1. 葱花肉饼的家常做法大全图解
材料
面粉400克,猪肉馅200克,香葱或大葱适量,鸡蛋1个,盐1小匙,料酒1小匙,生抽2小匙,老抽1小匙,姜末少许,香油少许,色拉油少许,胡椒粉1小匙
做法
1.葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。
2.面粉和成面团揉透揉匀。
3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。
4.肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5.下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。
6.煎的时候不用担心,怕太大太厚会煎不熟,只要把握好火候,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了,把握好火候,就不会出现外皮已经焦黑,但里面还没熟透的现象
2. 葱香肉饼的做法
食材清单
花生 150g 、 油 适量 、 白酒 1勺 、 盐 半勺 、 肉末 250g 、 面粉 400g 、 葱末 适量 、 蛋黄 两个
烹饪步骤
步骤1/8
面粉揉好分成剂子
步骤2/8
擀皮,放上肉末葱花
步骤3/8
包成包子状
步骤4/8
花纹朝下,压扁
步骤5/8
平底锅放入少于油,两面煎至微黄
步骤6/8
放进烤箱,180度,十分钟
步骤7/8
拿出来刷了蛋黄继续烤五分钟
最后一步
开吃
3. 葱肉饼的家常做法窍门
主料:面粉500克、肉馅500克
辅料:酱油、盐、糖、十三香、油各适量
做法
1、和面:包饺子用的面粉就可以。
2、肉馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅,备用。
3、和好的面分成小面团,擀成薄饼状。
4、取适量的肉馅放在擀好的面上。
5、将肉馅均匀的铺在面上。
6、肉馅铺好后,卷成条状。
7、将条继续卷成卷状,藏好尾部
8、将卷好的饼压扁,擀成饼
9、锅中倒入适量的油,预热后,放入擀好的肉饼,双面煎熟即可。
4. 葱花肉饼的做法大全窍门
食材明细
野葱200克,鸡蛋250克,盐5克,花生油30克、醋少许、鸡精少许
野葱花的做法大全
步骤1
将野葱摘洗干净,切成细末,放碗内
步骤2
将鸡蛋打入碗内,与野葱、精盐、几滴醋搅打均匀
步骤3
炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可
5. 葱花肉饼的家常做法视频
用料:鸡蛋2个,面粉50克
辅料:水一大勺,盐2克,小葱2根
烹饪步骤:
1.首先将香葱洗干净,然后切段
2.将鸡蛋打到碗里,加入少量食盐、鸡精、葱花、芝麻油,然后用筷子搅拌均匀。
3.往打匀的蛋液里加入面粉,搅拌均匀,切记边搅拌边加水,不可多加水。
4.先把平底锅烧热,然后倒入少量食用油,烧热。
5.把鸡蛋面粉混合物倒入锅内,随时注意接触锅底一面饼的颜色,金黄色时即可翻一面继续煎。
6.当葱花鸡蛋饼两面都煎至金黄色,即可盛盘,
6. 肉末葱花饼的做法
1首先在备好的不锈钢盆中加入中筋面粉、高筋面粉混合在一起,再加入温水。用筷子不停地搅拌成面絮状,再用手揉捏一会,直到和成一个光滑的面团为止。
2接着将方才和好的面团用手分成几个大小差不多的小面团放在盘子里。再用刷子将面团刷上油,盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2小时左右。
3将菠萝切成细末和炼乳以及椰浆混合在一起即可。将一个面团取出,用擀面杖擀成薄饼皮,将方才制好的酱料均匀涂抹在饼皮上。
4将均匀涂满酱料的饼皮,四周依次叠起来,不要让馅料漏出来,将方才分好的面团都按照上述步骤依次制作完成就好。
5在锅中放入油,等油热后,放入制作好的菠萝飞饼进行炸制,直到菠萝飞饼炸制地表面呈现金黄色,即可盛出放在漏勺上过滤油分,再装盘品尝正宗印度菠萝飞饼啦。
7. 葱花肉饼的家常做法窍门
材料
主料:五花肉100g、茴香150g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、香油适量
肉饼
1
剩下的面团。提前从冰箱取出。
2
剩下的饺子馅,在稍加一点香油和葱花搅拌一下。
3
将面团制成剂子,擀成大饺子皮,放入适量的肉馅,像包包子一样包起来,在压扁。
4
电饼铛预热,均匀抹油,放入肉饼。
5
中间翻个面,烙至两面金黄即可。
6
好吃的肉饼。
8. 鲜肉葱花饼的做法
主料 高筋面150g 荞麦面50g 酵母3g 温水约150g 葱花30g 盐3g 油12g 黑胡椒面少许 用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 荞麦面葱花饼的做法步骤 1. 高筋面粉、荞麦面粉、酵母粉混合 2. 加水和成较软的面团!放在温暖处发酵! 3. 发酵成这种样子! 4. 葱花、油、盐、黑胡椒面混合 5. 面团分成三份,擀成较薄的饼,葱花铺匀在上面 6. 把铺匀葱花的饼卷起来,然后绕成这样,继续擀成稍薄的饼! 7. 锅内放少许油,中小火烙熟,勤翻一下!
9. 香葱肉饼的做法大全
材料
猪小排400G红葱酥1大匙葱姜末适量酱油1.5大匙番茄酱1大匙糖0.5大匙
做法
1
将排骨用冷水烧开川烫一会洗净
2
爆香葱头与姜末,加一大匙牛头牌红葱肉燥拌炒出味
3
放入排骨调味
4
加1.5碗水拌匀,用小火
5
煮约40分,开大火将汤汁收至9分关火
6
洒上葱末
7
起锅就完成了
10. 葱花肉饼饼的家常做法
主料
中筋面粉250克
清水130克
葱2棵
辅料
油适量
盐适量
酵母2克
发面葱花饼的做法步骤
1.面粉加入清水和酵母揉成软面团发酵。
2.油锅放一点油烧热,放入葱白部分,小火炸出香味,放凉备用。
3.葱绿部分切末。
4.发酵好的面团揉匀,擀成薄一些的长方形。
5.抹上盐和葱油。
6.对折。
7.撒上葱花。
8.卷起来,底边收口捏紧。切成小段。
9.切面向上整形,按成小圆饼,擀薄一些。要多撒点干粉防粘。
10.平底锅刷上一层油,放入饼坯,在饼面上再刷点油,小火盖盖烙。
11.烙到两面金黄,就可以出锅了。
11. 肉葱饼的做法大全图解窍门
食材用料
萝卜半根,肉250克,姜3片,盐少许,瑶柱4粒,胡椒粉少许,生粉少许,香菇5朵
做法步骤:
步骤 1
买回来绞肉加上胡椒粉,盐,生粉,生姜粒和香菇粒混合,然后捏成一个一个小肉饼。
步骤 2
切好白萝卜
步骤 3
切好香菇备用
步骤 4
把肉饼先放进电饭煲,用白萝卜隔开先煎一会。
步骤 5
然后泡好的瑶柱放下去,生姜片也放下去。
步骤 6
再把香菇放下去。
步骤 7
把剩下的白萝卜都扔进去,加水淹没所有材料。
步骤 8
煮了40分钟就可以啦,淡淡的香气。