1. 猪肉大葱做法大全
备用食材：猪肉馅500克，酸菜450克，面粉750克，盐少许，花椒粉半勺，白糖少许，酱油1勺；
制作过程：第一步，面粉中加上一勺盐，分次少许加入温水，揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟，葱姜蒜分别准备少许，将其用油爆香后，捡出葱姜蒜不要，油冷却后用；
第二步，猪肉馅中，加上食盐、酱油、白糖、花椒粉，分次少许加上少许水，朝着一个方向搅打，最后再将冷却好的葱油倒入，充分拌均匀；
第三步，酸菜用流动的水冲洗干净，挤干，切成碎丁，放入在肉馅中，拌均匀，酸菜猪肉馅就做好了，松弛好的面团搓成长条，分成小面剂子；
第四步，分别将其擀成饺子皮用，饺子皮中加入馅料，先将一边捏拢，再将另外一边也捏好，所有饺子都包好后便可开始煮饺子，在锅中添上水，水要宽一些；
第五步，将水烧至沸腾，放入饺子，用勺子搅拌下，加上锅盖，煮至再次锅开，加上半碗凉水，煮两次，分别烧开后加一次冷水，出锅。
2. 猪肉大葱做法大全图片
食材
猪肉馅200克、大葱2根、饺子皮、大葱、盐、红薯淀粉、生姜粉、胡椒粉、白糖、鸡精、蚝油。
做法
1、大葱清洗干净切碎。
2、肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉、红薯淀粉、蚝油、味极鲜朝一个方向顺时针搅拌上劲。
3、放入葱碎搅拌均匀。
4、放入两勺食用油抖匀。
5、肉馅放入饺子皮中包成饺子。
6、锅中烧水，水开后放入饺子。
7、中途水开后再点两次水，捞出饺子即可。
3. 猪肉大葱做法大全窍门
材料
面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，糖5克，水300克。
包子馅：猪肉250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1.5大勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克。
做法
1、将泡打粉、糖放入面粉拌匀，用温水调开酵母放入面粉中揉匀，醒20分钟。，
2、猪肉剁成泥放入料酒、酱油、五香粉、生姜末、白糖、盐搅拌均匀，再放入清水顺着一个方向搅打上劲，放入冰箱冷藏，肉馅凝固后好包。包之前放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀。
3、面粉醒发后擀成皮包入肉馅，放蒸锅醒50分钟。
4、蒸锅放燃气灶，开小火进一步醒发，水开后，用大火蒸10分钟即可。
5、关火后等5分钟再开锅拿出包子。
4. 猪肉大葱做法大全视频
先把肉丝用淀粉勾芡一下，然后放入油，放入肉丝，味达美，耗油，接着放入大葱翻炒均匀即可
5. 猪肉大葱的做法
主料
猪肉适量，大葱适量
辅料
生抽适量，老抽适量，五香粉适量，盐适量，鸡蛋清适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，孜然粉适量
做法步骤：
1. 原材料：猪肉、大葱根据吃的人数掌握用量
2. 肉加入调料腌制大葱切碎也可以加入自己喜欢的其他菜，比如香菇、萝卜等。
3. 和面，用热水烫面
4. 和好的面蒙上保鲜膜放置一会，中间可以揉几次
5. 面团分成多份
6. 取一份擀薄，放适量馅料（爱吃肉可以多放些），撒入孜然粉，慢慢卷起。
7. 依次做好几个
8. 平底锅加热倒入一点油，放入饼盘好的饼
9. 煎至两面金黄，厚的话可以适当加长时间，注意不要火大。
6. 猪肉大葱配料
思念猪肉大葱馅配料:肉馅儿500克 大葱1颗生姜3片生抽2勺老抽2勺蚝油1勺五香粉1.5克胡椒粉2克盐1勺淀粉1大勺鸡蛋1个小葱1大把料酒1勺
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、大葱切碎、生姜剁泥备用
3、把切好的葱末和姜泥放在肉馅儿碗中
4、锅中热油，加入花椒、八角、干辣椒炒香，再把热油浇在大葱上面，大料就不要了;
5、再来调味:生抽2勺老抽2勺蚝油1勺
五香粉1.5克胡椒粉2克盐1勺淀粉1大勺鸡蛋1个，料酒1勺。
6、顺时针搅拌至上劲之后，最后放上一把小葱花，继续拌均匀;
7、这样我们的饺子馅料就调好了。这样调的饺子馅料，好吃不油腻，而且味道正宗，吃起来特别香!
