1. 陈皮雪梨汤功效与作用
用料：雪梨1个，陈皮20g，枸杞子20粒
冰糖适量
做法：
1.雪梨洗净备用。
2.陈皮 枸杞子洗净备用。
3.砂锅中坐水烧开，烧开水时处理雪梨将果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中。（下锅前捞出沥干水分）
4.梨皮和梨核切成块儿（梨一定要事先洗净）
5.锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核， 大火烧开，期间打去浮沫。
6.转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要。
7.下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化。
8.关火后，加入枸杞，即可。
9.现在的雾霾天气，每天喝一碗陈皮雪梨汤是不错的选择。
小贴士
1 梨要使用雪梨。梨皮、梨核功效都好，梨核还能增加点儿酸味儿，使成品口感更好，所以一点都不要浪费。
2 梨和水的比例，掌握在1:2，熬好后水量减少1/3到1/2之间最好
3 大火煮开，小火慢熬，不要偷懒。
4 冰糖的量视自己的口味儿加。
5 最后煮梨肉，煮到到什么程度也看自己的口味儿，喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿，喜欢软烂可以多煮一会儿。6 枸杞最后放，放早了颜色、口感、营养都不好。
7 喝汤吃梨，功效最全面。
2. 陈皮雪梨汤功效与作用是什么
可以使用陈皮，味苦，辛，性温，气香，具有理气健脾，燥湿化痰的功效，与玉米须搭配可以健脾祛湿，化痰止咳，适合风寒咳嗽，痰多者饮用，另外可以熬一些梨子，川贝，冰糖和蜂蜜一起蒸煮熬汤，连梨带汤喝了以后可以止咳化痰，也可以熬一些冰糖雪梨水，
3. 陈皮雪梨汤的做法
步骤 1.柠檬用盐搓洗干净，控干水分。
2.切去两头，切成薄片，去籽。3.将剔去籽的柠檬片，铺入炖盅。4.一层柠檬，一层冰糖，铺满炖盅。5.最后把陈皮掰小块，放入炖盅。6.盖上盖子，隔水炖熬煮8---12小时。7.2小时左右，用筷子搅拌下（筷子不要有水） 8.熬制6个小时左右，渐渐变成琥珀色。9.熬制12小时，晾至温热，装瓶密封保存。小贴士
4. 陈皮雪梨汤的功效
滋 补 煲 汤
百合莲子银耳汤
鲜百合加上莲子简直是最佳糖水！
食材：
莲子；干百合；枸杞；冰糖；清水；
做法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅）。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。
霸王花煲筒骨
霸王花，与瘦肉、猪骨或者鸡肉一起煲制，口感清甜润滑，清润滋补，是广东人餐桌上常见的一道老火汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热作用。
食材：
筒骨1根；干霸王花3根；蜜枣1个；陈皮1片；干淮山5片；南北杏少许；姜3片；盐；清水；
做法：
1、筒骨斩断，焯水，冲掉浮沫；
2、霸王花干提前2小时泡开，减去硬的花蒂部分，可以大致沿着花瓣撕开成条状；
3、筒骨，霸王花，蜜枣，杏仁，淮山等所有食材放入煲中，加清水1.5L；
4、大火煮开，转文火煲制3小时即可。
陈皮雪梨大骨汤
这款汤带有淡淡果香，具有润肺的功效。
食材：
猪大骨大1块；雪梨2个；胡萝卜1根；陈皮1片；姜；蜜枣1个；盐；料酒；
做法：
1、猪大骨洗干净，剁开小块，放在沸水中，加少量料酒，焯煮1分钟，去浮沫。
2、雪梨洗干净去皮切小块。
3、陈皮刮去瓤，切丝，姜洗干净去皮拍扁。
4、砂锅接适量的水煮开，放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜，中小火煲煮约1小时。
5、食用前加入盐调味便可。
海底椰响螺肉汤
广东人喜欢用海底椰煲汤，海底椰含有丰富的多糖和人体所需的氨基酸。
食材：
湿海底椰4个；猪腱子肉250克；响螺片100克；蜜枣3个；杏仁10克；生姜几片；盐；
做法：
1、将海底椰切片；响螺片切成小块。
2、海底椰片和响螺片放焯水后沥干水份，汤锅上放适量的水；将所有材料倒入汤锅里，盖上锅盖大火煮。
3、煮开后，用汤勺把浮沫撇去；盖上锅盖，再小火煮90分钟即可。
南北杏川贝猪肺汤
这民间的食疗配方，以猪肺作主料，南北杏川贝为辅，先后炖了几次猪肺汤来食用。
食材：
猪肺700g；南杏30g；北杏30g；川贝30g；油适量；盐适量；
做法：
1、买回来的猪肺，需要买有点皱巴巴的猪肺，这样的是未经过注水的；找到猪肺的大气管；把大气管套在水笼头上，往里面灌水；灌满后，再从气管里倒出来，反复几次这样冲灌；切小块；
2、不放油，烧热炒锅直至冒烟；倒入猪肺，由于锅很热，这时候锅内会吱吱直响，不需要害怕；继续大火爆炒，慢慢的猪肺会出污血水了；再转大小火慢炒，会有越来越多的污血水出来；炒至猪肺没有再渗出血水时捞起泡入清水中，一边清洗一边用力把猪肺里的血水挤出；重复清洗挤压后捞起待用；
