1. 香葱花卷的家常做法大全
食材：面粉、葱花
配料：食用盐、食用油、酵母粉、胡椒粉、白砂糖
步骤：面粉里加少许白砂糖、食用油、酵母粉，清水边倒筷子边搅拌，搅拌成絮状然后用手揉成面团，放到盆中盖上盖帘醒发1个小时；面醒发好，在案板上揉开，将面团擀成长方形的面饼，上面刷上一层食用油，撒上适量的食用盐和胡椒粉，在薄薄的铺上一层葱花，折叠好后用菜刀切成一个个的小剂子，两个小剂子一对用手拧成花；上锅蒸20分钟，就可以了。
2. 葱花卷最简单的做法
准备材料：小麦面粉适量、葱花、食用油适量、盐适量、芝麻、盐适量
制作步骤：
1、把面粉倒在盆里，从中间挖个坑倒入凉水，揉成面团，刚开始面太黏慢慢往里加面粉
2、用擀面杖擀成面片
3、首先往面片上倒食用油，然后把面片都占均匀，撒上盐和葱花、芝麻盐（小时候吃的是没芝麻盐的，不过放了更好吃）
4、从一边慢慢卷起来，或者折起来
5、依次切开放在蒸锅里，锅里应该放屉布的，家里没有只好在篦子上刷了一层油
6、开始蒸
7、蒸到这个程度就可以了，一般家里都是烧好锅在捂一会，然后再起锅
8、盛盘即可食用
3. 香葱花卷的家常做法大全图解
用料
面粉，中精粉500g安琪酵母5g植物油2勺 约30g香豆粉适量盐适量
香豆花卷的做法
先将面粉放入一个大点的盆中（发酵后面团会涨至2倍大）。用一个小碗盛约200克热水，以不烫手为适。将酵母慢慢倒入热水中，边倒边搅拌至充分融合。将酵母水混合物缓慢分次加入面粉中，以不断搅拌和面，直至将散面团揉成一个光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜静置。约30分钟-45分钟（室温越高发酵时间越短）面团会发酵到2倍大小。
将面团放在面板上揉合，如果擀面杖较小，可分成两份，擀到约0.5厘米厚的面饼。用硅胶刷沾植物油将面饼表面刷上油，均匀的洒上盐和香豆粉，然后卷成一个卷，从中间切成两段。
用刀将卷切成大概3厘米宽的小块，然后每两个摞在一起，用筷子从中间挤压一下。
然后用手捏住两段往相反的方向一扭，再把两段重合一捏，即成型了。（一个人做，没法腾出手来拍照，请见谅）
全部做好后将做好的花卷静置20分钟，然后用大火在烧开的锅中蒸12分钟左右（锅里的水已经要添足，避免干烧），关火后先不要打开锅盖，再静置1分钟后开盖。所见即是所得啦！超级有弹性又有香味，忍不住要大快朵颐，吼吼吼。
4. 葱花花卷的家常做法
用料
面粉 300克
盐 2克
开水 90克
凉水 90克
香油 1勺
死面卷子的做法步骤
步骤 1
今天给大家上一道我们北方的特色面食——死面卷子，也叫死面花卷。卷子也好，花卷也罢，关键掌握住是“死面”的就对了。
步骤 2
这道面食制作简单、朴实无华，却是让人一辈子都无法忘记的美味！
步骤 3
300克普通面粉加1克盐拌匀后分成两部分，一半加90克开水搅拌均匀；一半加90克冷水搅拌均匀，然后下手揉成团，无需光滑。
步骤 4
盖上盖子每静置15分钟揉面一次，需要揉两次。两次后面团变得很柔软很光滑。
步骤 5
我的案板面积有限，所以我将面团分成两部分操作。
步骤 6
将一块面团揉匀后擀成一个长方形大面片，擀得越薄越好。
步骤 7
撒上少许盐，用擀面杖轻轻擀几下。
步骤 8
再均匀的刷上一层香油。
步骤 9
然后将面片对折轻轻擀几下，再将面片打开。
步骤 10
从一头卷起，边卷边用一只手在面片下轻轻用力往上拉扯。
步骤 11
因为面粉里加了盐、而且经过两次揉面，所以面片的延展性非常好，只要掌握好力度，面片是不会被扯破的。即使破了也没关系，继续卷就可以了。
