1. 油炸葱花油饼哪个风味？
油炸葱花油饼是集合了东北、山东、天津、河北几个地方的风味，属于演化出来的一种新风味。
2. 自制葱花香菜干？
葱花香菜干做法：1、材料：干豆腐三张、香菜一把、小葱一把、辣酱适量。
2、干豆腐切成五厘米宽的长条。
3、小葱香菜切成八厘米长的段。
4、干豆腐把小葱香菜卷起来，用牙签固定。
5、表面刷上辣酱。
6、放入蒸烤箱上下烤模式。
7、175度12分钟烘烤。
8、出炉就可以享用美味了。
3. 自制油炸粉？
油炸粉只是个统称，其实它是由你所需要的品感来调的，一般有面包粉、地瓜粉、太白粉、面粉等。
面包粉的优点是比较酥脆，缺点是软的比较快，回油比较快。一旦凉了吃起来会很油腻。但是刚炸好时是最酥脆，颜色最漂亮，适合作吉利炸。
太白粉适合湿炸，干炸时因为淀粉颗粒太细，感受不出酥脆的口感。
地瓜粉的颗粒比较大比较扎实，所以能维持酥脆的口感，持续的时间也较长些。
一般来说不管是炸鸡排或盐酥鸡，都是依照以上的基本粉类当基底调配，加上适当调味，多试几次底也可以创造出自己的独门配方。
4. 油炸葱花肉饼商用做法？
1.称好面粉，加入少许盐;
2.边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状;
3.手上沾些冷水把面和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟左右;
4.把猪肉绞碎，加入葱花和姜末。再加入适量蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用;
5.把醒好的面团再次揉匀，用擀面杖摊成长方型的薄皮，用刀划成宽约6厘米的长条;
6.在长条上铺上肉馅，边缘留少许空位;
7.从一端卷起，卷好后两头捏紧;
8.再竖起用手压成饼状;
9.不粘锅烧热，放少许油，把饼下锅小火煎，煎的时候可以拿起锅的把手晃动，让饼受热和上色均匀;
10.一面煎至金黄后煎另外一面，把饼两面煎至金黄即可。
5. 油炸葱花饼的做法？
面团部分：普通面粉500克酵母5克白砂糖10克水350克油酥部分：面粉250克油70克葱花适量十三香适量盐适量香料适量葱段适量
油酥葱花饼的做法
将面团部分全部倒入盆中。
揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。
发酵面团的时候制作油酥，将面粉、葱花、盐、十三香混合备用，锅里倒油烧至8成热时将香料和葱段炸至金黄捞出，热油倒入混合的好的面粉中，边倒边搅拌，直到没有干粉状。
将发酵好的面团揉均排气，分成五等份抹一层薄油，再将油酥分成五等份。面团包油酥分别包好(象包包子一样)。
将包好油酥的面团擀成长条从一头卷起。
将卷好面团从中间分开，一分为二，刷一层薄油。
将切开的面团卷起擀成饼状，一次多做几个。
电饼铛开火预热倒少许底油，将擀好的饼放入烙至两面金黄。
出锅装盘。
6. 油炸葱花饼的，做法？
第一步准备食材：面粉、葱花、盐、鸡精、花椒粉、温水、食用油。和面，拿一个盆子放入面粉（面粉吃多少放多少，根据自己的食量来），在面粉里掺入温水，要慢慢的加，不能一次性倒太多水，大概3:2的比例，然后边加水边和面。和得差不多的时候，加点食用油，不要加多了。然后再揉面，揉均匀。然后把它放盆里呆个二十分钟左右，记得要拿个盖子盖住。
其次，在这二十分钟里，你就可以准备馅料了。记住这3个配料，就是葱花、盐和、花椒粉放在一个碗里，再加一小勺少许鸡精。再放入20g左右的面粉，然后把它们拌匀，葱花全裹上面粉。最后在锅里放一些油，点火将它烧热，烧到七八分热的时候，将这些热油倒进刚刚的馅料上，然后用筷子将它搅拌均匀，馅料就做好了。
再次，做完这些之后，就可以把刚刚的面团拿出来了。先拿一个砧板在上面到一小勺食用油抹匀，以免面团粘在砧板上。把面团分成几个大小差不多的小面团（看情况分），将小面团抹开，可以用擀面杖，也可以直接用手，擀成一块面饼。然后在面饼上放刚刚做好的馅料，抹平。将面饼从一边卷起来，卷成面条。然后再将面条卷起来，卷成蜗牛一样的面团。