3、准备好南杏北杏及川贝；电炖锅内加入适量的水；倒入清洗好的猪肺及南杏北杏和川贝，盖上锅盖，插上电源，选择“慢炖”功能键，炖上3-4小时后加入少许盐少许油后即可食用。
虫草花玉米排骨汤
虫草花用来褒汤，汤也会呈现美丽的金黄色，而随虫草花一起来煮的食材同样会被染上一层淡淡的黄色，口味很独特却又没有异味，是大家很容易接受的养生汤。
食材：
排骨500g；玉米1根；干虫草花10g；枸杞30粒；姜几片（去皮）；盐适量；
做法：
1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。
2、锅里重新加足量水（用砂锅最好），加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。
3、转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。（这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美）出锅前5分钟加盐即可。
无花果玉米煲鹌鹑汤
鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。
食材：
鹌鹑3只；瘦肉1块；无花果（干）4只；甜玉米1个；胡萝卜半个；清水8碗；
做法：
1、鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫；
2、胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净；
3、全部材料放进汤锅，加入8碗清水；
4、大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。
椰子煲鸡汤
椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，清代诗人袁枚曾说：“凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。
食材：
鸡；姜；椰子；盐；
做法：
1、将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。用小锤将椰子敲开，小心用刀将椰肉剥下来，将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净，并把椰肉洗净切成条备用。
2、用滤网将椰汁过滤备用。锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。
3、将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。倒入椰汁，再加入适量的清水。煲汤2-3个小时，出锅后，加入适量盐调味即可。
排骨菜干汤
菜干煲汤、煲粥都很清香又下火，能让人吃得很满足，很有幸福感。
5. 陈皮梨汤的功效
止咳化痰的汤水有银耳红枣汤，红枣熬汤，不仅补身体还能润肺止咳，对于感冒咳嗽的人，喝一些红枣汤是很有益处的。陈皮梨汤，梨有生津，润燥，清热化痰等功效，是最常见的清肺食物。小白菜，蜜枣，瘦肉汤这是一款非常甘甜又滋润的汤，选用的蜜枣和小白菜用小火慢慢地熬出来，有清热泻火，润肺止咳的功效，尤其适合感冒，嗓子疼，咳嗽的症状。
6. 陈皮雪梨膏的功效与作用
用料
雪花梨10斤
罗汉果2个
干百合50克
生姜1个
红枣适量
冰糖适量
方法步骤：
1、雪：花梨洗干净后装盆，生姜削皮备用。
2、雪花梨切成小块儿，放到料理机(榨汁机）打成梨汁的状态，越碎越好，没有榨汁机就用擦板，擦梨擦成梨丝！
3、削好皮的生姜切丝，红枣剪碎，红枣一定要记得去核，百合拍碎，罗汉果拍碎，一起加入梨汁中大火煮开，沸腾后转小火煮1个小时左右，需要不定时搅拌哦。这步的辅料，如果家里有料理机的可以把生姜这些东西放一起搅碎最好了！
4、煮好后的梨汁是那种粘稠的状态，因为里面有很多的渣籽，需要过滤，必须晾凉后把渣子包裹起来用过滤纱布手工使劲挤出汁液。
5、再把过滤好的全部的梨汁倒入砂锅，加一些冰糖或者蜂蜜，看个人口味调和，大火煮开沸腾后，小火熬制一个小时或者一个半小时。
6、开大火梨汁煮沸后转小火，边煮边搅拌，梨汁会变得越来越粘稠，直到最后比蜂蜜还粘稠的状态关火就好了！操作这步时注意一下，需要不停的搅拌防止糊锅就前功尽弃啦，不要偷懒哦！
7、梨膏熬好了后趁热装入事先高温消毒过的瓶子里，有密封瓶最好了，放入冰箱冷藏即可！想吃的时候拿出来用没有水的勺子挖出一块，用温水冲开。
7. 山楂雪梨陈皮汤的功效
长期坚持将山楂、荷叶、陈皮一起泡水喝，才有效，减肥贵在坚持！加油！
8. 陈皮雪梨的功效
用料：雪梨一个，陈皮少许，冰糖适量，枸杞15颗，盐少许
步骤：
1、雪梨洗净去皮切小块备用。将梨肉放入盐水中浸泡，梨皮和梨核放入锅中，陈皮洗净放入锅中。
2、锅里倒水大火煮开转小火继续熬30分钟。
3、将锅中所有材料捞出放入梨肉块和冰糖继续熬煮20分钟。
4、将洗净的枸杞放入锅中关火即可。