步骤 12
卷好后再稍稍搓两下。用刀切成小段，去掉两端的不规则部分。
步骤 13
切面可以看到层次感很强。
步骤 14
冷水上锅，水开计时蒸二十分钟。
步骤 15
出锅后稍稍晾凉，用两个手掌心轻轻揉搓一下，有助于内部层次更加分明。
步骤 16
切成喜欢的大小，就可以一圈一圈的撕着吃了，咸香美味，柔软筋道。
5. 香葱花卷的家常做法大全视频
主料面粉400g胡萝卜汁200g辅料葱花7g五香粉3g硬面花卷的做法1.胡萝卜榨汁2.放入面粉中 和成团3.葱花撒五香粉4.面擀成片 撒入葱花5.卷成卷6.切段7.扭出花8.刷食用油9.蒸10分钟
6. 小葱花卷的做法大全
花样南瓜花卷
准备食材如:面粉适量、牛奶适量、酵母适量、蒸熟南瓜泥适量、糖适量、水适量
一、先将白色面团中的酵母加20温水匀，加糖、牛肉搅匀，倒入面粉中散，揉成光滑细腻的面团。再将黄面团材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至原两倍，排气，揉匀。
二、案板上撒些面粉，双色面团分别擀长方形面片，在白色面片上刷一层油。
三、将黄色面片盖在白色面片上，也刷上油，上下修齐。
四、从下向卷起，将两头不规整的切掉。用锋利的刀切成18、个大小均的面胚。两个面胚的尾部相对，接触面抹点水。
五、用筷子向中间夹紧，注意不要夹断，用刀切出4个花瓣。放进刷了油的蒸笼，蒸锅中注入5厘米高的水，开小火将花券生坯醒发约20分钟，让冷水慢慢升温。
六、醒发时间到后调大火，水开后蒸10分钟，关火，焖4分钟即可。这样松软香甜的花券就完成了。
注意事项图案也可以按照自己的心意去做
7. 葱香花卷的做法大全图解
生鱼肉1斤
辅料
姜适量
香葱3条
蛋清1只
配料
盐适量
白糖适量
麻油适量
1. 生鱼肉清洗干净，切成双飞鱼片状。
2. 生鱼片加入盐，糖，蛋白一起搅拌。
3. 烧热油锅加入姜片，生鱼片一起炒2分钟，最后加入香葱，麻油，葱段翻炒
8. 香葱花卷怎么做
食材
主料
面粉
500g
苦豆子
20g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
5g
步骤
1.主料：香豆子、面粉
辅料：植物油、盐、酵母、白糖粉、食用碱
2.把面粉加酵母，白糖粉，温水和面，揉成光滑的面团
3.加盖，发酵快3倍大，将发好的面揉捏，将空气揉出。放入适量的食用碱再继续揉捏均匀，醒一会
4.将揉好的面团擀成薄厚适中的面饼
5.在面饼上刷上植物油，撒上香豆子粉和少许盐
6.卷起来
7.切成剂子
8.将两个压在一起
9.压一下中间对折，左手向后拧右手向前拧，右手的面以左手大姆指为轴向后转一圈，在下面捏死即可
10.把蒸翕铺上白菜叶子，加花卷坯在醒10分钟左右
11.蒸锅加水大火烧开，加蒸翕大火蒸25分钟
12.关火2分钟后取出即可
小贴士
9. 香葱花卷的家常做法大全窍门
鸡家常做法如下：
原料：
鸡 (一只)、野山谷 (100克)、盐 适量、老抽 一勺、酱油 两勺、葱 一颗、姜 一块、炖鸡王料包 一包、花椒 8粒、八角 3粒、料酒 适量
步骤：
1/11
在市场买来的鸡清洗干净。
2/11
把鸡剁成小块，方便食用，剁好的鸡肉用水冲洗干净，去除多余的骨渣。
3/11
准备好炖鸡料包，花椒，八角，葱姜，切片。
4/11
野山菇是干的，可以提前用温水泡好，捞出沥干水分。
5/11
锅中放入凉水，把鸡肉块放入锅中焯水放入适量料酒去腥。
6/11
煮10分钟后鸡块捞出，用温水冲去白色的浮沫，沥干水分备用。
