面饼图片
香葱炒蟹的做法如下: 用料 螃蟹2只 葱一根 姜10g 盐5g 胡椒粉3g 绍酒10ml 水淀粉10g 白糖10g 做法 1.将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件 2,用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀 3.葱切段,姜切丝 4.锅烧热,倒入油,油温七成热倒入螃蟹 5.将螃蟹炒至两面金黄捞出待用 6.锅内留底油放入葱姜煸炒出香味 7.倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡 8.撒入香葱段即可出锅 小贴士 1、螃蟹比较脏,一定要把心肺祛除干净,再斩件 2、炸螃蟹一定要火大,把螃蟹炸熟,变金黄色 3、炒螃蟹一定要有点汁,这样勾芡能让螃蟹裹满了汁。 螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。 螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
10. 葱花饼的图片发面饼的图片
我做淘宝3年了(两个店ID:ncjfjz 淘网的店),我自已的两种经验分享一下; 一:打开图片空间.把要备份的图片选上,再点左上角复制链接,然后用迅雷新建下载; 二:点开要备份的图片,然后鼠标右键另存为;