1. 葱卷的做法视频窍门
首先要把鲍鱼腌制下去腥味 然后要热锅冷油 你可以试下
2. 家常葱卷怎么做视频
煎卷是一种家庭小吃，主要原料为鸡蛋。制作好以后可以当做早餐夜宵，也可以制作成菜肴，如何制作呢？请看一下为你具体介绍。
1、首先打4个鸡蛋在碗内，然后用筷子搅碎，可以加入适量的葱花和盐，搅拌均匀。
2、锅内放少量的色拉油，晃动锅子时油均匀的涂在锅的表面。
3、然后倒入鸡蛋。
4、当鸡蛋底层熟了以后，我们用筷子把鸡蛋从一端向中心开始，卷剩余的蛋液可以倒入锅内，把 蛋皮卷成一个圆柱体。
5、等蛋液完全凝固以后起锅，用刀切成小块即可食用。
3. 葱卷怎么做窍门
用料
鱿鱼 1只
洋葱 半个
青椒 半个
蚝油 2勺
生抽 1勺
老抽 半勺
料酒 1勺
白砂糖 1勺
豆瓣酱 1勺
葱姜蒜 适量
做法步骤
步骤 1
鱿鱼一只，除去鱼身表面的膜，冲洗干净。
步骤 2
给鱿鱼改十字花刀，先从斜方向入到，斜切，不要切透，间距3-5毫米，距离近点成品漂亮。
步骤 3
再将鱿鱼旋转90度，改为竖直方向下刀，直切，依然不要切透，间距控制在3-5毫米。
步骤 4
十字花刀就切好了，然后切成大小合适的鱿鱼片，下锅之后自然就卷起来了。
步骤 5
烧开一锅水，水沸后下入改刀好的鱿鱼片， 鱿鱼片很快就会卷起来，大约十几秒，不要焯水时间太久，会失去鱿鱼鲜嫩的口感。
步骤 6
倒入漏勺控水备用。
步骤 7
洋葱切斜片。
步骤 8
青辣椒也切成斜片。
步骤 9
葱切段、姜切片、蒜切片备用。
步骤 10
蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒调成碗汁备用。
步骤 11
锅内倒油，下入豆瓣酱小火煸炒出红油。
步骤 12
倒入葱姜蒜，转大火爆出香味。
步骤 13
下洋葱片和青辣椒片翻炒均匀。
步骤 14
倒入碗汁颠匀。
步骤 15
倒入焯水后的鱿鱼卷。
步骤 16
大火收下汁，碗汁均匀的挂在食材表面就可以关火出锅了。
4. 葱卷子做法视频
材料:大肉馅 8两、葱花末 、香油、盐 、食用油 、生抽 、鸡精 不喜欢可不放
步骤 1
1.准备面团，发酵至2倍大，重新排气、揉圆、松弛10分钟。 2.准备大肉馅，加入生抽，盐，食用油，鸡精，葱花，搅拌均匀
步骤 2
发酵好的面团平均分成三等分（依据自己的面团大小均分即可）
步骤 3
将面团擀成厚0.5厘米厚的面饼，铺上肉馅，抹平，顺着一边卷起来
步骤 4
铺肉馅
步骤 5
卷成圆柱状，放在刷植物油的蒸帘上，蒸锅加水，放入蒸帘，静置10分钟；大火上汽后，继续蒸15-20分
步骤 6
切成段，摆盘，美味卷子肉吃起来吧～
5. 葱卷的做法视频教程窍门
步骤 1自发粉（因为我第一次做包子，不会使用酵母），加温水，用筷子搅拌，等差不多没有絮絮状的时候，用手肉，揉成面比较光滑
步骤 2
用保险膜封牢等面粉发到2倍大（因为冬天，我放在空调房2小时差不多）
步骤 3
取出面团后揉开变成薄薄的一张，（我揉成了长方形，便于卷起来）刷上使用油，撒上葱花，细盐，然后卷起来，切成一段段，再用1根筷子，中间压一下便于出形状。
步骤 4
上锅蒸，在蒸锅下面倒点冷水，然后锅上刷一层油，将切好的葱包一个个放上去。盖上锅盖在发酵10分钟（我有点失败，应该冬天要用热水），然后大火煮20分钟，煮完再闷5-10分钟。
6. 怎样做葱花卷视频
羊油花卷的做法
面粉500克，这种面粉超市里面都有卖，一般袋子上面会有标注适合做包子，馒头的字样。
加入酵母5克，然后加入不超过40度温水，先搅成面絮。
再添加少量水搅拌，慢慢揉成面团。揉好以后，盖上保鲜膜发酵2个小时。
天冷的话就要发酵2到3个小时左右。
2个小时以后，面团已经发酵好了，案板上撒上面粉。
把面团放在案板上面，反复搓揉面团，通过挤压，排出面团内的空气。
达到表面光滑，内部紧致的状态，把面团切成两半，稍微松驰一下。
拿擀面杖把面团擀开，擀的时候，用力要均匀，面粉要撒到位。
最后擀成一个薄厚均匀的圆片。
在面片上面刷上一层羊油，然后薄薄地撒上一层食盐，最后撒上一层面粉。
撒上一层面粉，做出来的花卷不仅一层一层的。
还能增加植物油的粘稠度，防止淌油。
接下来，把面片沿着一边卷起来，边上要卷得紧一些。
把圆形的面片抻长一些，卷成一个长条状。注意一定要收口朝下。
然后从中间切成两半，把两半长条并在一起。用刀背斜着压出一道道平行的横纹。
再换一个方向压出平行的斜纹。然后切成大小均等的小剂子油卷。
盖上保鲜膜继续发酵20分钟。
20分钟以后，掀开保鲜膜，油卷明显比刚才膨大。
下面，我们把油卷上锅蒸熟，锅内加水，放上篦子，铺上白细布，
温水的时候，把油卷一个个都放在白布上面。
油卷温水上锅，是为了在慢慢加热的时候，给油卷再一次发酵的机会。
摆放时，两个油卷之间要留一定的位置，防止花卷蒸熟膨胀以后粘连一起。
大火把水烧开，转为中火，锅圆圈冒气开始计时，蒸15分钟。
15分钟以后，先不要急着掀开锅盖，关火再焖上几分钟.