7. 猪肉炒大葱图片
我个人认为猪肉大葱好吃。因为猪肉大葱比较普遍，牛肉大葱不是所有人都爱吃。用料：五花肉300克，大葱1颗，姜适量，冰糖老抽1勺，生抽2勺，味精少许，盐少许，十三香适量，柠檬半个。
做法：
1、准备优质五花肉一块；
2、将五花肉切片切碎剁细；
3、切姜末，与肉一起再剁；
4、肉姜剁细后切葱，葱洗干净以后控干水，切末；
5、剁好的肉馅放入老抽生抽，味精，盐，十三香等步聚中的调料；
6、调好肉馅后，加入葱末；
7、拌匀，朝一个方向搅，搅拌完成。
8. 猪肝大葱的做法
盐水煮猪肝的做法：
1.新鲜的猪肝富有弹性，颜色为紫红色，而不新鲜的猪肝表面有起皮，颜色也更暗淡。有硬块和水肿的猪肝千万不能买，这种猪肝是不好的。
猪肝脏为解毒器官，故买回猪肝后要用自来水冲洗一下，然后置于盆内，清水中浸泡1～2小时以消除残血，尽量要把血水泡出。
2.准备好调料，葱切段，姜切片。
3.锅内加入水，冷水下入猪肝焯水，水开后，加入1汤匙料酒，把猪肝煮几分钟，撇去浮沫，将猪肝捞出，放到温水中洗净待用。
4.锅内重新加入水，水量要能没过猪肝，再加入葱段、姜片、蒜粒、花椒、八角、干辣椒、香叶，大火烧开，煮5分钟，将调料的味道煮出来。
5.下入猪肝，再加入料酒和盐，盐的量，要比平时做菜放盐的量多一些，把汤烧开，转小火，使汤保持微开的状态，盖上锅盖，煮10分钟，到时间后，关火，猪肝不要捞出，继续放在汤中焖40分钟左右，这样可以使猪肝入味。
6.到时间后，把猪肝捞出，如果不是马上食用，把猪肝表面刷上一层香油，这样猪肝的表面不会变干，颜色也不会变黑。
9. 大葱炒猪肉的做法大全图解
用料
腌制芥菜疙瘩 两个，大葱葱白 1根，姜 5片，大蒜 8瓣，桂皮 2块，大料 2颗，干辣椒 4个，生抽 100克，冰糖60克，老抽 1勺，黄酒 40毫升
做法步骤
步骤 1
腌制好的芥菜疙瘩稍微冲洗。
步骤 2
芥菜切成丝，我买的是现成的丝，省得切了。
步骤 3
用清水反复冲洗，洗掉咸菜的咸味，一般洗四五遍就差不多了。
步骤 4
用一块纱布，把咸菜包住用力攥，把咸菜里面的水挤干。
步骤 5
挤完的咸菜丝是这样的。
步骤 6
葱、姜、蒜适量，不管你用什么办法，把它弄碎。
步骤 7
弄好后的样子。
步骤 8
锅中放入油，此时的咸菜比较吸油，尽量多放一些，油温热下入桂皮、大料、干辣椒、葱姜蒜，炒香。
步骤 9
下入咸菜丝，翻炒，让咸菜丝沾满油汁。
步骤 10
下一步调味，放入生抽100克，冰糖老抽60克，醋60克，白糖60克，黄酒40克，也可以根据自己口味加点蚝油、鸡汁。调味后用中火翻炒，让咸菜充分吸收汤汁中的味道。
步骤 11
翻炒5分钟，关火，将咸菜盛入器皿即可。
10. 大葱肉片的做法大全
鱼香肉片的做法
步骤
1. 里脊切片，加料酒，淀粉拌匀备用
2. 泡椒、大葱、蒜切粒
3. 干木耳发开后切丝
4. 肉片过油后捞起
5. 油锅烧热后放入豆瓣酱等配料炒香
6. 倒入木耳翻炒至略熟
7. 加入肉片翻炒，加入欠汁(盐、糖、淀粉、醋)，炒匀即可
11. 大葱肉怎么做
步骤1
将猪瘦肉切成条，放入淀粉、酱油、料酒后拌匀。
步骤2
葱头切片备用。
步骤3
热锅放油，放入姜丝。
步骤4
放入腌好的猪瘦肉。
步骤5
等待十几秒钟后再进行翻炒。
步骤6
将熘好的肉装碗备用。
步骤7
热锅放油，放入葱花爆香。
步骤8
放入切好的葱头。
步骤9
倒入少许酱油。
步骤10
放入适量热水。
步骤11
放上盐。
步骤12
放入熘好的肉。
步骤13
翻炒几分钟后淋入香油。
步骤14
出锅。
步骤15
装盘。