1. 葱花饼简单做法
主料:面粉300克 ,开水180ml。
辅料:大葱适量 ,盐适量,油适量。做法步骤1. 烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟。
2. 趁着饧面的时间,把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破。
3. 饧发好的面团,平均分割等份。
4. 取一面团,擀成大薄片,上面撒上适量的油,用刷子刷匀。
5. 撒上少许盐后,将切好的葱花撒在饼皮上。
6. 将饼皮从一侧卷起,卷好后把两头向两边抻一抻。
7. 将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈,尾部塞在面团下面,松弛10分钟8. 将卷好的面饼轻轻按扁,用擀面杖擀薄,越薄烙出来的越脆。
9. 平底锅内用刷子刷上一层薄油,把擀好的面饼放入,盖好盖子小火烙,盖上盖子水分不容易流失。
2. 葱花饼简单做法窍门
1、将花菜洗净分成一小朵一小朵的,锅中放水焯一下花菜捞出备用。
2、将红彩椒切菱块,大蒜切短段,五花肉切薄片。
3、热锅先放入五花肉,待五花肉边上微焦,倒入花菜、大蒜、红彩椒。
4、放入酱油、豆瓣酱、盐,继续翻炒2-3分钟即可装盘。
3. 葱花饼怎么做法
1)两杯面粉,一小勺盐拌匀,用0.9杯热水和成面疙瘩
2)等面疙瘩变凉,轻轻揉成面团,千万不要使劲揉,成团就好,不用到表面特别光滑的程度
3)盖上湿笼布放置10分钟
4)面板上放少许面粉把面团擀成面饼
5)抹上少许油,盐,再洒上葱花
6)卷起封口,尽量卷紧!
7)打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团
8)每个面团擀成尽量薄的饼,平底锅放油烙饼至两面金黄,且中间有鼓起分层的时候即可
4. 最简单的葱花饼做法
准备食材如下:芦笋1把,油1小勺,蒸鱼豉油3毫升,盐1小勺,大蒜瓣2瓣,干辣椒1个
具体做法如下:
1,芦笋洗净切掉去根部,适当刨去老皮,
2,锅中烧开水,加少许盐,将芦笋放入汆烫1~2分钟,捞出过凉水沥干备用,
3,将芦笋一切为二,按照自己的喜好排列,码入盘中,淋上蒸鱼豉油,放上蒜末和辣椒干,起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味!
5. 葱花饼简单做法视频
1、准备好面粉和香葱,将面粉中倒入温水或者热水。将面和好之后,在面的表层刷一层油,盖上保鲜膜,然后醒一个小时。
2、将葱切成细条状放在一边备用,面醒好之后,放一些面粉揉搓,再醒十分钟左右。
3、将面团分成好几小份,取出面之后,用擀面杖擀的薄一些。
4、将面饼擀好以后,把所有的薄面饼集中在一起,然后从一头开始卷,一边卷一边拉,等都盘在一起,再等十分钟左右即可烙饼。
6. 葱花饼的简单家常做法
1、开水和面,下手揉成光滑面团,分成2个大小基本一样的面团。
2、擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量,均匀撒上葱花和盐。
3、从一头卷起。
4、捏住两头卷成如图形状。
5、再擀成圆饼,薄厚均匀。
6、平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。
7、打蛋液。
8、慢慢把一半蛋液倒在饼上,用铲子摊开。盖盖两分钟后翻个。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。盖盖,每两分钟翻一次面。看到饼鼓起来就OK!
9、出锅切块装盘开吃!
7. 葱花家常饼的做法
用温水和面,烙出来的饼会更松软,做法如下:
主料:面粉200g 辅料:香油适量
步骤一:准备面粉。
步骤二:加温水活成软面。
步骤三:擀成薄饼加少许香油。
步骤四:把油粘匀。
步骤五:卷好捏住两头盘住。
步骤六:擀成薄饼。
步骤七:电饼铛抹少许油放入饼。
步骤八:烙至两边发黄即可。
步骤九:成品。
8. 葱花饼简单做法大全
用料
面粉300克,水适量,葱5根,盐少许,油适量,五香粉适量,香油少许,老抽少许,牛肉馅500克
步骤
1.将面加水和成面团,醒20分钟左右,分成8等份,牛肉葱花剁碎加调料拌匀
2.将面团擀成圆形薄皮,均匀铺上肉馅,从一头卷起,按压城饼状
3.饼铛加热刷油下入饼坯
4.烙至两面金黄色
5.出锅,酥脆味香的牛肉葱花饼就做好了,开始享用美食
9. 葱花饼怎样做
主料
面粉
250克
辅料
盐
少量
葱花
若干
黑芝麻
若干
步骤
1.面粉中加入烧开的热水搅拌,热水不要太多,太多会导致后期的面团发粘,一碗开水最多
2.加冷水
3.搅拌
4.活成面团,盖上保鲜膜醒面,30-40分钟
5.把面团擀成薄薄的面皮
6.在面皮上摸油、撒上葱花、黑芝麻、盐,也可以根据自己口味添加其他辅料
7.面皮割成条状,一条大学2-3厘米宽,注意:面皮两头不要割断,否则下一步不好做
8.卷曲
9.扭啊扭啊扭啊
10.盘起
11.擀平
12.平底锅放少许油,小火加热
13.一面变色后翻面,待两面都变色后,用两个铲子夹饼,使其分层,脆脆的葱油饼完成啦
10. 葱花饼的简单做法
原料
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面粉 (300克)
水 (80克)
清水 (120克)
鸡蛋 (3个)
盐 1小勺
葱 1棵
油 适量
1/把所有的面粉放进盆里。
2/打入3个鸡蛋。
3/放入温水50或60度左右的水。
4/和成比较软的面团。
5/盖上保鲜膜,醒发15分钟。
6/醒好了把面擀成1厘米厚的圆饼。
7/大都有和面粉和在一起,就是油酥了。
8/把油酥涂抹在面饼上。
9/把葱花均匀撒在面饼上,在撒点盐。
10/把面饼卷起,切成7厘米左右的一段,
11/把面煅擀成圆饼,在饼上涂点色拉油。
12/1烙饼。
13/烙好厚把饼均匀切成三角形即可。
14.美味又好吃的死面葱花饼的做法完成开吃了。