最后把所有面团都做成这样之后，再用擀面杖把它擀成扁扁的一片。然后就可以开始烙葱油饼了。准备一个洗干净的锅，在锅底刷一层食用油，然后点火。当油烧得差不多的时候，把饼放进去，然后再刷一层食用油。把盖子盖上，大概烙个3分钟，然后翻一面，再烙3分钟就可以出锅了。按同样的方法将其他面饼烙好，再切成小块放到盘子里就可以吃了。
7. 油炸发面葱花饼做法？
油炸葱油饼的做法盆里加入温水稍微烫手打一个鸡蛋鸡蛋打散搅匀加入馒头改良剂，可以不用加入安琪酵母粉，充分与水溶解加入盐，葱花碎，十三香，豆油均适量加入一小盆面粉和面，软点和发的快和成光滑的面团，静止一个半小时左右，南方天气冷，所以时间可以适当长点像包包子那样分成若干小剂子，擀成小饼，中间戳两个洞，熟的快！香喷喷的饼就做成了！小贴士剂子不要太大，饼不要太薄哦，火候不要太急！另外如果室内温度低，建议把面盆坐在盛有热水的容器内，有利于发面！
8. 油炸葱花肉饼做法与配方？
葱花肉饼的做法
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
2、面粉和成面团揉透揉匀。
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，划4刀，再按照规律手感一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
葱花肉饼的做法
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
2、面粉和成面团揉透揉匀。
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，划4刀，再按照规律手感一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
材料：面粉、豆渣、西兰花、卤牛肉、葱、盐适量、油适量。
做法：
1、先把西兰花洗干净掰开成小朵，少许水煮熟煮软，切碎西兰花，煮菜的汤汁留用；
2、把碎西兰花和豆渣与面粉拌均匀后，用西兰花汤汁和面。趁热最好，因为烙饼用热水和面饼会更加暄软。汤汁不够加点温水，和面成团就可以了。面团醒30分钟；
3、醒面的时候把卤牛肉切碎；
4、加入葱花拌匀备用；
5、取一小团面，案板上撒干面粉，把面团擀开，薄薄地抹一层素油，少许盐巴，然后把葱花牛肉碎铺上去；
6、两边对面对卷起来，捏合接缝处，卷起来，首尾藏进去；
7、捏合接缝处.8.卷起来，首尾藏进去；
9、再轻巧地擀开成饼胚；
10、平底锅放少少的油，中火。饼放进去后烹入一小匙水，加盖，等1到1分半钟翻面，加盖再1到1分半钟就好了。
9. 如何自制油炸冰淇淋？
油炸冰淇淋的做法
1把吐司的边用刀切掉。
2用擀面杖擀薄。
3挖一块冰淇淋放入吐司片上。
4将吐司对折，用蛋挞模使劲压。
5将多余的边撕去，放入冰箱速冻层冻表皮硬了。
6锅中热油，大火放入炸至金黄捞起即可。
7趁热吃，皮脆里凉，特别的好吃。
油炸冰淇淋是以面包、鸡蛋、冰淇淋为材料制作的一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。
10. 南瓜葱花油炸饼商用做法？
用料
南瓜 若干克
葱 三只
鸡蛋清 一个
盐 小勺
可加酱油或糖 适量
生粉 适量
油炸粉 适量
做法步骤
步骤1
南瓜先小切块，放盘里蒸，蒸软了用勺子捣碎，放入葱沫，盐。等待冷却后，拿一个碗，一个勺子，碗里放生粉转圈圈，让南瓜团充分沾上生粉，然后拿起来用手左右传递揉捏，觉得湿了再沾一次生粉，然后放在鸡蛋清里，注意！要轻拿轻放。要不然容易散掉。然后放在油炸粉里过两下。实验一个油炸，煎好了一面，煎另一面。
步骤 2
炸完是这成色的，外酥里嫩。喜欢原味的可以直接吃，觉得淡的沾酱油，喜欢甜的在捣碎南瓜时可以加一勺糖。其实这南瓜饼里面加点肉沫也不错O(∩_∩)O哈哈~
步骤 3
实验完了就重复的干吧。然后下锅炸之前记得再过一次油炸粉，因为你做完了所有的，第一个捏好的放太久已经湿软了。记得要快，要不然有的熟有的没熟，自己控制好火候。中小火即可，慢工出细活，最后装盘