1. 葱花花卷的家常做法大全图解
做法1/8面皮擀好以后，抹上油，撒上胡椒粉和盐的混合物，抹匀
2/8小葱切成葱花，均匀撒在上面
3/8卷起，切段
4/8筷子从中间依次压一下
5/8切口两端捏住
6/8两端往下翻，捏紧收口
7/8做好以后收口朝下放在笼屉上进行二次醒发，记得盖锅盖，二次醒发直接影响到花卷的松软程度哦~
8/8发到明显变大以后开火，水开再蒸8分钟，关火虚蒸3分钟即可
2. 葱花花卷怎么做 家常花卷的做法
主料
面粉650克
自制米酒100克
水200克
辅料
芝麻酱适量
盐适量
花椒粉适量
步骤
1.米酒兑水后加入300克面粉和成稠糊状，室温发酵至体积增大，呈气泡状
2.加入剩余的面粉和成稍硬的面团，表面揉光滑
3.盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
4.芝麻酱加入盐和少许的花椒粉搅拌均匀
5.发酵好的面团排气松弛后擀成长方形的片
6.均匀的涂抹上芝麻酱
7.卷起来
8.切段，用筷子中间压一下成型
9.全部弄好后盖上屉布饧发15分钟
10.上笼大火蒸15分钟
11.蒸好的花卷。一层层的芝麻酱，蛮香的，特别适合这个没有胃口的夏季
3. 葱花花卷的做法大全花样
第一种
葱香花卷
需要什么材料
普通面粉400g，水200g，酵母4g，白糖适量，盐适量，葱适量，油适量
葱香花卷做法
做法1：用35°的温水将酵母粉化开，分次倒入面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发
做法2：醒发至有蜂窝状即可，拿出来再次揉至光滑
做法3：取合适面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花
做法4：卷起来切成段
做法5：两块叠在一起，中间用筷子压一下
做法6：捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的形状了
做法7：冷水下锅，蒸15分钟即可
第二种
胡萝卜花卷
需要什么材料
易小焙北方馒头自发粉220克，胡萝卜汁110-120克
胡萝卜花卷做法：
做法1：胡萝卜加适量清水用料理机打碎后过滤。
做法2：盆里放入自发粉。
做法3：倒入过滤后的胡萝卜汁。
做法4：用筷子搅拌成絮状。
做法5：用手揉成光滑的面团。液体根据情况适量调整，一点点增加。但是做造型的面团不能太柔软偏干一些。
做法6：分成5份，每个大约65g。
做法7：每个分别揉成光滑的面团。
做法8：取一面团擀成直径约11cm的圆形。
做法9：平均切成8块。
做法10：分成2组，每组4片。
做法11：一组置于另一组上，方向相反。
做法12：将筷子放中间。
做法13：筷子向下压成形后抽出筷子。
做法14：将两头向下折捏在一起。
做法15：放入蒸锅内静置25-30分钟左右。
做法16：花卷明显变大也变的轻盈，开大火，上汽后转中火12分钟左右，视面团大小调整时间。关火焖3分钟再打开防止花卷回缩。即完事
第三种
椒盐花卷
需要材料
普通面粉500克，温水适量，酵母3克，香葱2-3颗，椒盐粉适量，食用油适量
椒盐花卷做法
做法1：先用适量温水把酵母化开，把温水和酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌，再用手和成光滑的面团。盖上湿布进行发酵。天气冷的时候可把面面放在阳光下睡一觉起来他就膨胀了。
做法2：面团发酵到两倍大，并且有很多蜂窝，面就发起来了。
做法3：发好的面团揉一揉，排出起床气后，醒一醒缓一缓，大概五到十分钟吧。
做法4：小葱切碎加入油，保持它的青春。
做法5：醒好的面画成大饼，撒葱油，撒椒盐。
做法6：卷起来切成双段数俩俩配对，摞在一块，用筷子从中间压一下。
做法7：放入装好一肚子凉水的蒸锅，醒醒十分钟。之后再开火，上气后再蒸十分钟。关火焖三分钟再揭开盖子。
4. 葱花卷做法大全花样
具体做法：
1.小盆中倒入面粉200克，酵母粉2克，白糖2克，用筷子搅散，再加入适量的纯牛奶，先搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜，放在一边醒发45分钟。
