1. 小葱清汤面的做法
做法一：
主料：小葱110g，鸡蛋1个
辅料：盐适量，味精适量
步骤：
1.小香葱洗净控水。
2.小葱切末。
3.炒锅倒少许油先放葱白翻炒片刻。
4.再放葱叶翻炒片刻。
5.加适量水。
6.烧开后淋入蛋液。
7.大火煮开。
8.加盐、味精关火。
做法二：
原料：鸡蛋两个
调料：小葱100克，猪油1.5克，酱油10克，精盐1克，胡椒粉1克，味精0.5克，清汤适量
步骤：
1、鸡蛋打在碗内搅散，小葱切成末。
2、器皿中放入油高火1分钟，放汤，加盐，高火5分钟，待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入，用手勺抄底轻轻地推动，加酱油、味精，烧开，撒上葱花、胡椒粉即可。
2. 清汤葱花面
鸡蛋葱花面 材料： 面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、适量香葱洗净切成葱花，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将葱花倒入翻炒，将蛋花倒入同炒一会； 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
3. 小葱汤面怎么做
咸菜鳝丝面.鳝片面.咸菜肉丝面.三鲜面.咸菜肚片.肚丝面.大排面.红烧羊肉面.咸菜黑鱼面.虾仁鳝筒面.黑木耳青菜肉片面.......汤面和干面烧法不同,咸菜类浇头都是汤面,先炒好浇头放少许水,面先在滚水里焯一下捞出来再放到浇头锅中再滚一下即可,干面是炒好浇头,面下锅烧好盛盘浇头添在上面即可~~
4. 香葱清汤面
香葱炒蟹的做法如下： 用料 螃蟹2只 葱一根 姜10g 盐5g 胡椒粉3g 绍酒10ml 水淀粉10g 白糖10g 做法 1.将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件 2,用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀 3.葱切段，姜切丝 4.锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹 5.将螃蟹炒至两面金黄捞出待用 6.锅内留底油放入葱姜煸炒出香味 7.倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡 8.撒入香葱段即可出锅 小贴士 1、螃蟹比较脏，一定要把心肺祛除干净，再斩件 2、炸螃蟹一定要火大，把螃蟹炸熟，变金黄色 3、炒螃蟹一定要有点汁，这样勾芡能让螃蟹裹满了汁。 螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。 螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
5. 小葱汤面条
做法：
1.白菜五片，切丝。帮子与叶分开。葱姜准备好 2.葱姜入锅去油腥，放入白菜帮，倒入酱油、盐，略炒后，倒入白水。再放入昨晚剩下的冬瓜汤，没有不放也可，我这是勤俭持家好主妇么，^_
^ 3.放入面条后，用筷子搅两下避免粘锅。水开后打入荷包蛋，再放人白菜叶。待荷包蛋熟后，关火，淋香油、鸡精。
4.成品。荷包蛋我爱吃糖心的，大爱，满满的小时候的温暖幸福，^_^
6. 小葱清汤面的做法窍门
材料
红罗卜半段，冬菇两朵，面粉，玉蜀黍粉，盐少许，橄榄油少许，胡椒粉少许，酱油少许。
做法
1、将面粉，玉蜀黍粉，加盐加橄榄油和清水搅拌均匀成面团备用。把冬菇和红萝卜切丝备用。
2、起热橄榄油，把红萝卜丝和冬菇丝煸炒，再加清水给沸滚。
3、面团黏成片状，放入汤内煮。要搅拌，以免面团连在一块。
4、煮好的面团会浮起来，盛碗。告成。
7. 小葱清汤面的做法视频
答：将盐、蛋清和少许碱来和面，醒发30分钟后擀成面片，切小面条，煮熟捞出；面条碗中加入牛肉末，煮熟的白萝卜片、葱、香菜(或其他蔬菜)、香油和盐
8. 小葱清汤面的做法大全
原料：
细玉米面150克，面粉300克
配料:
青菜一把，鸡蛋2个，盐一勺
做法：
1、细玉米面先用200克开水烫一下，冷却之后加入面粉和成团，如果硬的话，就加点水。饧20分钟待用。然后把面团分成数块。
2、锅中烧水，水开了后用压面机把面块压成条。一边压一边往沸水锅里放，每加一次面条都要用筷子搅一搅。
3、煮的时候点三次水。
4、捞出面条后，浇入调了盐的素高汤，并码上青菜和切片的鸡蛋，撒上葱花即可。
5、很素吧，不见油花，可是味道确实很好，特别适合节日期间和平时清肠食用。
9. 小葱汤面条的做法大全
原料：西红柿、挂面、葱、姜、蒜、花椒油、盐、胡椒粉、香油。
做法步骤：
第1步、西红柿洗净切块。
第2步、锅中放油炒西红柿至半泥状，加水烧开，煮2分钟。
第3步、盛出。
第4步、锅中留一半西红柿汤，加入挂面煮熟。
第5步、放入碗中，加盐，白胡椒粉，拌匀，淋香油即可。