1. 川贝陈皮炖柠檬
要放足量的冰糖，才能稠。
和材料的比例是5比1吧。过程要翻搅，不然糖容易粘底变焦。2. 川贝陈皮炖柠檬冰糖的做法
1、柠檬用盐搓洗干净，切成片去掉籽放入电饭煲锅里，不用切得太薄，不然一炖全化了就没有肉了也不好看；
2、冰糖最好是选择老冰糖最好；
3、冰糖直接放在柠檬上面就可以了，不需要在额外加水。因为柠檬本身就含有很多汁水了，缓解咳嗽可以根据自己的需求加入少许的贝母或陈皮一起炖效果更好，如果只是润肺养颜则可以添加枸杞，桂圆，红枣等，但是身体火气大的就最好不要了；
4、选择煮粥或熬汤功能都可以，一般电饭煲都会有这样的功能；
5、晚上睡觉前开始熬汤功能2小时，保温了8个小时；
6、另外一种就是煮粥功能1小时，保温6个小时；
7、这样就可以做出非常口感清香，酸甜适口的冰糖柠檬了。
3. 川贝陈皮炖柠檬的比例
炖6个小时左右时。
柠檬 500g（去籽后）
川贝粉 6g
老黄冰糖 750克，柠檬提前一天用盐揉搓，再用清水洗净，晾晒一晚瓶子开水煮沸消毒，消毒柜里烘干，备用切片约3mm厚度、去头尾、去籽，称重一层冰糖一层柠檬，这个量可以一次炖完，放完后用保鲜膜包裹住盖子，密封。设置电炖锅时间，6小时观察水量，及时补水，开盖（边缘水分及时擦干，要做到迅速），用干净无水无油的筷子搅拌一下，防止粘锅，再用保鲜膜包裹住，再加热6个小时，提前加入川贝粉搅拌，再次盖上，炖30分钟。时间，开盖将水汽擦干净后，盖上盖子，放置一个晚上，早上放凉后装瓶。
4. 川贝陈皮炖柠檬表面白色的是什么
方法： 主料：柠檬3个、陈皮15克、冰糖500克、 川贝5克
做法：
1.柠檬3个，洗干净擦干水分。
2.陈皮泡软洗干净，去除白色的脉络。
3.500克冰糖待用，这种黄色的更好，当然白的也可以。
4.柠檬切薄片，去核，不去核有苦味。
5.所有材料放进炖盅里，不要加水，隔水炖煮9小时。
6.成品出来了，满屋的陈皮清香味，太喜欢了。
7.迫不及待的泡了一杯，太赞了，完胜一切饮料，关键是健康。
8.最后装瓶冷藏即可。
5. 川贝陈皮炖柠檬怎么放量
步骤 1
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橙子十字刀切开取出橙子
步骤 2
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温水洗干净后放入温水及食用盐浸泡一整晚，中途换水两三次。
步骤 3
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泡好的橙皮捞出沥水备用，冷水下锅煮沸后倒入橙皮煮五分钟。
步骤 4
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捞出切条
步骤 5
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冰糖倒适量冷水煮开融化
步骤 6
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橙皮倒入混合均匀，小火煮至水份慢慢变少。
步骤 7
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水干后小火慢慢翻炒，不能大火，避免糊锅，要有耐心，这个过程比较艰苦，大概要四十分钟左右，如果短时间内炒干的橙皮表面看似干了，内部水份还没干，很容易潮湿回潮。
步骤 8
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四十分钟后试一下，感觉有点脆脆的。可以出锅了，非常好吃且不甜。
6. 川贝陈皮炖柠檬的功效
孕妇身体出现咳嗽等等临床表现症状，是可以使用川贝陈皮柠檬膏这种中成药的，注意观察孕妇使用药物以后的具体临床表现进行使用这种药物，可以在医师的指导下使用川贝陈皮柠檬膏，去医院进行血常规，等等检查具体的致病因素进行治疗是比较安全的。