7/11
锅中放油加热，放入花椒八角，葱姜爆香。把鸡块倒入锅中，翻炒均匀。之后加入老抽，酱油和盐翻炒，使鸡块均匀裹色。
8/11
放入温水，然后放入炖鸡王料包大火煮开。
9/11
煮开后的鸡肉块和汤一起倒入高压锅中，炖至30分钟。
10/11
把炖好的鸡肉块倒入炒锅中加入洗好的野山菇，大火炖至15分钟收汁关火即可
11/11
盛到碗中即可食用了。
10. 怎样做葱香花卷
答：葱香蛋桃酥1. 原料熟面粉5千克，绵白糖1.75千克，生油（或猪油）1.72千 克，鸡蛋0.25千克，葱125克，精盐65克，小苏打80克，水 约250克。
2. 工艺流程和料—人模—压模—出模—烘焙—冷却—成品3. 操作要点(1) 和料：将熟面粉放在案台上，使之成盆状，将绵白糖用 水溶化后与油、鸡蛋、小苏打、盐和葱屑放在其中，充分拌匀 揉透。
(2) 入模：将揉透的半成品放入木制圆形的模型内。
(3) 压模：用力将模中料粉压紧，使其在模型内黏结成型。
(4) 出模：用薄刀刮去多余的粉屑，再将模内的葱油桃酥生 坯轻轻敲出。
(5) 烘焙：生坯入烤盘，进风车炉内烤焙，炉内温度约 200°C为宜，烤呈黄色即可出炉。
(6) 冷却：出炉待冷即为成品。1. 产品特点本品为厚圆形，松酥可口，具有浓郁的葱蛋香味，咸甜两味
11. 香葱小花卷的做法
作法一
原材料小麦面粉2碗，葱段小半碗，生鸡蛋一个，盐，水1碗，油作法1.小麦面粉变大菜盘里，洒点盐，翻拌后，加生鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，随后搓成光洁的面糊，盖上外盖醒三十分钟。2.把醒好的面糊分为3分，砧板洒上干小麦面粉，取一小分放砧板上擀薄，成环形的擀面皮。3.倒点油在擀面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱段，随后把擀面皮折起来再折起来，搞成面坯，随后挤扁，再擀薄但是留意不必太用劲。4.出锅把油烧开，混沌皮放入锅中，把双面煎出橙黄色就可以铲起來. (煎的情况下要把盖子盖上，煎至有点儿淡黄的情况下能够洒几滴水，那样吃起來就外脆内软)
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作法二
原材料主要材料：马铃薯（黄皮肤）150克，调味品：大葱10克，麻椒5克，食用油10克，盐5克，白糖3克，醋5克，鸡精2克作法1.马铃薯清洗，削皮，先切片状，再切成细丝，泡在冷水中；2.锅内放适度的水，置火上烧开，将炒土豆丝从凉水中捞起来，放开水中烫至断生（不适合炖烂，不然不焦）即捞起来；3.炒土豆丝放凉白开水中漂凉，捞起来，控干水装进盘里，添加食盐翻拌；4.小葱郁清洗，切割成葱段，放到炒土豆丝上，再添加白砂糖、醋和鸡精，翻拌；5.炒菜锅置火上烧开，添加食用油，待油热后，资金投入麻椒，炸成香气后，将麻椒捞起来（无需），趁着热将油倒进炒土豆丝中，搅拌均匀就可以。
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服用使用价值1、推动消化：葱也有刺激性机体消化酶代谢的功效，可以健脾养胃，提高胃口。2、可降低食材的腥味儿：畜类食品一般都存有腥味儿物质，尤其是海产品的味道突显。它伴随着食材鲜度的减少而提高，这种臭味物 质不但让人恶心想吐，并且服用之后对身体健康造成伤害。烹饪时除腥方式 许多，可依据原材料的臭味水平。综合性选用一些对策。以做到去腥臭之目地。