1. 猪血豆腐肉汤
原料配方：
豆腐50块，鸡蛋16个，鲜猪血1000克，鲜猪肉750克，精盐150克，辣椒粉200克
制作方法：
1.先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟。
2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。
3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。
4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成
2. 猪血豆腐肉汤怎么做好吃
主料猪血250克豆腐250克辅料葱适量姜适量青椒1个味极鲜生抽适量甜油适量盐适量步骤1.将豆腐，猪血煮一下，不容易散2.将材料切好备用3.油热后放入葱花，姜炒香4.放入猪血翻炒至猪血变色5.放入豆腐翻炒几下6.放入适量水，所有佐料，慢炖7.放入青椒翻炒盛盘
3. 猪肉猪血豆腐汤
这肉猪肉洗干净切成片。
然后把猪血切成块。
锅里放油，放姜蒜爆香，把猪肉深入放进锅里乔。
放调料。
然后放猪血。
4. 猪血豆腐肉汤怎么做
毛豆腐2块
猪血1块
辅料
调和油适量 食盐适量 鸡精适量 蒜5根
步骤1
将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里
步骤2
大蒜五六根，切成段
步骤3
姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒
步骤4
将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了
步骤5
下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟，
步骤6
最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了
5. 猪血青菜豆腐汤
— 食材清单 —
主料:青菜半斤，豆腐1块
辅料:虾皮1勺，油适量，盐一茶匙
— 烹饪步骤 —
1· 青菜、豆腐、虾皮等备料
2· 清水中加盐，放入豆腐浸泡15分钟
3· 汤锅里的水大火煮沸后放入豆腐块
4· 大火煮15分钟后加入青菜
5· 然后倒入虾皮
6· 煮至青菜变色时加盐调味后出锅
6. 猪血豆腐肉片汤
用料:
豆腐 1块
里脊肉 150克
淀粉 3勺
酱油 3勺
盐 少量
胡椒粉 少量
味精 少量
葱 1根
鱼露 2勺
开水 一壶
油 2勺
肉片豆腐汤的做法步骤:
步骤 1 把买回来的里脊肉，清洗干净。然后切成条片。
步骤 2 把肉放入碗中，加入，酱油适量，盐少量，味精少量。胡椒粉少许，淀粉。可以加一点点水。抓匀。腌制20分钟。
步骤 3 把豆腐切成小块。
步骤 4 把葱头，葱叶分别切成小粒，分开装碟
步骤 5 烧一壶开水
步骤 6 锅里放油，烧热。加入葱头。然后加入鱼露。烧热以后放入开水适量。你自己想吃多少汤就放多少水。然后放入切好的豆腐。
步骤 7 等锅中沸腾，把刚才的肉片一条条放进去。用勺子搅匀。再次沸腾一分钟。把味精放一点进去，然后葱花放进去。起锅。一份，清爽的肉汤就做好了
7. 猪血豆腐汤的做法大全
猪血煮豆腐
材料：
猪血200g.豆腐200g、油适量、盐适量.葱适量、香叶适量、香水鱼调料适量、生抽适量、醋适量、开水适量.姜适量.蒜适量
制作过程:
1. 准备好食材。将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来。
2. 锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。
3. 加入香水鱼调料，炒香。
4. 加入盐。加入生抽。加入醋。倒入适量开水。
5. 将猪血和豆腐串放入锅中煮。
6. 第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。
7. 出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃。
8. 猪血豆腐肉汤隔夜能吃吗
隔夜花甲能吃。因为花甲中含有大量的胶原蛋白和植物营养元素，而且中的量氨酸和碳酸也特别的丰富。我们吃这些东西可以促进肾上腺皮质级的释放，而且能够增强我们自身的免疫功能。所以我们需要在市面上购买一些这样的东西回来吃。
9. 豆腐猪血汤图片
主料
鱼头一个，嫩豆腐一块，猪血一块，香菜少许
辅料
花椒粒适量，盐适量，葱适量胡椒粉适量，姜丝适量
1. 鲜活草鱼一条刮麟去腮，开膛去肚，清洗干净。
2. 切下鱼头，在鱼头一寸处下刀为好，可以吃到鱼肉。
3. 豆腐切成小块儿，香菜切碎。猪血切块
4. 锅内放油，放入花椒粒炸出香味，放入鱼头煎制。
5. 一面煎好翻过来继续煎。
6. 再翻一个角度煎透，主要是为了去腥。
7. 煎好后下入葱段姜片爆香。
8. 移至砂锅里面，倒入适量清水，最好是热水，要一次性家族哦。
9. 大火烧开。
10. 改中火熬半小时。
11. 汤汁微微呈奶白色时下入豆腐块儿继续烧至入味。
12. 豆腐也要煮十几分钟。放入猪血
13. 利用砂锅的余温加入少许盐，白胡椒粉调味，撒上少许香菜即可食用。
10. 猪血豆腐肉末汤的做法
步骤 1豆腐，鸭血切小块备用 从切碎 蒜切泥
步骤 2热油，爆蒜，蒜出香放肉沫，炒香放郫县豆瓣酱，翻炒几下放豆腐鸭血 小心翻炒1-2分钟放盐生抽 最后放葱，出香味关火出锅
11. 猪血豆腐肉汤可以放西红柿吗
紫菜牛肉汤，放点西红柿，当然好啊，增加味道。还能稀释牛肉中的油腻。