1. 葱薄饼怎么做
做法饼皮:用面粉拌水搅成粘糊状,在热镬中烙成一张张圆形的熟面皮,其薄如纸糖葱(又称葱糖):用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的,用糖掺配少量面粉,蒸煮多时,逐渐去掉水分,使之成饴,然后反复加以提炼,使具韧脆之质,再把它做成中有葱孔的长方形。糖葱很容易松碎。糖葱入口酥脆而香甜,比起其他各地著名茶食来,糖葱有它特别的优点,和独具的地方特色摊开一张薄饼,放上一块糖葱,洒花生和白芝麻末,包卷上薄饼,即可享用到一道具潮汕特色的著名潮汕美味特产.温馨提示:
1.薄饼起包裹糖葱的作用,是很常见的面皮,类似春卷和北京烤鸭的面皮,还有江浙沪一带的鸡蛋饼的面皮。
2.糖葱可以常温密封保存的;薄饼放冰箱,吃时用微波炉加热即可。
2. 葱油饼薄饼做法
用料
面粉 500克
干酵母 5克
水 250克
白糖 3克(可加,可不加)
炕饼的做法步骤
步骤 1
面粉,干酵母,白糖,水
步骤 2
揉成一个面团
步骤 3
醒发两倍大
步骤 4
做成句子,包糖压扁
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
电饼铛加热,开始炕
3. 怎么做葱油薄饼
1先找一个干净的盆,放上面,再放点盐,和出面来筋道。从盆底划开,面分成两半,一半用热水和面,一半用凉水和面,拌成紊状,再放适量的熟油,和成一个大面团,醒半小时。
2把面团取出来不用搓,直接柔成大饼。
3放上葱花,五香粉,盐,再擦一层油。从一边慢慢卷起来。
4切成一个一个的,两头捏紧,防止油流出。
5再做成一张张的饼,厚薄一样,尽量圆点。
6电饼铛遇热,放上油,放上饼,勤让饼转着点,上面放上熟芝麻,下面金黄再反面,两面都金黄,鼓起大泡,就熟了。
7拿出来,切十字花,开吃就行了。
4. 葱薄饼怎么做好吃
1.食材:洋葱 羊肉 面粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 盐 香菜2.羊肉切成小丁3.洋葱切小丁4.面粉加水和成光滑的面团,醒一会5.锅里热油,放入洋葱丁炒香6.加入羊肉丁快速翻炒7.加孜然粉辣椒粉盐8.翻炒均匀出锅9.把醒好的面团都擀成大小一样的薄片在揉揉10.都擀成大小一样的薄片11.把一张圆片加羊肉馅,12.把一张小圆片放在上面,把边边用手捏紧,用叉子压成花边13.电饼铛通电,刷上一层植物油 ,加羊肉饼坯14.按下馅饼键,煎到两面金黄就好15.再切成三角形状,装盘,撒上洋葱香菜上桌
5. 葱薄饼怎么做又薄又软
和面的时候用一半热水一半面凉水,醒面前涂上食物油,盖保鲜膜,就好啦
6. 葱花薄饼怎么做
主料
绿豆面或黄豆面:三勺 白面:六勺
香菜:适量 熟黑芝麻:适量
鸡蛋:2个煎饼 香葱:适量
油条:适量 甜面酱:三勺左右
酱豆腐汁:两勺左右 辣椒酱:少许
步骤
1、 利器,网上买或者做一个都行,我这个偏大;
2、三分之一的黄豆面或者绿豆面,三分之二的白面加水和成这样的糊儿〜我做了两种口味;
3、做好的薄脆;
4、面糊一大勺用利器转开,别等面熟了赶紧磕个鸡蛋摊开,再趁鸡蛋没定性撒芝麻;
5、然后,趁鸡蛋没定型,撒葱花香菜。等待10秒等上面鼓大泡泡就可以翻面了;
6、快速翻过来〜〜刷甜面酱和酱豆腐汁,辣椒油或辣椒酱;
7、备裹刚才的薄脆,排叉也行,油条也将就;
8、裹好一个,然后开吃。
7. 香葱薄饼怎么做
香葱王薄饼干热量营养素含量(每100克)热量(大卡)501.91碳水化合物(克)64.00脂肪(克)23.00蛋白质(克)9.00这是单位热量
8. 葱香薄饼制作过程
香葱王薄饼干热量营养素含量(每100克)热量(大卡)501.91碳水化合物(克)64.00脂肪(克)23.00蛋白质(克)9.00这是单位热量。
9. 葱薄饼怎么做又软又金丝
炸葱饼怎么做
材料
方便面1包,鸡蛋2个,小葱2根,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.煮(或泡)一包方便面,七成熟时即可取出面条。
2.将一半的泡面条放在不沾锅中,使其成饼状,撒上葱丝、淋上蛋液、盐、胡椒调味,当饼的底部蛋液凝固变黄后,再翻面煎另一面,煎好后切角。
3.将另一半的泡面条切碎,加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味,一勺勺放入不沾锅中成小饼状,两面煎黄。
10. 薄葱饼的做法
主料:
小麦面粉212g
辅料:
油适量
盐适量
野葱适量
水100g
1. 面粉里放入2克盐搅拌均匀
2. 放入100克开水,用筷子搅拌均匀
3. 揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏一夜(或者静止1小时)
4. 野葱洗净,切碎
5. 放入盐搅拌均匀,锅中油烧熟,放入碗中搅拌均匀
6. 面团擀薄(擀的越薄越好)
7. 放入野葱
8. 从上往下卷起,切成小面团
9. 把它压扁
10. 用擀面杖擀薄
11. 油温高放入野葱饼煎
12. 一面金黄换另外一面,全部煎好即可