以免油卷突然遇冷而收缩，慢慢降温后，再掀开锅盖，把花卷取出放在盘子中就可以食用了
7. 葱葱卷的做法
小吃葱葱卷，在家也能轻松做
一裹、一切、一拌、一摆盘，一道高颜值的特色凉拌菜——“豆皮糖醋麻辣三丝卷”就完美上桌了！[色]
需要食材:
主料:青笋、胡萝卜、红萝卜、大葱、豆皮
配料:小米辣、大蒜、蚝油、生抽、花椒油、香油、白糖、香醋、芝麻、鸡精、辣椒红油。（用于做凉拌汁儿水）
准备过程:
1、切好三丝，撒少许盐腌制五分钟。
2、用各种配料调好凉拌汁儿水。
3、锅里烧开水，加入适量盐，将豆皮煮三分钟，去除豆腥味，同时增加底味。
4、将豆皮铺在菜板上，将已经腌制入味的三丝少量地铺在豆皮上，裹起来。用切刀切开多余地豆皮，按此法继续裹第二个豆皮卷。一张豆皮可以裹三个卷。
5、将裹好的豆皮卷切斜口，三厘米长为一段，将它们摆盘。
6、将豆皮卷的余料切成细丝，和剩余的三丝一起，加入凉拌汁儿水，拌成糖醋麻辣味。，放在盘子的中间。
7、格外准备一个葱葱卷汁儿:生抽+芥末油+葱姜醋+秘制红油。用勺子浇淋在豆皮卷中的三丝上。
这样，一道酸酸甜甜，麻麻辣辣，牛气冲天的“凉拌三丝”与“豆皮葱葱卷”的完美结合的高颜值凉拌菜品就大功告成了！
8. 葱花卷做法视频简单完整版
主料
刀削面适量，红萝卜丁适量，青豆适量，小葱适量，花椒适量，秋葵适量，玉米粒适量，鸡肉肠适量，姜片适量
辅料
蚝油适量，白胡椒粉适量，糖适量，老抽适量
步骤
1.锅中水烧开后放入面条煮熟
2.姜切片，秋葵、肠、洋葱切粒
3.锅中注油，加入葱、姜、花椒慢火熬制葱油，熬至葱姜金黄，将所有材料捞出，锅中只留油
4.蚝油和糖、老抽、白胡椒粉混合搅匀
5.把肠、洋葱倒进葱油中炒香，然后倒入搅匀的调料汁搅匀，片刻就可关火
6.面条煮好捞出在冻水中冰一下，控干水分
7.蔬菜粒在开水中煮两分钟（也可在面条快熟时倒进锅中一起煮），加入面条中，倒上炒好的葱油酱
8.搅拌均匀一碗香喷喷的面就做好了
9. 葱花卷的家常做法视频
准备食材：普通面粉、温水、酵母粉、白糖、清水、小苏打
具体做法：
1.先和面，盆里面加入面粉，取一个碗，温水里面加入酵母粉，一斤面粉大约加3g的酵母粉，然后加一小勺白糖搅匀，加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵，一边搅一边倒，然后慢慢加入水和面，水不要一次性全都倒进去，我做这个花卷馍，水和面的大概比例是1:2，面和好后，盖住让它彻底地发酵到原来的两倍大。
2.这会儿面团已经发酵好了，我用了大概有两个小时，面团已经变成了原来的大概两倍大，盆子都快撑起来了。
3.在案板上撒些面粉，把发酵好的面倒在案板上，然后加一些小苏打，大约有3克，把它们揉在面团里，开始揉面，放小苏打的作用是蒸出来的花卷馍才又白又松软。
4.面团揉光后用刀切成三等份，蒸馒头的必须得揉好，我这样反复地揉了大概有5-6次，最后用擀面杖把面团擀到薄厚均匀，然后在上面刷层油，大家也可以加些椒盐和辣椒面进去还有葱花。
5.就这样把面卷起来。
6.然后用刀这样斜切，这个只是做花卷的其中一种做法。
7.拿一根筷子在小面团中间使劲一压。
8.然后这样从两边往回再一翻，这个花卷就成型了。
9.还有第二种做法是，用刀切的时候稍微切得窄一点。
10.把两块叠放在一起，还是用筷子这样使劲一压。
11.两手从两端再一翻，这个卷就好了。
12.蒸馍的时候，要在篦子上刷层油，还有个最重要的步骤，花卷做好后，要放在笼屉上醒半个小时后再上锅蒸。
13.现在上锅蒸花卷了，直接冷水入锅，我今天总共做了有两锅的花卷，其中一锅是南瓜花卷，把南瓜蒸熟后压碎，然后和在面粉里做的，锅里水烧开后大火蒸半个小时就好了，揭笼盖的时候稍微提起一点放下锅里的气体，再等个5分钟左右再出锅。
10. 做葱花卷的视频方法
做花卷时小苏打应该是放面粉里，然后搅拌均匀，不要放在葱花里，因为是小苏打会破坏了葱里的营养成分，如果是把小苏打放在葱里面，葱会绿的，花卷蒸熟了比较好看，但我一般是把小苏打放在面粉里的，自家吃，就不要卖像了，还是有营养的好