葱花馒头的做法图(葱花馒头图片)

淘菜谱 2023-01-09 14:10 编辑:admin 111阅读

1. 葱花馒头图片

葱花馒头材料"中筋面粉 300g","糖 30g","水 170ml","速发酵母粉 3g","葱花 80g","盐 1小匙","香油 1小匙"做法将所有材料 搅拌均匀揉成团,直到面团光滑放入盆中, 盖上保鲜膜松弛10分钟取出面团, 在桌上及面团上洒上手粉, 轻轻将空气压出将面团擀成长型, 折成三折后, 再擀成长方型将4)的动作再重复一次擀成长型后, 将葱花馅加入塩和香油,均匀铺在面皮上,并且由长边往内卷起收口处捏紧后朝下将面团依各人喜好的大小切割电锅内加2杯水,放入蒸笼, 取一亁净布将蒸笼和电锅盖隔开,用保温的模式发酵20分钟发酵至约有2倍大后, 按下开关, 蒸12分钟,熄火等5分钟后再打开盖子即可

2. 葱花馒头图片高清

面粉适量

辅料

葱花适量鸡粉适量盐适量

步骤1

葱花切末,放入适量盐,适量鸡精,色拉油搅拌均匀。

步骤2

面团发酵三小时,取出面团,擀成薄饼。

步骤3

加入葱花馅,卷成条状。

步骤4

刀切适量大小,用筷子从中间下压。

步骤5

放入锅中,蒸二十分钟左右即可

3. 葱花小馒头

把面粉用开水烫一半,凉水一半和好醒上,将葱剁碎鸡蛋煎成鸡蛋碎和葱花搅拌一起放点食用油,盐,生抽,花椒面,姜末搅拌均匀把和好的面揪成小剂子,擀成小饼,包上馅儿就可以烙了

4. 葱花馒头图片大全

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做法步骤

1

除了葱之外,将其他材料放入盆中,搅拌成团。

2

放至桌上搓揉成光滑面团,盖上湿布,松弛3分钟。

3

擀成长方形,抹上少许的水,撒上盐,胡椒粉。

4

撒上葱花。

5

卷成长柱体。

6

切成剂子,盖上湿布,松弛15分钟。

7

锅里加一大匙的油,放入馒头,煎至底部焦黄,加入半杯的水,盖上锅盖,用中小火煎。

8

六分钟左右打开锅盖,还有水份则继续煎至水份收乾为止,但不能再盖锅盖了,怕锅盖的水蒸气会滴在馒头上就不好看了。

5. 葱花馒头图片真实

主料:中筋面粉500克,温水250克,酵母5克,糖15克,猪油10克

辅料:葱花适量,熟白芝麻适量,食用碱一丢丢

调料:油适量,盐8克

1. 葱清洗干净,葱加适量的水和一点点食用碱泡20分钟,捞出沥干水分,切成葱花,加少许油拌匀待用(这样处理好的葱,蒸好的花卷,葱能保持碧绿)。

2. 面粉+温水+酵母+糖,搅拌成面絮,加10克猪油揉成光滑的面团。

3. 不用发酵,直接擀1cm厚的成长方形的面片。

4. 抹上盐,撒上熟白芝麻和葱花。

5. 对折。

6. 成长条状。

7. 切成3cm宽的小面剂子。

8. 两个面剂子叠在一起。

9. 用筷子在中间压一下

10. 首尾相连,捏在一起,在筷子上扭两下,压一下,抽出筷子,花卷生胚就好了。

11. 依次做完,摆入蒸锅中,中间留好空隙,盖上锅盖,发酵一个半小时左右,至花卷生胚发酵至两倍大。

12. 凉水上锅,开大火,出汽后,蒸5分钟定型后转中小火,再蒸7分钟后关火,再虚蒸3-5分钟即可出锅。

13. 好了