1. 煮牛肉加陈皮吗
牛肉是可以加陈皮一起炖的。中医认为，牛肉，性味甘，平。入脾、胃经。具有补脾胃，益气血，强筋骨的作用。陈皮，又叫橘皮，性味辛、苦，温。入脾、肺经。具有理气，健脾，燥湿，化痰的作用。这两个没有冲突，可以一起炖。陈皮还可以缓解牛肉的滋腻。
2. 炖牛肉用陈皮吗
配料
牛肉 (适量)
生姜 适量
葱 适量
八角 适量
蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
1/牛肉洗净，用清水泡去血水。
2/把牛肉放进盛有清水的锅中焯水，等水烧开撇去浮沫。
3/把焯好的牛肉移入锅里，加入葱段，姜片，蒜，八角，料酒，水。
4/大火烧开加入盐调味，转小火炖煮1个半小时，再炖20分钟即可。
5.美味又好吃炖牛肉配料表完成开吃了。
3. 煮牛肉放陈皮的作用
先把橘子皮清洗干净，和牛肉一起放入锅中大火炖
4. 煮牛肉放陈皮好吗
方法/步骤
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准备食材牛肉1000g、水500ml、白芝麻5g、陈皮30g、盐10g、味精5g、糖5g、油250g、姜10g、干海椒100g、花椒10g。
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将牛肉切片，干海椒切丝，锅内加入水烧开，将牛肉过水焯一下。
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陈皮、干海椒丝、花椒用开水泡10分钟沥干水份，泡过的水留下备用。
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牛肉用泡海椒、花椒和陈皮的水加姜和盐煮至水份收干。
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锅内放油烧至80度，放入牛肉、陈皮、海椒、花椒炸至牛肉变色即可，起锅前加少许白糖调味，放入白芝麻、味精起锅。
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完成
5. 煮牛肉放陈皮可以吗
用料
料酒 1勺
冷冻牛脊骨 3斤
盐 适量
洋葱 1个
姜 6片
青辣椒 2个
香叶 3片
大葱 2根
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
八角 2个
醋 1勺
桂皮 1块
糖 适量
十三香 一下勺
花椒油 1小勺
配菜 根据喜好
做法步骤
步骤 1
冷冻牛脊骨直接下锅煮透，过血水 在放冷水里过下去除肉上粘的血末
步骤 2
锅里放油下一小块火锅底料，超市有卖的这种小块的。一次一小块
步骤 3
加入葱，生姜炒味
步骤 4
加入过水的牛脊骨炒。俩面都煎透。一面煎完，在换一面 加入生抽.老抽，耗油，花椒油，醋，十三香，八角，香叶，桂皮放里面炒匀
步骤 5
加入喜欢的配菜
步骤 6
加开水。加入配菜，这个放的是胡萝卜和洋葱，青椒。加入一起炖
步骤 7
上次加的是玉米
步骤 8
胡萝卜洋葱炖烂了加入香菜铺上面就好了
6. 陈皮可以煮牛肉吗
第一步：
首先选牛肉很关键，最好选腱子肉。接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来。用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂，或者加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，还可以加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。肉质老，一般不易烧软，特别是炖或酱大块牛肉，又费时又费火，吃起来也不酥烂，但是炖牛肉时加入纱布包裹的茶叶同烧，不长时间，牛肉就能炖熟炖烂，并且它的醇香味一点儿也没有变化。
第二步：
锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂，并烧开这锅调料水。然后把牛肉慢慢的放入锅中，水一定要足够多，一定要没过牛肉。等再开锅的时候转小火慢慢的炖，大约炖1个小时。一个小时过后放点盐和鸡精，我个人认为用蚝油代替鸡精味道会更好，再大火炖10分钟，让肉入味即可。
7. 煮牛肉可以加陈皮吗
主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。
辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。
做法步骤：
1，牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。
2，西红柿清洗干净，切成大块。
3，备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。
4，锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来。
5，把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，再把西红柿块放进去翻炒。
6，西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。
7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐。
8，装入电压力锅，调到牛肉一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约25分钟就好。
9，时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据自己口味放入适量盐即可