2.再准备一个小盆，倒入面粉200克，酵母粉2克，白糖2克，用筷子搅散，倒入提前打好的菠菜汁，揉成软一些的面团，盖上保鲜膜，醒发45分钟。
3.两种面团都醒好以后，取出醒好的面团，反复揉搓几遍，排出面团里面的气体，盖上保鲜膜二次醒发5分钟。
4.取出白色的面团，先揉成长条，再切成四个均等的面剂子，用手揉成圆形的面胚，全部揉好以后，盖上保鲜膜。
5.然后取出绿色的菠菜面团，同样揉成4个圆形的面胚，先取出白色的面胚，擀成薄薄的牛舌状，再把绿色的面胚，也擀成牛舌状。
6.把白色的面皮三分之二的地方刷上植物油，把绿色的面皮全部刷上植物油，然后叠在白色的面皮上面，从前面向后面慢慢卷起来。
7.再把下面白色的面皮，没有抹油的地方，用刀切成长条状，再全部卷起来，从两端向中间卷起，然后把剩余的面团都按这个方法做好备用。
8.蒸锅内烧水，摊上蒸笼布，放上做好的馒头生胚，盖上锅盖，先不要开火，在锅中醒发10分钟，醒发后开大火连续蒸12分钟，焖3分钟就可以了。
5. 葱花卷的做法大全图解窍门
花样花卷带图解做法：
1、我们先榨胡萝卜汁，榨菠菜，然后将它们与面粉酵母混合成面团。面粉和紫薯粉也发酵到面团中约半小时。
2、然后我们将四种颜色的面团中的一种揉成长条；
3、然后我们将四个面团一张一张地放在一起
4、然后我们继续一一搭建
5、继续制作各种颜色的长条面条，以防无法再次制作
6、然后我们捏住剩下的四个短面条头，然后向后弯曲；
7、我们向后弯曲，将头部捏在一起，然后将其放入蒸锅中开始蒸；
8、水烧开后再蒸十五分钟，我们的花样花卷就准备好了。
6. 小葱花卷的做法大全
彩色花卷做法
1、食材：面粉1000克、胡萝卜2个、菠菜400克、紫玉1个。
2、分别将胡萝卜，菠菜，紫玉打成汁和面。
3、然后将和好的面做成薄皮。
4、将三色面折叠卷起来。
5、用刀切。
6、锅加，将做好的花卷上锅开始蒸。
7、25分钟以后，停止加热，停5分钟出锅。
8、彩色花卷做好了。
7. 葱花花卷的家常做法大全图解视频
主料：
农家面粉适量，
发酵粉适量，
小葱适量，
温水适量，
辅料：
油适量，
盐适量，
五香粉适量，
做法：
1. 取适量面粉备用。
2. 发酵粉用温水化开。
3. 缓缓加入面粉中，揉成光滑的面团。
4. 发酵四十分钟左右。
5. 发至两倍大小左右。
6. 加碱粉揉匀。
7. 多揉几遍排出空气，二次发酵时间略短。
8. 取适量面团擀开，撒入葱花，油，盐，五香粉。
9. 从一侧卷起成条状，改刀同等小段。
10. 筷子从中间向下压，手捏两头反方向拧。
11. 依次做好入蒸屉。
12. 上开水锅蒸二十五分钟关火，虚蒸五分钟再打开锅盖
8. 香葱花卷的家常做法大全
蒸大花卷的家常做法：
食材清单：面粉200克，酵母5克，盐少许，糖5克，泡打粉1克，香油少许，碱水1克
1，面粉加入酵母，糖，泡打粉和成面团，发酵二倍大，面肥有蜂窝即可，手指沾粉戳个坑，把食用碱水倒满小坑中揉均
2，在加入少许干面粉揉成团
3，松驰五分钟
4，用擀面杖擀薄，抹一层香油或食用油，撒少许盐
5，从一边卷起
6，切成等量相同段
7，先抻拉开
8，在对折
9，拧成花卷
10，全部完成放入蒸屉上
11冷水入锅，小火开锅改大火蒸15分钟
12，白白的大花卷就蒸熟了。
9. 葱香花卷的做法大全图解
主料:排骨500克 大葱半根
辅料:油1大勺 冰糖15克 生抽1大勺 料酒1大勺 蚝油1小勺 酱油1大勺 花椒适量 生姜适量 水淀粉适量 盐适量
步骤1 排骨洗净，锅里加冷水，把排骨放进去
步骤2 煮到血沫都出来，捞出沥干水
步骤3锅里加一点点的油，加入2大勺水进去
步骤4然后放入冰糖里面，小火把冰糖熬融
步骤5糖汁变成琥珀色的时候把排骨放进去煸炒
步骤6放入姜片，葱段，花椒里面
步骤7开大火加入开水里面
步骤8加入生抽，蚝油
步骤9然后连着汤汁一起倒入电饭煲里面，再加入2大勺料酒，2大勺的水里面
步骤10盖上盖子，选择蒸煮30分钟，焖好的排骨
步骤11锅里加适量的油烧热，加入葱段里面煸炒到葱表皮都上色，加入1大勺的料酒里面
步骤12把焖好的排骨倒进锅里，加入一点酱油和盐
步骤13最后加点水淀粉里面勾个芡就可以了！