柠檬陈皮膏比例(柠檬陈皮膏比例怎么调)

1. 柠檬陈皮膏比例怎么调

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摘下黄皮果，再摘个柠檬，将黄皮一颗颗剪下来，放点盐巴搓一搓，洗干净。

2

准备好材料，5斤黄皮，1个柠檬（也是家里种的），2斤冰糖，2片不知几年的陈皮（家里有，就拿来用了），1个罗汉果（我用的是广西这种黄色的罗汉果，甜的不苦）。

3

将洗干净的黄皮去籽，用手挤一下就能出来了，很简单。有的人说要水煮一下去籽，一挤就出来了，不用煮。

挤出来的籽还能用噢，撒到泥地上，又能种成黄皮树的，几年后又是一横大黄皮。

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将挤出籽的黄皮肉➕皮放进炖盅里面，加陈皮（剪成丝），加三片柠檬（不要放太多，多了会夺黄皮的味），加上罗汉果（切开小块），加上冰糖，开炖，炖5个小时。不用加水！不用加水！会出水的，黄皮肉里面有汁。

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隔水炖了5小时，出锅，待凉了用个玻璃罐子装好，放冰箱，想吃就舀一勺放杯子里冲水，酸甜酸甜，生津可口，开胃润喉。

2. 陈皮柠檬膏怎么做效果更好

陈皮柠檬膏具有润喉润燥、祛痰止咳的功效。可用于治疗慢性支气管炎或肺炎引起的咳嗽、咳痰等症状。它能以血化痰、阴虚咳嗽、心结核。能有效去除色斑、晒斑、黄褐斑、妊娠斑和老年斑，具有美容作用。有助于刺激胃肠蠕动，排出体内积累的垃圾和毒素，提高人体免疫力，发挥抗氧化作用。

3. 陈皮柠檬膏的比例

6个柠檬，2斤姜糖，1两陈皮（可不加）出了5瓶膏（一瓶250g）。

步骤2

新鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好。

步骤3

新鲜柠檬去头、去腚、去籽、切片。

步骤4

我选用的是姜糖，砸成小碎渣。

步骤5

将柠檬片、姜糖一层层码好，我中间加入了一层陈皮（可不加）。

步骤6

码好之后，上火，小火炖制8小时。这里要注意一点⚠️：我的建议是姜糖要足够多，不然很容易到后来烧干了。

步骤7

我是在网上买的瓶子，显得好看一些，送人也好，也方便保存。瓶子及盖子都要拿开水烫过，趁热装入刚出锅的姜糖柠檬膏，扭紧盖子。静置放凉，会自动像买来的罐头一样，里面是真空的，需要很大的力气或者螺丝刀撬起才能开屏。可以放置很长时间。

4. 陈皮柠檬膏食用方法

没有包装柠檬膏会挥发掉一些水分，尤其是冷却后容易变硬，加热后会软化的。等吃时再加热也是可以的。

5. 柠檬陈皮膏比例怎么调配

1: 材料：（成品约900g）柠檬 4个（约700g)陈皮 1両 （约38g)冰糖 600g冲绳黑糖 100g

step2

2: 1. 柠檬先用盐水洗净，风干。

step3

3: 2. 柠檬切去头尾、去核及去芯，切角。

step4

4: 3. 陈皮用冻水浸软，用小刀刮去内里的白色(囊)部份，切丝。

step5

5: 4. 依次将柠檬 - 冰糖 / 冲绳黑糖 - 陈皮丝一层一层放入炖盅内；将炖盅放入已注水的真空煲内胆内(注: 底部放一条毛巾防止炖盅移动)，大火煲滚后收小火，盖上煲盖炖约2小时，熄火；将煲放入真空煲内，炖24小时(每隔4 - 5小时)取出加热30分钟；将真空煲内胆取出用中火煲约45分钟至1小时，即成

6. 陈皮柠檬膏做法和配方比例窍门

1、材料比例：柠檬500克、老冰糖1000克、川贝30克、陈皮20克

2、柠檬洗净后用盐摩擦表皮，擦干水分。

3、准备冰糖，川贝粉和陈皮。冰糖最好小块一些。

4、取无油无水的砧板去掉柠檬两头。

5、均匀地切成5mm左右的片，不要太薄，容易熬化。带上一次性手套去掉籽，否则容易苦。

6、先把柠檬片铺满电炖锅的底部。

7、再铺上一层冰糖，川贝粉和陈皮。

8、以此一层一层铺满，最上面铺满冰糖。

9、开电炖锅保温档10个小时左右，看颜色变暗，浓稠状就可以了。

7. 陈皮柠檬膏的比例做法窍门

要放足量的冰糖，才能稠。