1. 陈皮怎样制作?
不可以。新鲜的橘子皮并不能当做陈皮使用，因为没有陈皮里所包含的营养成分和丰富的黄酮类物质，使用橘子皮反而可能会对身体造成伤害。
陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，干燥后陈放三年才能叫陈皮。最好的陈皮产于广东新会，因为新会陈皮的内含物质和营养成分远比其他地区出产的高。
2. 陈皮怎样制作陈皮干
1、制作陈皮所需要的原料就是橘子皮。首先要购买一些新鲜的橘子，挑选的时候，尽量选择皮比较薄，比较柔软的橘子，这种橘子制作的陈皮味道会非常好。
2、将橘子加上一点盐，然后一个一个搓洗干净以后将橘子捞起来放在清水中再冲洗一下，清除橘子皮表面。
3、待橘子清洗干净以后将橘子沥干水分，然后剥下橘子皮。
3、将剥好的橘子皮放入蒸笼中，然后大火烧开锅中的水，将橘子皮蒸熟；水开以后蒸10分钟左右就可以关火了。
4、当橘子皮都熟透了，变得比价软烂的时候将橘子皮小心的从蒸笼中倒出来，铺在阳光下进行暴晒。
5、晒干以后，陈皮就制作完成了。可以将陈皮装在密封的瓶子里。无论是炖肉还是泡茶都可以直接拿来用。
3. 陈皮怎样制作和保存
新会陈皮要放置在自然通风、干燥的地方存放，注意离地、离墙、离顶保存，其中，对于刚晒干的陈皮，需让其自然散下热气，再用袋子/罐装起来保存。而新皮每年需两到三次的翻晒，低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。
1.使用麻袋保存的陈化效果比较好，麻袋吸湿性能好，有一定的密封性又不失透气，可加快陈皮的陈化。但麻袋的储存，需要一个相对干燥的环境。
2.陈皮存于纸箱内，纸箱有一定的吸潮作用，特别是偶尔的雨天，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。
3.少量陈皮可存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。相比来说，磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶盖带塑料圈的玻璃瓶要好一些。
4.陈皮存于陶罐中继续醇化，相映成趣，但要放在干燥通风之处。
5.陈皮放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
4. 陈皮怎样制作才香浓甜味
成熟的桔子。
陈皮是芸香科植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮，也就是说市场上常见的熟透了的橘子都是可以用来做陈皮的，一般建议选择皮薄味甜的橘子，这样处理起来会更加方便；若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话，那么做出来就是青皮了，两者功效差别较大，因此要注意挑选合适的橘子。
5. 陈皮怎样制作好吃
陈皮蜂蜜水既美味可口又作用多多，很多人都想在家里自己动手做一款陈皮蜂蜜水，既健康，又能滋养身体.
1、 大家准备好适量的蜂蜜和陈皮。因为蜂蜜的蜜种有很多，大家在选择的时候容易纠结。这里建议使用水白蜜，只因水白蜜的口感鲜洁，含有的营养物质丰富，与陈皮搭配不仅口感更佳，在营养成分上也更互补一些。
2、 将陈皮用清水多冲洗几遍，洗干净以后切成细丝，然后放在锅中加水用大火煮开，煮开后转成小火慢慢熬煮，大约半小时左右就可以出锅了。
3、 将煮好的陈皮水盛出，放在茶壶中，等其放温至40度左右的时候再加入适量的水白蜜，搅拌均匀后就可以饮用了。(之所以选择40度左右时加入，是因为蜂蜜中的活性酶遇到高温会损失营养价值。)
这样美味的蜂蜜陈皮水就做好了，你是不是已经get到方法了呢，想做的可以自己试着动手做一下。只不过现在造假现象比较严重，蜂蜜作为一种备受青睐的滋补食品也是难以独善其身。市场中蜂蜜的质量也是层次不齐，大家在选择的时候，为了自身健康着想，还是建议选择经过多方质检合格的优质蜂蜜，质量更有保证一些。
6. 正宗陈皮的制作工艺流程
1．工艺流程 制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品 2．制作要点 (1)原料要求 选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。 (2)制坯 剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0．5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50％的食盐及30％的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。 (3)熬汁 将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。